Muc-fheòil stuagte le tomato agus uinnseanan: na reasabaidhean còcaireachd as fheàrr

Gus ullachadh a ' eanaraich , mnathan a' dèanamh mòran a thaghadh dìreach feòil muice. Tha an dias seo a 'fàs nas sùbailte agus nas delicarta na feòil-mairt, ach chan eil e dìreach air a chur còmhla ri glasraich. Tha a h-uile duine a tha a 'biathadh mar as trice leis a' chlàr-taice àbhaisteach agus a tha airson rudeigin ùr is inntinneach fheuchainn, mar sin bidh thu a 'còrdadh ri muicean bruidhte le tomato agus uinneanan. Bidh sinn a 'tabhann roghainn de thrì de na reasabaidhean as fheàrr airson a' chòcaireachd seo a chòcaireachd.

Stuth meòc le tomata: rèis

Is e an t-àite as cudromaiche den mhias seo an t-siùrr iongantach blasta agus feòil sùbailte, tairgse a tha dìreach a 'leaghadh nad bheul. Aig an aon àm, braised muic le tomàto is uinneanan ann an reasabaidh seo tha bruich gu math sìmplidh. Is e am prìomh rud a bhith a 'cumail ris an t-sreath iomlan de ghnìomhan.

1. Sluasaid porc (2 cileagram) air a ghearradh ann am pìosan mòra, ga losgadh agus tioram le tuagal. Feòil a thionndadh le measgachadh de shalainn agus piobar.
2. Teas an ola glasraich anns a 'bhancair (30 ml) agus cuir na pìosan muc-fhiadhaich gu ruige an donn òir, an uair sin cuir iad air a' mhias.
3. Anns na h-aon stuth, far a bheil feòil friochte, cuir glasraich air a ghearradh gu h-ìosal (oiseanan, curranan, stalc an sgadain). Pass airson 5 mionaidean.
4. Cuir garlic ri rosta glasraich. Siubhal airson 2 mionaid, an uairsin cuir ris a 'ghiùlan tomato. Gus a dhèanamh, bidh 2 tomato ri blangadh, cuir às an t-easgann àrd, gearradh iad, cuir na sìol air falbh agus cuiridh e am pàirt fiadhaich le measgadair. Gabh a h-uile càil còmhla gus am bi an sauce a 'fàs dath caramel.
5. Cuir flùr ris na glasraich (50 g). An dèidh dà mhionaid eile, cuir fìon dearg (1 glainne) chun an t-sauce. Boil leth a 'mheasgachadh, agus an uairsin thill am feòil chun an taighe.
6. Thèid meòc a ghoid ann am feòil-feòil no broth eile, leis a bheil am feòil air a dhòrtadh gu tur anns a 'bhratach. Cuir ris an aon dhuilleag is piobar.
7. Stuth am feòil air an teas as ìsle airson 3 uair a thìde fon chlò dùinte. An uairsin bu chòir a bhith air a ghluasad gu biadh agus seirbheis seirbheis.

Stuth meòc le oinnsean, tomatoichean agus glasan

Bidh sinn a 'tairgse a bhith a' còcaireachd aon blas blasach eile. Thathas a 'bruich muicean bruidhte le tomato agus oinnsean gu math luath. Tha feòil airson a 'mhias seo air a ghearradh ann an stiallan tana, a tha air am friseadh an toiseach ann an ola glasraich, agus an uair sin air a ghoid ann an salann tomato.

Mar sin, an dèidh don fheòil a bhith donn, feumar a gluasad gu plàta, agus anns an aon ola, cuir na h-oiseanan air adhart gu dath caramel, agus an uair sin tomatoes (6 pcs.) Agus 2 clòbh de dhuilleag. Salt agus piobar gu blas. Ann an soitheach eile, cuir ri chèile ¼ cupan uisge, sàsa buidhe (3 cuibhlichean-bhùird), paste tomato, mil agus fìonag (2 làr-bhùird). Tha na h-àrainnean uile air an deagh mheasgachadh, agus an uair sin faodar an sauce a chur gu bòrd-fhrithealaidh le feòil.

Tha muiceag bruidhte le tomato agus oisean air a bhruich le teas ìseal airson 1 uair a thìde. Às deidh sin, faodar an fheòil, a th 'air a crathadh le luibhean, a chur gu bòrd le rus no buntàta maisichte.

Stewed muice-aisnichean ann multivarka

Chan eil aibhnichean muicean, air am bruich le tomatoan agus uinneanan, cho bòidheach na bualadh. Is e an dòigh as luaithe a bhith gan toirt air falbh ann an ioma-thuras, ach faodaidh tu an fheòil a leigheas agus air an stòbha air teine slaodach.

Bu chòir aodach ciad (1.5 cg) a bhith air an nighe, air a thiormachadh, salann agus piobar air gach taobh. An uairsin feumaidh iad a bhith air an sgrìobadh gus an tèid crùsgan a chruthachadh. Gus seo a dhèanamh, a rèir modail an ioma-iomadachd, feumaidh tu am modh "Meat", "Fry" no "Baking" a thaghadh. Às deidh sin, thèid oiseanan gearraichte agus puree tomato a chur ris a 'bhobhla gu na h-aibhnichean. Gus am fear mu dheireadh fhaighinn, feumaidh tu a bhith a 'bleith, agus an uairsin a' bleith le criathar tomato ùr (3 pìosan). Cuir an uisge ris a 'bhobhla gus am bi e gu tur a' còmhdach na feòla. Dùin an multivark agus cuir am modh "Quenching" gu 3 uairean a thìde. Às dèidh an t-àm a chaidh a chomharrachadh, tha an t-aodach a-rithist air a thoirmeasg agus air a phiobrachadh gu blas.