Mar a bhruich shulyum: reasabaidh le eòrna

Shulyum S e beathachadh agus brot tiugh, a tha air an ullachadh bho 'gheama. Aig an aon àm, tha mòran dhòighean ullachadh seo soitheach, a dh'fhaodas eadar-dhealaichte chan ann a mhàin a rèir an àireamh de tàthchuid, ach cuideachd a rèir an composition. Fiù 's a' dol gu ruige seo, gu bheil an reasabaidh shulyum mart-fheòil agus fiù 's cearc. Ach, 'se fìor gourmet agus sealgairean, a tha a' beachdachadh air seo mheis airson a proifeiseanta, b 'fheàrr leis a bhith ag ullachadh a-mhàin gheama, no an àite, de na h-eòin, ged a tha e air a dhèanamh de uan Caucasus. Cuideachd, tha tòrr de na beachdan co-cheangailte ri fìrinn, a chur ris ann an thòin, agus co-dhiù a dhèanamh aig a h-uile cosgais. Tha e comasach a lorg leithid shulyum (reasabaidh le dealbhan), nach eil a 'coimhead coltach beairteach brot, agus tha na sheòrsa de bhrot. Chan eil e fiù 's a' cur a 'bhuntàta. Mar sin tha e riatanach a bhith ag ullachadh coileanta mine airson a 'chiad uair, agus a mhàin an uair sin tagh na co-phàirtean air thu fhèin a' bhlas.

tàthchuid

Airson an ullachadh feum:

- Wild Duck - 1 pc.;

- Onions - 3 PCan.;

- buntàta - 6 PCan.;

- tomàtothan - 2 PCan.;

- piobar sailead - 1 pc.;

- neamhnaid eòrna - 0,25 chupaichean;

- labhrais;

- creamh;

- Dill;

- piobar;

- salann;

- spìosraidh (aig an urra ris a 'chòcaire);

Ag ullachadh feòil

Chiad de na h-uile, feumaidh tu ri spioladh an t-eun. An sin chaidh a 'cutadh agus singe air teine. Mar sin gheibh thu cuidhteas de na tha air fhàgail de dh'fheòil agus itean a thoirt blas sònraichte, a tha ainmeil airson shulyum. Tha an reasabaidh seo soitheach a 'cleachdadh offal, ach mar anns an adha tunnagan fiadhaich a dh'fhaodas a bhith air a stiùireadh dìosganaich, a' fàgail a-mhàin a 'chlosach, stamag agus cridhe. An uair sin tha a 'chlosach gearradh a-steach pìosan mòra.

'Còcaireachd os cionn teine fosgailte

Nuair a tha an fheòil ullachadh, an teine seata coire far a bheil an weft agus bàgh duilleach. An sin dòrtadh uisge ann. Gus ullachadh a shulyum, an reasabaidh a 'gabhail a-steach a' cleachdadh an geama bu chòir feòil bhruich airson mu uair a thìde. Aig an àm seo, faodaidh tu tòiseachadh a 'deasachadh glasraich. Bu chòir dhaibh a nighe agus a gearradh a-steach pìosan mòra, ged a tha cuid b 'fheàrr a bhruich an uinneanan a chur ann am pùdar fhoirm.

Bookmark lusan agus spìosraidh

An dèidh uair a thìde air a dhol seachad, ann an coire Cuir onion, air an gearradh creamh agus eòrna. Às dèidh sin, bu chòir dhut a chur a-steach do spìosraidh shulyum. Tha an reasabaidh a 'cleachdadh salainn agus piobar, ach faodaidh tu a ghabhail as fheàrr leat seasonings, a tha gu math freagarrach airson an t-eun. Nuair a tha an t-eòrna a bhruich ann an coire mòr a 'breith a h-uile glasraich agus a' leantainn oirnn a bhruich gus an buntàta air a bhruich. Aig deireadh a 'phròiseas, cuir sgudaichte luibhean is Dill.

feed

Shulyum aig a bheil reasabaidh gabhail a-steach còcaireachd os cionn teine, tha e riatanach gu dòrtadh a-steach dhan champa soithichean. Mar as trice tha seo meatailt bobhlaichean nach eil a-mhàin practaigeach airson còmhdhail, ach cuideachd a 'cruthachadh an cuid de eileamaid de romansa. Anns gach truinnsear an còmhnaidh a 'cur pìos feòla, ach a' cunbhalachd na brot Faodar a thaghadh aig an aon roghnach gach. Bho shulyum - traidiseanta mheis sealgairean mar as trice biadhadh a leithid sin de chùis fuarachadh bhodka. Ach, tha na leannanan air dualchas a 'fheàrr leis a bhith ag ithe seo mheis nàdarra deoch-làidir - tha e gu tric air a thogail air an sealg mar blàthachadh àidseant.