Rèitichean Cèice Ladies Fingers

Tha cèicean "Lady fingers" neo-àbhaisteach san dòigh air dealbhadh milis a thogail agus tha e gu math blasta airson a h-uile feart. Gu h-àraidh tha clann agus fir ga meas. Rèit Cake Lady corragan a lùghdachadh gu 'fuine agus a' còcaireachd bhlasta eclairs uachdar impregnation. Chan e an dreach as duilghe den chèic. Mar sin, faodaidh iad aoigheachd a dhèanamh aig an taigh na bu trice, a 'sìor atharrachadh choimeasg nan uamhan gus caochladh blasan a thoirt don chèic.

Cake reasabaidh mnathan corragan

Gus an taois ullachadh, feumaidh tu na stuthan a leanas: glainne de mhin, glainne uisge, 100 gram de ìm, 4 uighean, salann.

Airson an uachdar: glainne siùcair (faodaidh tu nas lugha, blas a dhèanamh), aon gu leth gu dà ghlainne de uachdar, siùcair vanilla.

Mar a nì thu corragan boireannaich ullachadh?

Ullachadh chopsticks

Cake reasabaidh mnathan corragan Feumaidh choux pastraidh. Gus seo a dhèanamh, cuir a-steach pane de phoitean, cuir ìm an sin. Bu chòir an t-uisge a ghoil - thèid an t-ìm a sgaoileadh. Às dèidh sin, lughdaich an teas chun na h-ìre as ìsle agus tòisich a 'cuir flùr a-steach beagan. Meudaich an taois gu math, gun a thoirt às an teine airson timcheall air dà mhionaid eile.

Mar thoradh air an sin, bu chòir gum biodh an taois gu bhith co-sheòrsach, rèidh, gun cnapan agus sgapte ann an coltas. Tha cunbhalachd an taois a 'nochdadh gu math sònraichte. Gus an taois fhaighinn ceart, feumar a ghlèidheadh gu math. Mar sin tha e nas fheàrr mixer a chleachdadh le spògan spioradail sònraichte airson a bhith a 'cuipeadh an taois.

Nuair a bhios an taois a 'fuarachadh sìos, faodar aon ugh a thionndadh a-steach. Gabhaidh am pròiseas seo ùine, oir cha bhith e furasta na h-uighean a mheasgachadh. An toiseach, bidh iad a 'slaodadh air an deuchainn, ach aig an deireadh, gheibh thu taois aon-chontach: a-mhàin feumaidh tu a dhol chun a' phròiseis le foighidinn.

Tha deiseil taois tha riatanach gus a 'gluasad a-steach a pastraidh poca le timcheall nozzle. An àite sin, sònraichte poca urrainn dhut cleachdadh àbhaisteach plastaig poca (ach tha feum agad a bhith gu math teann, a chionn an taois tiugh) le gearradh oisean.

Trèana bèicearachd airson losgadh "corragan" le ola lus na grèine. A-mach às a 'mhàile, cuir an stiall de thasgadh a-steach a-steach gus am bi an leud timcheall air ceudameatair, agus an fhad gu 6-8 ceudameatair. Bu chòir eadar na stiallan air an duilleag bèice fuasglaidhean de cheudameatair a bhith aig nach eil nas lugha, oir le bhith a 'fuine bidh an taois a' freagairt, agus faodaidh iad cumail suas.

Feumaidh brògan "meòir" timcheall air 15-20 mionaid san àmhainn, ga bhlàthachadh gu 220 ceum. Aig an teòthachd seo, cumaibh na "corragan" airson timcheall air còig mionaidean (bidh an taois ag èirigh agus a 'fàs), agus an teòthachd a lùghdachadh gu 180 ceum, gus an cruaidhich iad.

Bidh cuibhreann air na stiallan bakte den taois grinn. Tha iad air an cruthachadh gu ìre mhòr air sgàth an teòthachd eadar-dhealaichte, mar sin na dìochuimhnich an suidheachadh seo a thoirt seachad. Bidh an sgudal òir ag ràdh mu cho deiseil 'sa tha na bataichean. Mar sin, faodar an toirt às an àmhainn.

Ullachadh Uamh

Rèit Cèice Tha uidheam meòir bhoireannaich a 'dearbhadh cho furasta is a tha e còcaireachd. Tha seo fìor mar sin. Faodaidh tu uachdar a chleachdadh mar uachdar measgaichte le siùcar agus vanillin. Anns an uachdar seo tha na "meòir" uile air an tumadh aon uair aig an aon àm agus air an cruachadh air a 'mhias le sleamhnag, thèid a' mhullach a dhòrtadh leis na tha air fhàgail de uachdar, agus an uairsin thèid a 'chèic a chur anns an fhrigeire. Tha seo gus dèanamh cinnteach gu bheil uidheam searrach a 'tiormachadh, agus "corragan" gu math tioram ann an uachdar.

Bho shuas gu h-àrd, faodar an cèic bòidheach a dhòrtadh le teoclaid a tha air a leaghadh, air a sgeadachadh le measan, cnothan no toradh a tha air a thilgeil. A-nis mionnag Deiseagan nam mnathan deiseil.

Faodar an uachdar a dheasachadh ann an dòigh eadar-dhealaichte. Tha a h-uile càil an crochadh air roghainnean bruidhnidh agus fantais. Tha e comasach Cuir an co-dhlùthachadh bainne, cocoa, chnothan, cnò is teòclaid.

Faodaidh tu feuchainn ris an roghainn seo: can de bainne co-cheangailte le bruich, 150 gram de ìm bog aig teòthachd an t-seòmair, glainne de chnothan-cnòimhe mòra. No seo: glainne de uachdar uachdar, glainne de shiùcair agus seoclaid gràtaichte (ach na toir dragh, tha e a 'crùbadh agus a' lùbadh). Cuideachd airson a 'chèic seo cleachd custard agus uachdar à semolina le ìm.