Recipe barbecue ann an leann. Secrets of còcaireachd agus lèirmheasan

Ma dh'iarras sibh neach sam bith mar tha e a 'buntainn ris a' mholadh an "a 'dol no a dhol gu barbecue," smaoineachadh gun dhiùlt iad coltach. Fresh air, cùbhraidh agus blasda feòil, laghach aghaidhean de charaidean ... faod rud sam bith na b 'fheàrr na seo? Tha gu leòr de roghainnean airson a 'deasachadh seo blasta agus cùbhraidh soithichean. An-diugh bidh sinn a 'roinn an reasabaidh barbecue ann an leann. Agus bidh sibh a 'nochdadh beag còcaireachd cleasan.

Barbecue ann an leann reasabaidh

Tha thu a 'dol gu fois a ghabhail ann an nàdar agus a' smaoineachadh mu dheidhinn mar a bhruich blasda feòil? Tha sinn a 'tairgse dhuibh mòr Reasabaidh airson barbecue ann an leann. Dè na buannachdan a thairis air roghainnean eile? Sa chiad àite, tha e glè fhurasta a dheasachadh. Dàrna, chan eil e feum mòr expenditures airson biadh. Agus an rud as cudromaiche gu bheil feòil a 'bruich ann an reasabaidh seo, a thionndas i uabhasach blasta, agus maoth flavorful. Chan eil sibh air ag iarraidh blas an kebabs? Sinn a 'tairgse gabhail ri ar reasabaidh.

deatamach

That dòcha gum feum sinn a bhith ag ullachadh blasda agus làn sùgh kebab? Leig liosta a h-uile bathar:

• Gu dearbh, feumaidh sinn na feòil. Faodaidh tu mart-fheòil a cheannach, uan, cearc, feòil muice - roghainnean a dh'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte, a h-uile an crochadh air do roghainnean blas. Ach tha sinn a 'moladh a ghabhail airson barbecue feòil muice, bhon a tha na feòla as fheàrr a shùghadh fàileadh.
• Next, a dh'fheumas sinn leann. Tha e glic a ghabhail unfiltered. Cia mòr a cheannach? Dh'fhòghnas e gu botal no canastairean 0.5 liotair.
• Chan eil a dhèanamh gun uinneanan. Faodar a chleachdadh ann an ultach.
• Salt, spìosraidh, piobar.

H-uile rud a dh'fheumas tu, tha sinn air an ullachadh, a-nis a dhol dìreach chun a 'phròiseas barbecue muic ann an leann. Tha an reasabaidh a tha sìmplidh:

• Gabh feòil, agus mo math a ghearradh. Tha cuideigin a 'gearradh na feòla mòra, cuid pìosan beaga. Sinn a 'moladh a dheanamh air an cuibheasach meud.
• Onions gearradh a-steach fàinneachan.
• Gabh domhainn pan no mòr mheis. Tha sinn a 'cuir ris an fheòil is uinneanan. Cuir diofar spìosraidh: piobar, basil, coriander. Variations dh'fhaodas a bhith glè eadar-dhealaichte - tha a h-uile an crochadh air na roghainnean fa leth. Faodaidh tu cuideachd a cheannach sònraichte seata de spìosraidh airson shish kebab. Tha iad mar as trice a reic ann a h-uile ghrosair stòr. An uair sin dùin an ceann agus a 'fàgail airson 25-30 mionaidean.
• Next, dòirtidh an fheòil le leann agus a 'fàgail airson grunn uairean a thìde.
• Ullaich gual airson còcaireachd kebabs.
• Faodaidh sinn a 'còcaireachd air an fheòil skewers no sònraichte a' ghriod. Tha sinn a 'choimeasgadh fhàgail marinade agus a chumail ghoireasach. Mar a tha riatanach, tha sinn uisge orra ag ullachadh kebab.

Tha a 'chòir marinade - bhunait airson soirbheachadh

Beer nach eil e freagarrach airson a h-uile seòrsa feòil. Best of uile e marinate feòil muice. Tha leann marinade riatanach gus Cuir air tuaiream mòr den uinneanan, oir tha e a 'cuideachadh gus a dhèanamh bog sùgh na feòla. Marinate skewers feumar fionnaraichte airson stad a chur air an leann ferment.

Tricks na Malairt

Gus ionnsachadh mar a 'còcaireachd air' barbecue 'leann (reasabaidh le dealbh air a thoirt seachad gu h-àrd) tha e riatanach a bhith eòlach air cuid de na subtleties ullachaidh. Faodaidh tu, gu dearbh, a 'dèanamh às an aonais, ach an uair sin do mheis cha bhi mar bhlasda.

• Tagh mhàin ùr feòil, b'fheàrr nach reodhadh, agus fuar.
• Barbecue muic e nas fheàrr a ghabhail, ged a tha cuid b 'fheàrr mart-fheòil no feòil chaorach. Tha a 'chiad roghainn na b' fheàrr? Tha an fhìrinn gu bheil an fheòil a tha a 'bruich fada nas luaithe, agus tha barbecue nas ciùine.
• Beer airson barbecue e nas fheàrr a ghabhail dreachd. Ach ma tha seo nach gabh an tionaichean, ach chan eil na bu shaoire.
• Thoiribh fa-near gu bheil an fheòil cha bu chòir a 'snàmh ann an leann. His a-mhàin a dh'fheumas a bogadh an cop lionn.
• Best de gach feòil dozharit beag na bhith a overdo e air an teine. Anns a 'chùis mu dheireadh, bidh e a' tionndadh a-mach cruaidh agus bidh mòran a chall anns a 'bhlas.
• Ready skewers ann an cùis sam bith nach tèid a stòradh ann an soithichean plastaig no innealan. Tha an stuth togail nan soithichean seo buaidh mhòr a thoirt blas a 'bruich feòil.
• Ma tha thu nach eil an leann làimh, a 'barbecue ghabhas dèanamh le kvass. An soitheach cuideachd a 'soirbheachadh glè bhlasta.
• Tha foirfe cur ri an fheòil bidh lusan ùra agus lusan.

A-nis gu bheil fios agad air an reasabaidh airson barbecue ann an leann agus a h-uile còcaireachd cleasan, faodaidh sibh a 'faireachdainn an-asgaidh cuireadh a thoirt do charaidean air an dùthaich. Bidh thu a 'gabhail ri thaingealachd a-mhàin airson math furasta bruich mine, agus' s dòcha chuireas tu air falbh na ceistean air an fheadhainn a tha ag iarraidh a bhith ag ionnsachadh ciamar a Fry an aon frithealaidh agus làn sùgh feòla. Sure, tha sinn a 'moladh kebab reasabaidh leann (freagairtean a tha, co-dhiù, airson a' mhòr-chuid de phàirt deimhinneach, agus fiù 's dealasach), solidly "thuinich" ann do cidsineach piggy bhanca. Agus a-nis beagan fhaclan ann an taic an-chòrdte soithichean a dheasbad gu h-àrd.

Ro-shealladh

A rèir mòran gurus anns a 'chùis seo, barbecue ann an leann reasabaidh a tha sìmplidh gu leòr, agus an fheòil a tha mìn agus làn sùgh. Tha mòran daoine ag ràdh gu bheil blas fìor-aran, a bhios deiseil an soitheach, tha e fiù 's nas appetizing. True sin, tha nàimhdean air còcaireachd air 'barbecue' ann an leann. Carson?

Tha cuid de dhaoine a 'creidsinn nam biodh a' barbecue 'S e gu marinate ann an cop deoch, an fheòil bidh cuid de àireamh sa cheud de dheoch-làidir. Tha eagal orm nach eil seo riatanach, mar ann an ullachadh an deoch-làidir a evaporate. A fàileadh fann de bhraich agus Hops, air a 'chaochladh, bidh fhathast. Ach tha seo a-mhàin chrìochnaichte mheis bheir blas sònraichte. Tha sinn an dòchas gun urrainn dhut ionnsachadh mar a dheasachadh blasda agus cùbhraidh barbecue ann an leann.