Recipe airson meatballs tharbh airson a h-uile chàil

Tha gach eòlas a tha bean an taighe aca fhèin sònraichte Reasabaidh airson meatballs bho steers. Tha h-uile sian an crochadh air stuthan a tha an-dràsta fo a h-achlais.

Tha roghainn mòr-chòrdte

Goby - mara èisg a 'fuireach ann an sgìrean cladaich, agus tha e an nì mòr-iasgaich. Ann an dùthaich againn, a tha e air a bhith mòr-chòrdte bho na Soviet linn. Uime sin, an ullachadh diofar shoithichean bho e airson iomadh mnathan a 'dèanamh air a bhith cumanta.

Tha an dòigh as fhasa Reasabaidh airson meatballs bho steers a 'toirt seachad airson na bathar-sheachanta:

2 1.5 cileagraman reòta iasg uighean, 100 gram lofa aran no geal, onion, salann, beagan bainne, peabairean, ola lusan agus breadcrumbs.

Recipe meatballs airson nan laogh a tha gu math sìmplidh. Tha na ceuman a leanas:

1. Airson rannsachaidh, feumaidh tu Defrost an èisg. An uair sin tha e riatanach a ghearradh a ceann, agus an t-earball a thoirt air falbh taobh.
2. A tha air fhàgail a 'chlosach a ghearradh fillets.
3. Baton bogadh ann am bainne.
4. Glanadh onion gearradh (ach nach ro bheag), an uair sin passaged leis an ola.
5. Pàirtean a chur còmhla agus a chòcaireachd mions.
6. Bho measgachadh air a chruthachadh preform, roladh math ann breadcrumbs, bhas agus an uair sin gu feart rùsg air gach taobh de pan.
7. Ready meatballs pasgadh a-steach saucepan, cuir leth glainne uisge fuar agus chuir e air teine.

A chur às an fheum nach eil barrachd air leth-uair a thìde. Às dèidh sin, am bathar Faodar sgaoileadh air an truinnsear, agus còmhla ri na garnish frithealadh.

bìdh a 'bhathar

Cutlets Iasg a tha gu math feumail airson corp an duine. Bha iad anns a-uabhas de beothamain, agus ri tachartasan shearbhagan amino riatanach phosphorus. Tha e cuideachd inntinneach gu bheil na burgairean chnàmhadh tha fada nas luaithe na eile bathar-feòla. Tha, agus tha iad a 'blasad air mòran nas buige agus gentler. A h-uile nì seo air leth freagarrach fishcakes daithead bhiadhan. Ach dotairean a 'comhairleachadh cho tric' sa ghabhas a-steach orra ann an daithead agad gach latha. Gus seo a dhèanamh, faodaidh tu a 'tabhann as luaithe agus as èifeachdaiche a thaobh cosgais Reasabaidh airson meatballs bho steers. Gus obrachadh feum:

air punnd iasg, 3 sliseagan den aran, beagan Dill agus dearg clag piobar.

1. An toiseach, tha e riatanach a 'glanadh suas thoitean butts agus thoir air falbh iad uile gu cruaidh pàirtean (earball, ceann agus itean).
2. Bread a bogadh ann an uisge.
3. Deasaichte iasg closaichean mions.
4. Pepper gearradh a-steach stiallan tana.
5. Chop an rèidhlean.
6. Cruinnich tàthchuid ann an aon container agus abair measgachadh an talamh mart-fheòil.
7. Neat foirm dheth uighe bàn.
8. Chuir e iad ann an dùbailte goileadair no multivarku.

An dèidh beagan mhionaidean làn sùgh burgairean tha iad deiseil. Le t-slighe, a ghabhas a chleachdadh an àite piobar, leithid buntàta. Turn e cuideachd glè bhlasta.

Cruadhaichte bathar

Fishcakes bho steers faodar cuideachd a bruich san àmhainn. Gus seo a dhèanamh, tha iomadh diofar roghainnean.

Mar eisimpleir, faodaidh tu na leanas fheuchainn reasabaidh:

airson 400 gram de fillet feumaidh 1 onion, leth cupan bainne agus rus, 40 gram de ìm, agus beagan ola lusan 90 gram flùir.

Anns a 'chùis seo, a' dèanamh na ceuman a leanas:

1. Goil gus an rus, gus an deach e a 'fàs viscous. Gu cùramach dòirtidh dheth an uisge.
2. Fillet le onion mions.
3. Gus ullachadh a-phronnaidh Cuir air fhàgail tàthchuid agus knead math Phronn. Feumaidh ea bhith mar èideadh agus bog.
4. Cutlets breaded ann min agus an uair sin ann an bhas beag a 'fuine ann an àmhainn le a' cur ola.
5. Ullaich an èididh le measgachadh fhàgail reamhar às a 'bhainne.
6. Dòirt an thoradh air mòr-cutlets ann am pana agus an uair sin a chur orra ann an àmhainn. Aon uair 'an leaghan air a dheatachadh uiread' sa ghabhas, faodar beachdachadh air biadh deiseil.

Delicate meatballs cùbhraidh a bhios a 'coimhead math ann an soitheach sam bith le taobh mheis (lite, buntàta air a phronnadh no Bhiodh glasraich).

Dish airson beag agus mòr

Tha mòran chloinne agus inbhich a tha gu math dèidheil air iasg cèicean. Tasty beathachail agus faodaidh iad a bhith air ullachadh 'cleachdadh a' chuid as motha de stuthan sìmplidh:

gach cileagram fillet (no beag laoigh) 1 onion, 8 gram de shiùcair, 10 gram de semolina, an treas teaspoon piobar, 5 graman salainn, glainne lus agus 10 gram de aran Criomagan ola.

H-uile càil gu math sìmplidh agus luath:

1. A 'chiad, an t-iasg a bu chòir a thionndadh gu mincemeat. Tha e nas fheàrr a 'cleachdadh feòil grinder.
2. Coltach mhin-onion.
3. Còmhla uile tàthchuid (ach a-mhàin crackers) agus knead stuffing.
4. Do làmhan a tha fliuch sgailc flat uighe billet.
5. Lightly breaded orra, agus an uair sin Fry ann an tòrr ola (domhainn ròsda).

Cutlets deònach a bhith follaiseach sa bhad bho feart rùsg. Mar taobh biadh foirfe goil buntàta agus gu leòr de lusan ùr. Agus airson a 'chlann nas fheàrr ullachadh buntàta pronn no Bhiodh glasraich. Ma tha roghainn ni mò nach eil freagarrach, faodaidh sibh ag ithe a-mhàin na burgairean. Bho seo nach bi iad nas miosa.