Iasg, lìonta ann an àmhainn: Dèanaibh bhlasta pinc a 'bhradain

Bho àm immemorial, am boireannach a bha na neach-dìon air an teaghlach teallach. Ged proifeiseanta nas fheàrr deònach dhaoine, ach fhathast a 'mhòr-chuid de na còcairean - tha e boireannaich. Gach latha an lag leth den chinne-daonna a 'smaoineachadh oidhche chlàr-taice, duilich eanchainn aca - dè a bhiodh toil aige dachaigh bhlasda. Mar eisimpleir, iasg, lìonta ann an àmhainn - tha e mòr roghainn sìmplidh agus blasda soithichean, agus air cho feumail 'an t-iasg a' bruidhinn unduly. I - thobar calcium, riatanach gus an corp an duine, an dà chuid do dh'inbhich agus do chloinn. Sin carson a tha sinn a 'bruidhinn mu iasg Diardaoin - co-dhiù uair san t-seachdain e riatanach a-steach ann an daithead èisg soithichean.

Cooked lìonta àmhainn-fuine èisg - gu math feumail, seach bhas bhiadhan. Tha e nas stuthan feumail, agus anns nach eil a leithid a mheis bagairt air an stamag, nach eil eòlach air a bhas bhiadhan. Agus co-dhiù, chan e dìreach mun iasg - nas fheàrr na soitheach sam bith a 'fuine ann an àmhainn no bhruich ann dùbailte goileadair, ach chan eil sìol ann an ìm ann an sgeileid.

Fìor blasda e a 'tionndadh an t-iasg ann an àmhainn le buntàta - tha e comasach gus ullachadh airson na saor-làithean bhòrd, no dìreach airson làitheil dinneir. Seo ullachadh cha toir tòrr oidhirp a dhèanamh, gu h-àraid ma tha sibh a 'gabhail na fillets. Gu dearbh, tha an abhainn èisg airson na saor-làithean Clàr deiseil iomchaidh. Ged ab 'fheàrr leinn Carp agus iasg eile a tha glè bhlasta, ach tha iad cho suilbhere phàrtaidh co-là breith no banais, glè bheag de dhaoine ag iarraidh a thaghadh a-mach na cnàmhan a-mach de na soithichean.

Uime sin, gus an èisg, lìonta ann an àmhainn, a chaidh a sguabadh air falbh bhon bhòrd, agus nach eil fhathast, bu chòir dhut a thaghadh uasal coltas: pinc a 'bhradain, a' bhric, rionnach, chum ... An ath cuiridh sinn cudrom air an ullachadh a tha pinc, ach faodar a chur an àite sam bith eile beachdan.

Tha sinn a 'cur feum air a' chlosach bradan, liomaid, piobar fùdair, salainn, onion agus churran, mayonnaise, uaine, ghrinneachadh neòinean-ola. Pink bhradain a chaidh a sguabadh glan agus suathadh le sùgh liomaid. Airson iasg, lìonta ann an àmhainn, bha e socair agus a 'cumail bhlas, nach eil gu feum fìon-geur,' se sin sùgh liomaid (no citric acid). An uair sin feumaidh tu pinc a 'bhradain le salann agus piobar agus leig e air bogadh ann an ùine bheag, agus an uair sin a ghearradh a' chlosach a-steach dhan neat cuibhrionnan.

Aig an àm seo, tha sinn a nigheadh agus a 'glanadh na glasraich: curranan - ceithir pìosan meadhanach mòr, onion - còig pìosan. Big suathadh curranan, leth an sgudaichte onion agus sauté seo a chur measgachadh. Fans of beag biorach urrainn Cuir eile seasonings, ach tha e cudromach nach overdo e.

An ath cheum - a 'measgachadh mayonnaise - 150 g. (Can àite tiugh uachdar) le grinn sgudaichte Dill agus peirsill. Fiù 's tuilleadh, faodaidh sibh saturate mheis Cuir na balgan-buachair - bhas, ghoil no à tiona.

A-nis gu bheil na co-phàirtean de bhiadh "iasg, lìonta ann an àmhainn" deiseil gus tòiseachadh air a h-fuine. Phana Grease duilleag le h-oladh, a 'breith air a ro-olachadh bruich ar lìonta le sabhs agus lusan agus balgan-buachair pìosan èisg. Tha aon dìomhair - an t-iasg a tha riatanach gus an luidh e sìos 'chroicionn, mar sin tha e nas blasta. 'bhradain air a' mhullach agus a 'sgaoileadh ròsta glasraich agus balgain-buachair, crathaidh le uile gorm. Top dòirtidh na tha air fhàgail de mayonnaise sabhs agus chuir pan ann an àmhainn ro-theasachadh.

Iasg, lìonta ann an àmhainn, air ullachadh gu luath - deich air fhichead no dà fhichead mionaid, a rèir an àmhainn fhèin. Nuair a deiseil, sgaoil e air ro-bruich soitheach, a bharrachd air sin a 'sgeadachadh an gearradh le luibhean.

Le t-slighe, an fhìrinn, agus pinc a 'bhradain nach urrainn a shnaigh a-steach pìosan, agus air fhuine lìonta iasg agus gu h-iomlan, eadhon a thoirt sònraichte seun an soitheach air a' bhòrd.

Iasg, lìonta ann an àmhainn - aoibhneas an teaghlach a 'bhòrd. Tha seo a 'mheis e furasta a bhith ag ullachadh, agus a' milleadh cha mhòr do-dhèanta (mura bi thu a 'feuchainn glè chruaidh).