Muc-fheòil ann an sabhs cream

Muc-fheòil ann an tiugh-uachdar a 'tionndadh a-mach glè, glè frithealaidh agus uabhasach blasda. Agus a thuilleadh, deasachadh cha toir thu tòrr de neart. Ged, chuimhnich thu, ann an sunnd mhath a h-uile soitheach a dheasachadh gu luath, a 'coimhead math, agus tha e air ithe sa bhad.

Mar sin tha sinn a 'tòiseachadh a' gleadhraich poitean anns a 'chidsin, a' coimhead air adhart ri bhith a 'Chogaidh mòr teth ri ur dinneir. "Muc-fheòil ann an tiugh-uachdar" - tha seo reasabaidh e inntinneach leughadh, agus tha mi ag iarraidh a dhèanamh dhaibh. Sàthadh na phrìomh bathar a bhios feumail dhuinn airson a bhith ag ullachadh seo mheis. Tha a 'chiad ni sinn air a thaghadh feòil muice. 600-700 gram bi gu leòr airson dìnnear teaghlaich. Tha e cudromach gu bheil an fheòil air a bhith air a thaghadh gu ceart. B 'fheàrr leotha an fillets no amhaich pàirt. Co-dhiù, a 'gabhail cùram, a bha feòil sheang agus gun àireamh mhòr de na fillidhean de reamhar. An ath thig feumail aon curran, aon no dhà uinneanan, dà cheud gram de tiugh uachdar, min (mu bùird), salainn, Cròch, piobar, agus eile favorite spìosraidh.

Pròiseas còcaireachd air "feòil muice ann an tiugh-uachdar," a 'tòiseachadh leis an fhìrinn gu bheil an fheòil a tha a' gearradh a-steach beag cubes no cubes. Cho fad 'sa tha iad mòr, tha e an crochadh a-mhàin air' ur blas. Tha nas motha, nas fhaide an uair sin a tha agad ri Fry. Fold na pìosan ann am bobhla agus seusan le salainn. Cuir an piobar, Cròch, paprika, chnò, mustard. Lovers de spìosrach urrainn biadh a bhith air an cleachdadh ann an còcaireachd fiù 'chili piobar. Ach ro leisg a ruith gus a 'bhùth a ghabhail a th' ann le measgachadh de seasonings phana airson feòil. Measgaich gu math agus a 'fàgail a h-uile mionaid marinate 20. Agus tha e comasach agus tuilleadh! Anns an eadar-ama, faodaidh tu, mar eisimpleir, a 'glanadh agus a chur gu goil buntàta gu garnish. Agus an uair sin diced no a ghearradh na currain agus ghearradh an onion.

A-nis feumaidh sinn a 'phana-fraighigidh domhainn. Preheat an truinnsear aige roimhe a 'cur ola lusan. Agus luidh ròstadh marinated pìosan muice. Brodadh daonnan, Fry an fheòil gus an òir donn agus cuir na deònach glasraich. Nuair a tha onion translucent, tha e comasach a 'gluasad a h-uile ann an domhainn pana, cuir beagan uisge agus Stew uile còmhla airson mionaid no dhà eile.

Ged a bha an fheòil a tha stewed, dòirtidh a 'mhin air a' phana-fraighigidh tioram agus Fry beagan. Cuir a 'mhin, tiugh uachdar. Ma tha e gu math tiugh, faodaidh sibh a 'dòrtadh uisge air beagan, no fiù' s a 'gabhail an sùgh, a' toradh ann an teine-feòil. Measgaich h-uile rud gu cùramach ris an sabhs fhaighinn gun cnapan. Tha sinn a 'toirt gu an goil agus ceangal ris an feòil. Feuch an sabhs blasad, dh'fhaodadh sibh ag iarraidh barrachd salainn no sùgh piobar. Fàg a h-uile càil eanaraich gus frithealaidh. Ma tha an tèarmann chan eil ùine gu leòr, dìreach a mheasgachadh ann an glainne de mhin (no cornstarch), tiugh uachdar agus beagan uisge ann, agus dòirtidh seo sabhs fheòil. Tha e a 'tionndadh a-mach nach eil nas lugha bhlasda. Anns an eadar-ama, feòil ann an sabhs stewed uachdar, agus fois a ghabhail tlachd às na mìorbhaileach aroma a lìonadh do chidsin!

Tha e a 'tionndadh a-mach glè mhath, ma tha an fheòil a tha a' gluasad, can, ann am poit agus crathaidh le grated càise. Muc-fheòil ann an tiugh-uachdar ann an àmhainn a chur a-mach mòr AI biodh an roghainn as fheàrr airson an fheadhainn nach eil a 'cur fàilte air a' bhas biadh.

Anns an reasabaidh, seòmar airson do mhac-meanmna. Gabhaibh, mar eisimpleir, fungasan. Fry le lusan agus ris an feòil. Muc-fheòil ann an sabhs Togaidh uachdar ùr blas.

Tha deiseil feòil as fheàrr a bha a 'frithealadh aig a' bhòrd còmhla ri goil a 'bhuntàta. Faodaidh tu cuideachd deònach a bhas asparagus no broccoli. Crathaidh agad mheis uaine onion Dill agus ùr. Special piquancy gus cuideachadh a thoirt Clove de creamh.

Ma tha thu an dùil a bhith a 'frithealadh muic ann an tiugh uachdar airson na dinneir, ag ullachadh ro-làimh ann an deagh botal fìon dearg, àlainn glainneachan fìon agus deagh sunnd. Às dèidh na h-uile, fhad 'sa bha air a' bhòrd biadh blasta, bidh thu sgràthail fhèin snog ann an leithid an àile, laghach a 'bruidhinn le do ghràdhaich aon, do theaghlach no bruidhinn ri caraid.

Ith ri ur slàinte!