Sauce airson cutlets, gun a tha e nach urrainn a dhèanamh

Sauces airson feòil, iasg agus glasraich soithichean a tha dìreach riatanach. Tha seo gu sònraichte fìor chops. Dòighean-obrach airson an ullachadh cho mòran gu bheil e do-dhèanta liosta uile. Sauce airson cutlets urrainn a bhith bho bainne (tiugh uachdar, dh'ailbhinn, bainne), bunait Faodaidh e cuideachd a bhith tomàtothan, measgachadh lusan, eadhon mheasan agus dhearcagan. Airson an fheadhainn a ghràdhachadh èibhinn - a creamh sabhs no sùgh le mustard agus horseradish. Tha tòrr de na sauces tabhann Eadailtis agus Fraingis biadh.

Tha an reasabaidh airson classic meatballs sùgh

Seo reasabaidh ionad sùgh - bechamel sabhs no geal sauce. Bha pìos ìm gram de deug thar fhichead gu leth-cheud leaghadh ann am pana agus Fry e air càraid de spàinean a 'chruithneachd min airson beagan mhionaidean, mean air mhean, dòirtidh trì speuclairean bainne (a h-uile àm, brosnaicheadh gus casg a chur air coltas na cnapan) agus an uair sin a' goil air Ìosal teas airson mu leth-uair a thìde. An sin traoghadh, cuir salainn agus piobar (b'fheàrr measgachadh dheth), spìosraidh agus an fheadhainn a tha a 'còrdadh chnò, allspice, feur a thiormachadh.

Sauce airson cutlets le ròsta min

Another reasabaidh nach eil nas lugha ainmeil, nuair a bhas mhin air a lòn tioram gus an uachdar. Mar sin tha ruadh sabhs (-rìribh a tha e donn - bho sholas gu dorcha, an crochadh air na roghainnean sònraichte soitheach). Mar a tha an sabhs airson chops e as mhath. Ach le amh min sabhs agus blas bi amh. Mheasgadh le tioram ròsta min as fheàrr feòil brot.

Cutlets gu sabhs - tomato

Tha an treas tionndadh na clasaig - tomàto sauce. Fry coarsely sgudaichte creamh ann an ola lusan le pìos beag de chili piobar. An uair sin, thoir às a 'choire agus creamh agus piobar gu cùbhraidh ola sìol tomàto (losgadh agus le feannadh). Air bheag teine bu chòir tomàto eanaraich mu leth-uair a thìde. Salt piobar agus, gu dearbh, cuir beagan siùcair agus dithis spoonfuls de staing (Plum math Amiss mar citrus, freagarrach, agus sioraip - Peach no anainn). Ma na tomàtothan a bha cruaidh agus deireadh a 'còcaireachd buaidh a ghleidheadh fhoirm, faodaidh sibh cur an sabhs tro sìoltachan. Air an stèidh seo reasabaidhean urrainn a sgrìobhadh àireamh mhòr de sheòrsa de sauces. Mar eisimpleir, math-dhearbhte no sauces glasraich, measan agus dearcag. Ma geir chops (muc-fheòil no uan), a thuilleadh air acute, fìor mhath milis agus tiugh sauce. Tha a 'bhunait seo tha fear eile - chan eil min agus pronn glasraich, measan no dearcan. Airson an adhbhair seo, feumaidh na measan a bhruich ann an tomhas beag de uisge agus bleith ann blender no tron chriathar.

Sauce airson burgairean - onion

Sabhs seo a dh'fhaodadh a bhith air a stòradh ann am pige ann an glainne a 'frids litireil mìosan. Feum Kilo de dearg onion, trì-bùird de chrainn-ola, trì bùird siùcair (Faodaidh tu cuideachd an àite an staing), leth glainne fìon dearg tioram, salann, beagan de ubhal sùgh-ubhal no fìon-geur fìona. Onions gearradh a-steach leth fàinneachan agus sìol ann an ola chrainn-ola thar teas mheadhan gus nach losgadh. Cuir salainn, siùcar, agus an uair sin am fìon agus goil air a bhith glè ìosal teas airson mu uair a thìde. Bho àm gu àm a 'gluasad. Cuir na fìon-geur agus a chòcaireachd cuid barrachd ùine gus crìoch a chur follaiseachd. Gravy a 'fàs mar a leagh Marmalaid. Fìor bhlasta! Tobhta a 'moladh an còmhnaidh a shàbhaladh. Tha seo a 'sùgh na dh'fhaodadh a bhith air ath-theothachadh ga còmhla ri cutlets (microwaved) no fa leth - air smùide amar-ionnlaid.

Sauce airson burgairean - cranberry

Feumaidh tu dà cupannan de reòite no fìor-braoileagan, cupa siùcair, an glainne uisge. Sugar agus uisge a ghoil airson còig mionaidean. Cranberries Defrost, cuairteachadh an puree ann blender agus a chòcaireachd an t-sioraip còig mionaidean de goil. Chops le sabhs de cranberries no cranberries tha fìor-mhàin, mar sin, a bhruidhinn, a nezatorty ìomhaigh. Garnish an sabhs gus freagairt air leth sam bith.