Ciamar a ghleidheadh beithe sùgh aig an taigh

Pleasant Deja Vu

A h-uile eòlach bho òige SAP beithe, a tha colorless, beagan uisgeachan buaireasach le blas milis tlachdmhor. A h-uile earrach on meadhan a 'Mhàirt gus an deireadh a' Ghiblein, a tha gnìomhach chruinneachadh tòiseachadh. Tha e gu leòr a dhèanamh eag anns a 'chraoibh agus cuir gu Steall air a bhios a' traoghadh a 'sùgh a-steach do dh'ullaich mheis. An uair sin, feumaidh tu a 'fàgail a h-uile e air an latha, agus an ath latha faodaidh tu tlachd anns an mìorbhaileach nàdarra deoch.

Ach, gu mì-fhortanach, chan eil e ga stòradh airson ùine mhòr - air an neart an dà latha aig an t-seòmar Teòthachd, agus suas ri trì no ceithir làithean, faodaidh sibh buanaich a bheatha ann an àite tarraingeach. Leig dhuinn ionnsachadh ciamar a ghleidheadh beithe sùgh agus a ghleidheadh blas airson co-dhiù grunn mhìosan.

Canning aig an taigh

A ghleidheadh beithe sùgh aig an taigh gun cus trioblaid, feumaidh tu ullachadh a leanas tàthchuid: 1.5-2 liotairean de beithe deoch, 0,25 kg de shiùcair, mu 6-8 g de citric acid.

An ath-, tagh an uidheam a dh'fheumar airson pasteurization. Tha a chruinneachadh sùgh tha criathradh tro cheesecloth ri ghlanadh bho sgudal. An uair sin e ris na h-àrd tàthchuid agus a chur gu languish air teas ìosal. Chun an deoch a ghrùdadh, feuch cho tric 'sa ghabhas a' dùsgadh e agus dìochuimhnich a thoirt air falbh an cop a tha air a chruthachadh aig àm a 'còcaireachd a' phròiseas. Mura tèid seo a dhèanamh ann an àm, faodaidh e mì-thlachdmhor a chruthachadh ruadh-bhuidhe anns a 'chuairt dheireannach a' bhathar ghrùid. A-nis tha e a 'nochdadh dealbh nas soilleire air mar a ghleidheadh beithe sùgh aig an taigh.

Aig an aon àm, tha e riatanach gus dèanamh cinnteach gu bheil an deoch nach eil a 'dol tron a' goil ìre. Cho luath 'sa builgeanan a' tòiseachadh a 'nochdadh an toiseach, anns a' bhad a thoirt air falbh bho an teas.

An uair sin, feumaidh tu a nas doimhne glan beithe SAP. Gus seo a dhèanamh, a-rithist tha sinn a 'dràibheadh e troimh chriathar agus cheesecloth, paisgte ann an grunn fillidhean. Sin pragtaigeach air fad a fhreagairt air a 'cheist ciamar a ghleidheadh beithe sùgh. Tha e fhathast a mhàin a dhòrtadh ann sgaldachadh canopaic agus dùin am mullach. An dèidh a h-uile shoithichean a lìonadh le sùgh, tha sinn Cuir canopaic bun os cionn sìos agus ga fàgail ann an suidheachadh seo airson fosgailte. Às dèidh seo, tha sinn a 'Cuir a-rithist a bh' aca is an suidheachadh a chur ann an àite tarraingeach airson stòradh nas fheàrr den dheoch.

Tha à tiona feumail beithe SAP

Now faiceamaid, a tha air leth feumail ma à tiona sùgh tha air an ullachadh le an làmhan fhèin.

Nach 'tòiseachadh leis an fhìrinn gu bheil fìor-, dìreach thog an deoch a bhios teagamh sam bith a bhith feumail a h-uile duine. Ann o chionn ghoirid a chaidh seachad, tha iad eadhon TB làimhseachadh euslaintich. Birch SAP tha e cuideachd air a chomharrachadh do dhaoine a 'fulang le aileardsaidhean agus tinneasan craicinn. Deoch èifeachdach ann an strì an aghaidh dheugairean acne air aodann. Ach, gu mì-fhortanach, sin uile buadhan leigheasach sàl e call beagan uairean a thìde.

Ged a tha sinn a-nis ciamar a ghleidheadh beithe sùgh, ach o na h-àrd a tha e soilleir gu bheil an dèidh leigheas le deoch seo chan eil càil feumail. Ach cron sam bith, cha'n urrainn e thoirt. Nuair a thathar a 'cleachdadh, tha thu dìreach a' còrdadh e glè chiatach blas. Agus ma anns a 'phròiseas de Canning Cuir an sùgh cuid de mheasan agus dhearcagan (dhearcan, ùbhlan, peuran, agus mar sin air adhart), bidh e a' blasad air fiù 's nas fheàrr. Leithid sin mìorbhaileach compote nestydno frithealadh. Agus mi a 'creidsinn, cha toir duine a dhiùltadh cur-ris.