Red èisg ann an àmhainn

Iasg feòil 'anns a tuaiream mòr legkousvayaemyh pròtainean. A thuilleadh air sin, an t-iasg Faodar an t-ainm-ìosal Calorie bathar, a tha freagarrach fiù 's airson an daithead. Thathar a 'creidsinn gun robh an t-iasg ithe Feumaidh co-dhiù 3 tursan san t-seachdain.

Red èisg ann an àmhainn

Ag ullachadh dearg èisg ann an àmhainn a rèir riaghailtean àraidh. Tha e cudromach ullachadh gu ceart a 'bhathar: unfreeze chlosach (ma cheannaich reòite), a thoirt air falbh a h-uile ithe - fa leth itean, cheann, earball. Às dèidh sin, an t-iasg Gut agus plastovat - foirm pìosan airson còcaireachd.

Defrost fad iasg as fheàrr ann an uisge fuar, a 'cur beagan salainn. Mar so-iasg a ghleidheadh no maothran structar fhèin nuair còcaireachd bidh barrachd làn sùgh. Better fhathast defrosted bradan fillets fo film. Ach reothadh dà uair nach eil e riatanach - bidh e a 'call a sùgh.

An dèidh a bhith ag ullachadh an t-iasg feumar gearradh a-steach pìosan, cuir salainn, agus seusan àite ann an fuar airson còig mionaidean. Tha iasg dearg Chan eil tuiteam às a chèile, feumaidh e bhith air a ghearradh ceart. Ma brot - thar mòr cnapan airson fuine - aig ceàrn de 45 puing.

A 'còcaireachd iasg dearg ann an àmhainn Chan eil feum air cus Seasoning, a chionn an t-iasg a tha a shònraichte fhèin blas agus tur fèin-fhoghainteach. Ma tha, ge-tà, gun Seasoning a 'dèanamh, a' gabhail a neutral: piobar, Oilibh Ola, creamh, basil, Cleachdadh, Thyme agus Dill.

An t-iasg a 'tionndadh a-mach tuilleadh làn sùgh agus bog, is e as fheàrr fuine sabhs le uachdar no tiugh uachdar. Agus daonnan fo foil. Agus tha e riatanach a 'tòiseachadh podpekat garnish. Nuair a ruigeas e an leth bruich, a sgaoileadh dearg èisg.

Glanadh dearg èisg

Tha e cudromach a 'glanadh an èisg bho na cnàmhan. Mar sin, chuir an t-iasg air biadh gus am bi an droma a bha air a mhuin. Gu cùramach leudachadh abdominal toll agus sgaraidh an fheòil bho na cnàmhan.

Tha beagan dìomhair, a 'leigeil a' gearradh an èisg ceart. Gabh an t-iasg agus suidhich e gus a h-earball a bha suidhichte air do làimh chlì. Brùth e le a làimh chlì aig a 'bhòrd, agus a' dèanamh an toll fo làimh dheis pectoral pheaca gus an droma.

Pink a 'bhradain ann an uachdar

tàthchuid:

• fad iasg no iasg steaks;
• 500 gram de 20 sa cheud geir-uachdar;
• salainn agus spìosraidh;
• ola no ìm (Grease foirm).

ullachadh:

Grease a 'fuine treidhe le ola. Season le salainn agus seusan le iasg sliseagan spìosraidh, chur iad air a 'fuine duilleag. All uachdar lìonadh agus a chur ann an àmhainn bhèicearachd aig 200 ceuman Teòthachd. Aon uair 'chruth òir donn, an car a pinc a' bhradain an taobh eile agus a 'feitheamh gus an MhicIlleDhuinn agus an sin.

Sin a h-uile dearg èisg ann an àmhainn ann an sabhs dh'ailbhinn deiseil. Agus gheibh thu glè bhlasta agus appetizing pinc.

Red èisg ann an àmhainn ann foil

tàthchuid:

• cileagram breac;
• kg de bhuntàta;
• dà-bùird de chrainn-ola;
• 250 gram de uachdar;
• 1-2 uighean;
• 350 gram de càise;
• creamh.

ullachadh:

Gèarr am buntàta a-steach tana sliseagan, mix e le piobar, ola agus salainn. Grease a treidhe fuine agus a chur air a 'bhuntàta. Àite ann an àmhainn bhèicearachd aig mu 20 mionaid (gus an deach a leth- uair). Teòthachd Àmhainn - 180 ceum.

Ullaich an èisg: soilleir bho na lannan, a 'gearradh dà-centimetric pìosan, seusan le salainn agus piobar. Measgaich an leth-buntàta, an t-iasg a chur air a 'mhullach.

A-nis feumaidh sinn a bhith ag ullachadh an sabhs: Measgaich na h-uighean leis an t-uachdar agus cuir an creamh.

Taom a h-uile sabhs agus àite pan ann an àmhainn, ro-phaisg le foil. àmhainn Teòthachd Cha bu chòir a bhith nas ìsle na 200 ceum. Às dèidh leth uair a thìde, a thoirt air falbh foil, crathaidh le càise agus àite an t-soitheach a 'fuine eile airson 20 mionaidean. An dèidh a 'còcaireachd, crathaidh le Dill.

A-nis gu bheil fios agad dè a bhruich chan eil e cho doirbh dearg èisg ann an àmhainn, mar a bhiodh e coltach aig an toiseach.