Mar a bhruich brot agus feòil in Ukrainian

An-diugh bidh mi a 'roinn le thu m' eòlas air mar a dheasachadh le brot feòla ann an Ucràinis le fìor-beetroot agus tiugh uachdar. 'S e seo aon de na soithichean a tha a-riamh a tholladh, agus beagan an-diugh, tha e a' fàs fiù 's nas blasta.

A h-uile fèin-urram bean an taighe Feumaidh fios agad mar a bhruich brot le feòil. Ach ma tha thu dìreach a 'tòiseachadh a thuigsinn an t-saoghal draoidheil den còcaireachd, reasabaidh seo a bhios feumail dhut.

Mar sin, bidh seo ag iarraidh:

• Fresh muice - 0.8-1 kg;
• dearg meacan - 0.3 kg;
• Fresh càl - 0.3 kg;
• Buntàta - 4 PCan.;
• curranan - 2 PCan.;
• White uinneanan no dearg uinneanan - 2 PCan.;
• Beans - leth cupa;
• tomàtothan - 2 PCan.;
• Stuth-glanaidh tomàto - 2 tbsp. l.;
• ùr luibhean;
• piobar dubh;
• dearg piobar fùdair;
• bàgh duilleig;
• salainn.

Mar a bhruich brot agus feòil

Chiad, feumaidh tu a 'goil feòil muice. Gèarr e a-steach pìosan agus an t-ìsleachadh ann an uisge fuar. Ann an òrdugh a lùghdachadh gu mòr an àm a 'bruich feòil, tha e riatanach an dèidh 1-2 mionaidean às dèidh an uisge goileach agus chlaisean-rithist e' dòrtadh a-steach saucepan le fuachd. Tha an dàrna uisge còcaireachd feòil airson mu uair a thìde aig teas mheadhan. Cuideachd ann an seo brot agus feòil bhruich beans. Tha e feumail gu ro-bogadh e tron oidhche. An dèidh uair a thìde Cuir salainn agus Seasoning. Aig an aon àm a 'còcaireachd ann a' phana-fraighigidh aotrom òl deoch-slàinte uinneanan, curranan, càl agus Beets, tomàtothan agus tomato Paste, brosnaicheadh daonnan. Faodaidh tu barrachd a 'bhuntàta agus an uair sin bidh e na pinkish dath àlainn bho meacan sùgh. Simmer glasraich litireil 5-7 mionaidean. Tha seo math gu leòr airson phana.

Nuair a feòil is beans, tha cha mhòr deiseil, cuir na glasraich gu brot. Simmer uile còmhla airson 10-15 mionaid gus bruich. Feuch. Ma tha a h-uile càil ceart gu leòr, agus an uairsin a 'tionndadh dheth an teine agus a' tuiteam na chadal ann an saucepan grinn sgudaichte uaine. Fìor Mhath, nuair a borscht ann an tòrr de uaine, gus an urrainn dhut Cuir chan ann a mhàin traidiseanta peirsill no Dill, ach tha an duilleach sealbhag, buaidh uaine uinneanan itean.

A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich brot le feòil. Ach ciamar gu ceart a 'buntainn? A 'frithealadh Ukrainian dearg brot e glè theth, le uachdar tiugh agus bhlasta fritters le creamh agus hama. Cuideachd iomchaidh a tha an dubh-aran agus beagan de cloves creamh, beagan siùcair. Yum! Co-dhiù, ann an àiteigin urrainn feòil muice a bhruich brot de chearc no mart-fheòil.

Borsch - seo, gu dearbh, uabhasach blasda mheis, ach anns an t-samhradh, ann an dà fhichead ceum teas, Siuthad eil mòran ri ithe teth. An t-slighe a-mach às an t-suidheachadh a bhios Lithuanian borscht.

Mar a bhruich fuar brot? Chan eil dad a dh'fhaodadh a bhith nas fhasa. Goil an Beets, tha e a 'rùsgadh agus cliath-theine. Bhruicheadh uighean agus chularan gearradh a-steach cubes. A h-uile seòrsa stuth a tha measgaichte ann an aon chiste. Tha cuideachd Cuir an gearradh gu grinn, uaine agus uinneanan. Top dòirtidh 4-bùird air uachdar, dhòirt dubh piobar agus salainn. Dhùisg Yogurt agus dòirtidh an goil uisge fuar no mèinnir uisge gun gas. Le còmhdach agus chuir anns a 'frids airson 1 hr. A fuar brot deiseil!
tàthchuid:
• Beets - 3 PCan.;
• chularan - 2 PCan.;
• Chicken Eggs - 4 PCan.;
• chives, Dill, peirsill;
• reamhar Yogurt - 1 liotair;
• tiugh tro mheadhan ola - 4 tbsp. spàinean;
•-uisge - 0.5 liotair;
• salainn / piobar.