A bheil e doirbh a dhèanamh gun beirm Puff pastraidh?

Baking de Puff pastraidh cumanta ann an cha mhòr a h-uile dùthchannan. An Ostair a tha ainmeil airson a pastraidhean agus cèicichean, Frangach a tha moiteil às a 'clasaig sweet pastraidhean, anns a' Ghearmailt, a tha gu math dèidheil air Puff pastraidh le feòil. Puff pastraidh urrainn a bhith an dàrna cuid le beirm, agus às an aonais. Puff Puff pastraidh e nas fhasa a bhith ag ullachadh, gu tric a dhèanamh aig an taigh, ged a bha a 'deasachadh leithid de dheuchainn air a' cur feum air saothair air sgàth an fheum a tha tana gu leòr a 'ruidhleadh agus port repeated pasgadh. Tha a 'bhunait de mhin taois agus reamhar a dhèanamh suas, bhon ach am measgachadh a' toirt cothrom a thoirt gu buil atharrachadh eadar fillidhean tana. Tha an reasabaidh eadar-dhealaichte airson gach cùis.

Mar eisimpleir, 's mar sin thathar ag ullachadh gun beirm taois cèic, an reasabaidh a tha air a thoirt gu h-ìosal. Ro thoirt a-mach às a 'frids, ceithir gram de ìm nàdarra ga gharadh gu seòmar Teòthachd. Aig an àm seo, punnd sifted min agus dhòirt cnoc le fosadh air a 'bhòrd. Mu ceud gram de mhin tha air fhàgail airson an ath-obrachadh. Tha fosadh a tha air a dhòrtadh ann an glainne uisge le sgaoil teaspoon salainn agus aon gram de citric acid. Uisge urrainn a bhith barrachd no nas lugha - a rèir na mine. Tha an taois a tha air a roiligeadh a-steach air ball, a dh'fheumas a bhith air a thoirt air falbh airson leth uair a thìde anns a 'frids.

Tha fhàgail min measgta le olaidh, grinneal a 'bleith agus chruthaich filleadh a-steach ceart-cheàrnach, a tha cuideachd a chur dhan frids. Às dèidh leth uair a thìde de fuar taois toll tarsainn air a chèile agus a 'cleachdadh cruinne. Tha an rolla a 'dol tarsainn ceàrnagach cumadh, an sgìre dà thuras nas motha na an sgìre an semifinished bhathar-ola. Cuiribh na h-ola ann am meadhan an fhoghair, agus a 'suaineadh oirean an taois gus a còmhdach. All bàn rolla gu tiughad dà ceudameatairean, tha e an uair sin a pasgadh ceithir tursan agus a 'fàgail an còmhdach le aodach airson fichead mionaid. An t-obrachadh a dhèanamh trì tursan. Puff Puff pastraidh-cearcaill deiseil. Bho e urrainn dhut cuideachd eile a dhèanamh pastraidhean: pàidheannan no tarts.

A bhruich gun beirm Puff pastraidh pizza, feumaidh tu na leanas a dhèanamh. Sìoladh min glainne a dhèanamh, dèan e cnoc agus, mar ann an reasabaidh roimhe, a chruthachadh Groove. Taom glainne uisge Cuir ugh (no dhà, a rèir meud). Eu-coltach ris a 'chiad reasabaidh sa chùis seo, tha e riatanach gus Cuir beagan Drops of fìon-geur no citric acid. Salt - blasad. Knead an taois gus an tur tuiteam air dheireadh air cùl an làmhan agus soithichean. Suath an taois a-steach air ball agus a 'fàgail air a' bhòrd airson leth-uair a thìde. Of margarine (ìm) agus min-fhlùir a dhèanamh seaming - ceàrnagach cruthachadh. Floured rolla an taois a-steach ceart-cheàrnach le na h-oirean nas caoile na mheadhan. Seaming deònach a chur ann am meadhan an thoradh air ceart-cheàrnach dùin an taois oirean agus zaschipnut oir. Tha an preform gun làidir Brùthadh rolla gu tiughad mu còig bliadhna deug Astar. A sguabadh air falbh an còrr min agus paisg an workpiece ceithir tursan. Còig deug mionaid às dèidh sin, ath-obrachadh agus mar sin a 'dèanamh còig tursan. Bho thoradh taois air a chumadh cèic air meud do foirm airson pizza agus chuir e air i. An uair sin tha h-uile càil sìmplidh - a thaghadh lìonadh, sgaoil e air an cèic ann an àmhainn! Mus tèid thu fuine Puff pastraidh, thathar a 'moladh a bhrodadh e le forc. Cuidichidh seo fheum a sheachnadh chluich aig àird na stuthan.

Gu dearbh, a dh'fhaodas tu cheannach dèante Puff pastraidh gun beirm agus a 'dèanamh deagh pastraidhean. Ach chùis urram gach teaghlaich - a thoileachadh an taighe agus gu h-àraidh na h-aoighean le cèicean blasta, anns a bheil a h-uile càil, bho bhun-bheachd gu deireadh a 'ghnothaich, rinn e fhèin. Air an làimh eile, tha e a 'leigeil leis an taois deiseil gus faighinn an aon fhìnealtas air cho beag ri leth-uair a thìde, nam measg an t-àm airson a bhith ag ullachadh agus a' fuine. Tha an roghainn agad. An dòchas gun còrd e riut!