Rice le biadh-mara - reasabaidhean

Mar a tha ainmeil, biadh-mara meas beathachail agus làn biadh. Tha e glè chudromach gu bheil an cumhachd a thoirt seachad gach gabhail a-steach co-dhiù beagan coltach ri chèile. 'S e sin carson a bu toigh leam thu' tabhann beagan reasabaidhean airson a leithid gnàthaiche taobh soitheach mar rus ann an co-bhuinn ri biadh na mara.

Rice le biadh-mara - cungaidh "ann Portagailis"

Products airson còcaireachd:

• Cròch - gràinnean;
• ola chrainn-ola;
• onion;
• Creamh - 5-6 cloves;
• anchovies à tiona - 10-12 pìosan;
• labhrais;
• Lisbon Paste - 3-4 bùird;
• rus - 2 chupaichean;
• tioram fìon geal - leth cupa;
• Mara iasg fillets - 450 g;
• Tomàtothan à tiona - glainne;
• feusgain - 10-12 pìosan;
• Crab Meat - mu 320 g;
• gibearnach feòil - 420 g;
• muasgain-chaola - 9-11 pìosan;
• dearg piobar - 2-3 pìosan;
• salainn.

A 'chiad Cròch Feumaidh bogadh airson 22 mionaid agus leth liotair sùgh teth. An uair sin ghearradh gu grinn, an onion agus creamh, Chop le sgian. An sin bheir an sùgh, air an ullachadh ro-làimh, gu goil thairis tro mheadhan teas agus a chumail blàth.

Cook pasta Lisbon. Gus seo a dhèanamh, a theasachadh an àmhainn gu 185 ceuman agus a chur an peabairean ann, a smeuradh le ola chrainn-ola. Fuine dhaibh airson 16 mionaidean, agus an uair sin a 'glanadh an craicionn, sìol agus a' gearradh gach piobar leth. Now piobar a dhìth salainn, còmhdaichte le claonach film agus air a fàgail airson nekoktoroe ùine aig an t-seòmar Teòthachd Brew. An sin chuir e ann am pana, còmhdach le uisge agus goil airson 3-4 mionaidean. An sin traoghadh agus fionnar. Ann an blender measgachadh an creamh, paprika, salainn, agus spìosraidh àmhainn piobar. Lisbon pasta deiseil.

Aig an aon àm, teas-ola anns a 'phana-fraighigidh Fry agus an creamh, onion, fhad' sa brosnaicheadh daonnan. An uair sin cuir an anchovies, pasta agus Lisbon bàgh duilleach. Tha seo uile a còcaire airson mu dhà mionaidean, agus an uair sin ris an rus agus measgachadh mòr. Às dèidh sin, dòirtidh an fìon agus ris an tomàto.

Cook h-uile càil air teas ìosal fhad 'sa bha fir-uile àm. Uair sin, cuir teth brot (5 cupannan) ann an cuibhreannan còrr is 20 mionaidean. An uair sin cuir an biadh mara agus dòirtidh fhàgail brot. Biadh air a bhruich gus an feusgain nach eil fhathast troimh shùilean. Biadhadh rus le biadh-mara, an reasabaidh a tha air a mhìneachadh gu h-àrd, crathaidh le lusan agus air a sgeadachadh le olives.

Rice le biadh-mara - an reasabaidh le glasraich

Gus ullachadh:

• biadh mara agus measgachadh (blasad) - 550 g;
• Rice - 330 g;
• dearg clag piobar - no dhà pìosan;
• soilire - 1 gas;
• Oilibh Ola.

Ma tha thu a 'cleachdadh reòite biadh-mara, an sin feumaidh iad air adhart gu Defrost aig an t-seòmar Teòthachd. An sin a bhruich iad ann an uisge saillte. A-nis, am fad peabairean a ghearradh ann an dà phàirt, agus an sìol a thoirt às a ghearradh na fòid. Fig bhith beagan sìol ann an pana còmhla ris an ola, agus an uair sin a 'dòrtadh a-steach 760 ML uisge. Uair sin, cuir salainn agus simmer airson mu 14 mionaid air teas ìosal leis a 'bhrod dùinte.

Aig an aon àm, a 'glanadh an soilire, nighe agus Chop. E an uair sin gu socair Fry ann fa leth pan. An dèidh beagan mhionaidean Cuir an sliseagan stiallan piobar, dòirtidh beagan uisge agus a 'measgachadh na h-uile. Cook airson 12 mionaidean nuair a tha thu deiseil, feumaidh tu a chur air an t-soitheach air an truinnsear mòr agus a 'cur air mullach biadh-mara le lusan. Fraighigte rus le biadh-mara a 'tionndadh a-mach glè bhlasta agus sàsachail. Treat agad aoighean agus a theaghlach Chan e dìreach blasda, ach biadh fallain. An dòchas gun còrd e riut!

Rice le biadh-mara - le creamh reasabaidh

Products airson còcaireachd soithichean:

• feusgain - 450 g;
• onion;
• Creamh - no dhà cloves;
• Curranan - 1 pc;
• salainn, ìm;
• Fig - 230 g;
• Cròch;
• brot - pinnt;
• fion geal - glainne;
• labhrais;
• carran-creige - 340 g;
• tuna à tiona - 130 g;
• Thyme - a geugan.

An toiseach, bu chòir a chumail na feusgain ann an uisge fuar, agus an uair sin a bhruich ann an uisge saillte a tha iad gus fhosgladh. A-nis, ghearradh an onion agus chenok. Curran shred a-steach a bhith tana sliseagan, agus an uair sin a h-uile a 'measgachadh lusan eanaraich agus mu 6 mionaidean ann am pana le ola. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail a' phana-fraighigidh domhainn, agus an uair sin a 'freagairt ris na figearan san e. Aon uair glasraich protushatsya beagan, feumaidh tu a chur ris an rus agus salainn.

A-nis feumaidh tu a 'dòrtadh uisge fuar agus bogadh beagan Cròch. An dèidh greis, ris a 'brot còmhla ri fìon agus dòirtidh fhuair measgachadh de glasraich. Lower ais bàgh duilleach agus simmer leis a 'bhrod dùinte. Às dèidh sin, a chur sa phoit anns an àmhainn, a dh'fheumas a ullachadh rus airson uair a thìde aig 185 puing. Aig deireadh a 'còcaireachd ris an rus feusgain, carran-creige, agus a' fàgail Thyme eile airson 17 mionaidean. Sònraichte le biadh mara risotto deiseil!

An dòchas gun còrd e riut!