Recipe airson lìonta èisg: mar a bhruich? Lìonta èisg: ceum air cheum reasabaidh photos

Recipe airson lìonta èisg fhios h-uile boireannach. Airson seo a leigheas an suidheachadh, tha sinn air co-dhùnadh a thoirt dhuibh beagan air dòighean a bhith ag ullachadh biadh blasta agus a 'Bheurla a dh'fhaodas a bhith a' frithealadh chan ann a mhàin ri teaghlach dinneir, ach cuideachd airson na Nollaig a 'bhòrd.

Lìonta èisg: reasabaidhean le dealbhan de biadh deiseil

Nuadh-còcairean fios ceudan de dhòighean air cho luath agus cho blasta a 'fuine èisg ann an àmhainn. Mar sin tha thu air a dh'ionnsaich iad na sgilean sin, bidh sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a nì sìmplidh ach Bheurla mine airson an teaghlach air fad.

Mus tèid thu ullachadh gefilte iasg, bu chòir a bhith glèidhte le leithid tàthchuid mar:

• mòr ùr Carp - 1 pc.;
• iodized salann, piobar agus cùbhraidh spìosraidh a tha air a dhealbhadh gu sònraichte airson an t-iasg - a 'cur ris a' blasad;
• Lemon - 2/3 de na measan;
• curranan tro mheadhan meud - 1 pc.;
• sweet onion - 2 cinn;
• uaine, an àite Dill agus peirsill - beaga ultaich;
• Ghrinneachadh Oilibh Ola - 60 ML;
• reamhar mayonnaise - 120 g;
• Buntàta - 3-4 PCan. (Roghainneil).

ag ullachadh èisg

Thaisbeanadh reasabaidh lìonta iasg chan eil a 'toirt seachad airson an t-iarrtas cho luath' sa Carp. Às dèidh na h-uile, an àite a chleachdas tu am bathar sam bith eile (mar eisimpleir, breac, bradan, Carp, msaa). Tha key to seo - tagh an t-iasg mòr, mar sin, gun robh e goireasach do stuff.

Mar sin, a 'togail na Carp bu chòir a bhith math air a nighe, glanadh na lannan, a ghearradh dheth an ceann itean agus (ma thogras sibh, faodaidh sibh a' fàgail), agus an uair sin a thoirt air falbh a h-uile innards agus sgolaibh aon uair eile. Tha a 'dèiligeadh iasg a tha a dhìth piobar, salainn agus le blas ùr a dhinneadh sùgh liomaid agus beagan ola chrainn-ola. Tha seo a 'Carp composition bu chòir fhàgail aig an t-seòmar teòthachd airson 30-45 mionaidean. Aig an àm seo, marinate an t-iasg math, bidh e nas bog agus làn sùgh.

Processing glasraich

Apart bho Carp, a 'toirt seachad reasabaidh airson cleachdadh na lìonta iasg agus glasraich mar curranan, tubers buntàta is uinneanan. Sin uile tàthchuid Feumaidh rùsgadh agus a 'gearradh a-steach gu math tana sliseagan / fàinneachan. Às dèidh sin, bu chòir dhaibh blas salainn agus mayonnaise, làn measgaichte agus an uair sin (leth).

Tha am pròiseas a 'dèanamh soithichean

Lìonta iasg (Recipes le dealbhan de deiseil soithichean air an taisbeanadh ann an aiste seo) fhaighinn cho blasda agus làn sùgh gu bheil e cha bhi e comasach a dhiùltadh sam bith den teaghlach agad buill. Airson a stèidheachadh a ghabhail mòr pan, uk Gheibhear 'Pave a' còcaireachd foil air a bheil e ion-mhiannaichte do dèidh sin chuir an sliseagan buntàta, spiced mayonnaise ro-làimh. Air mullach glasraich a dhìth a chur am picil Carp. An ath reubadh às a bhroinn de dh'èisg a bu chòir a bhith comasach Fosgail agus seach a chur uinneanan, curranan agus fìor-lusan. Airson rè an teas leigheas Carp nach do rinn fosgailte, a 'gearradh àite thathar a' moladh gus an socraicheadh toothpicks.

Heat leigheas biadh

Céilidh-èisg ann an àmhainn, an reasabaidh a tha sinn a 'beachdachadh, a' fuine ann an 1 uair a thìde. Ach ron sin, Carp lìonta le lusan a bu chòir a bhith air a phasgadh gu teann ann an foil còcaireachd. An dèidh 40 mionaidean an t-iasg gu socair a 'moladh fhoillseachadh (gun milleadh ionracas), agus an uair sin iarrtas a chur gu uachdar na semifinished biadh snog mogaill de mayonnaise. Ann an leithid de staid Carp Feumaidh fuine airson mu 20-24 mionaid.

Proper beathachaidh soithichean airson dìnnear

A-nis tha fios agad sìmplidh Reasabaidh airson lìonta iasg. Aon uair 's am biadh air a bhruich tur, Carp bu chòir a thoirt air falbh gu cùramach foil agus a' cur air truinnsear mòr. Mar garnish gu leth-thaobhach glainne a 'moladh a chur buntàta a dh'fhaodas crathaidh ùr sgudaichte luibhean.

Céilidh-èisg ann an Odessa

A leithid dòigh còcaireachd iasg mòran nas iom-fhillte na an fhear roimhe. Ach, tha e a 'cur seachad ùine is an oidhirp ann an ceann a fìreanachadh gu tur. Às dèidh na h-uile, tha seo a mheis thig gu làn tlachd agad uile aoighean agus buill teaghlaich.

Mar sin, feumaidh sinn:

• mòr ùr Carp - le cuideam mu 2 cg-;
• semolina - 2 spàinean mòra;
• ugh mòr - 1 pc.;
• ìm - 50 g;
• sweet uinneanan - 4 PCan.;
• piobar dubh, iodized salainn agus luibhean cùbhraidh - Cuir blasad;
• meacan beag - 2 PCan.;
• Oilibh Ola - 70 ML.

giollachd èisg

Mar a bhruich "Odessa" gefilte iasg? Ceum air cheum, reasabaidh le dealbhan de na soithichean ag ràdh gu bheil an ceann-cinnidh air an cruthachadh a leithid de dinneir tha ceart làimhseachadh Carp. Bu chòir a bhith air a nighe gu math, a 'glanadh na lannan agus mionach agus an uair sin gu socair a ghearradh dheth an ceann (e fhathast feumail dhuinn). An ath thu ag iarraidh a ghabhail cùram a 'cleachdadh an craiceann an èisg. Aig an aon àm feumaidh e fhathast air uiread de dh'fheòil. Ma tha feum air, an raon agus àite ann an itean Faodar siosar a ghearradh a 'cleachdadh cidsineach. Ach airson sin a dhèanamh, tha e ion-mhiannaichte gus nach cron air iomlanachd na iasg.

còcaireachd stuffing

Aon uair 'an craicionn tha air an tarraing còmhla ri Carp, a thoirt air falbh fillet feumaidh iad a bhith gu tur glan a tha ri fhaotainn sìol agus Grind ann blender còmhla ri 2 cinn sweet uinneanan. An ath feumaidh tu ris an Phronn ugh, semolina, salainn, luibhean cùbhraidh, bogadh ìm agus piobar. Measgaich na grìtheidean le spàin, tha agad ri fhaighinn èideadh agus gu cothromach tiugh mass.

Ag ullachadh glasraich

"Odessa" gefilte iasg a dheasachadh nach eil ann a-mhàin le bhith a 'cleachdadh airgid Carp, ach cuideachd le glasraich leithid uinneanan agus Beets. Feumaidh iad a bhith a 'glanadh, a' gearradh a-steach gu tana fàinneachan / cearcaill blas agus salainn.

Tha am pròiseas a 'dèanamh soithichean

An dèidh a h-uile prìomh phàirtean a tha deiseil, faodaidh tu a dhol air adhart gu dìreach ris a 'cruthachadh soithichean. Gus seo a dhèanamh, blas dhan iasg craiceann le salann, agus an uair sin gu daingeann a chur a-staigh fad a 'bruich stuffing. Nas fhaide a dh'fheumar gabhail airson umha duilleag vystelit a dùmhail foil agus chuir ½ phàirt uinneanan agus beetroot. Às dèidh sin, na lusan a bu chòir a chur Carp lìonta, agus an uair sin a stàladh e ris a 'cheann a roimhe. Aig deireadh an t-iasg air a chòmhdach le Feumaidh fhàgail glasraich, dòirtidh gleusaidh Oilibh Ola agus gu teann air a phasgadh ann foil.

Heat leigheas ann an àmhainn

Làn-chruth an t-soitheach a tha thu airson a chur ann an àmhainn, preheated gu 180 °. Anns an staid an t-iasg a tha e ion-mhiannaichte gus seasamh mu 20 mionaid. Às dèidh sin, bu chòir an teòthachd nas slaodaiche gu 140 ceuman agus a 'fuine mheis airson mu leth-uair a thìde. Às dèidh seo, lìonta Carp feumaidh iad a bhith buileach deiseil airson a bhith bog, làn sùgh agus glè bhlasta.

Ciamar a 'biathadh an t-iasg airson na saor-làithean bhòrd?

Tha deiseil soitheach a bu chòir a bhith a cheart teth a thoirt air falbh foil is brèagha suidhichte air mòr agus còmhnard truinnsear. Beets uinneanan agus faodar a chleachdadh mar garnish. Ach ma tha na lusan nach eil a fhreagras oirbh, tha e ceadaichte a chleachdadh am pronnadh buntàta, goil rus no gràn eile. A thuilleadh air seo mheis e feumail cur a-steach fìor-chularan, tomàtothan agus lusan.

Feumail tips mnathan taighe

Cook gefilte faodaidh iasg a bhith chan ann a mhàin an àmhainn, ach cuideachd, mar eisimpleir, ann an goileadair dùbailte. Anns a 'chùis seo, an t-soitheach a bhios feumail barrachd agus nas lugha beathachail. A thuilleadh air sin, eòlach, còcairean tric Fry an lìonta iasg ann an uair sin a 'phana-fraighigidh agus e a' frithealadh aig a 'bhòrd le Bheurla agus blasda garnish.