Seachd dòighean mar a dhèanadh beef bog

Uaireannan òga a bhana-mhaighstir ceàrr nuair a taghadh feòil. Agus an tigh e gu h-obann a 'tionndadh a-mach nach eil seo a òga Veal, ach pozhivshee beathach. Agus a h-uile càil a tha ni sam bith, ach sin dìreach mar a dhèanadh beef bog ri ithe bha e na thlachd? Agus a dhùnadh nach eil fiù 's amharas mu dheidhinn mì-thlachdmhor puncture bean an taighe? Really gabh dad a dhèanamh?

Chan eil e cho dona 's mar a bhiodh e coltach aig a' chiad shealladh. Tha mòran de na còcairean barrachd eòlais a thoirt seachad beagan comhairle air a chùis seo.

1. Mar eisimpleir, airson mairtfheòil dh'fhàs bog, faodaidh e, a 'gearradh na pìosan, marinate oidhche shònraichte san sàl. Marinade ullachadh coltach ri sin a chleachdadh airson barbecue. Sàl urrainn a chur ri chèile le fìon-geur, salann, piobar, spìosraidhean is uinneanan. Fìon-geur urrainn an àite tioram fìon. Nithean dòirtidh an fheòil le ketchup tomàto no sùgh. Tha roghainn marinating feòil ann Yogurt no tiugh uachdar. Tha a 'phrìomh rud a tha seo a' mhionaid so: an marinade bu chòir a bhith tiugh!

2. Gu dearbh, mòran dhaoine a 'tuigsinn gu bheil an t-slighe a dhèanamh bog beef còcaireachd àm dòcha nach bi e comasach air dòigh sam bith eile. Mar sin, bu chòir a bhith an dèidh phana mar bu goil airson an cuid ùine, a 'cur ris an àrd-pan beagan lionn. Ma tha thu marinate an fheòil mus còcaireachd, a 'bhainne a tha air leth freagarrach airson neutralization de còrr searbhachd. Mayonnaise no uachdar tiugh ris rè quenching dhèanamh an fheòil frithealaidh agus làn sùgh.

3. Nithean ris aig an àm seo ann am pana beag sòda. Mar sin, ciamar a dhèanamh bog beef a 'cuideachadh agus an dòigh seo, faodaidh tu gan cleachdadh cho math. Ach feumar cuimhneachadh gum faighiste sòda rè na neutralization 'tòiseachadh a' hiss ainneart, mar gu biodh a 'goil, a' leigeil carbon dà-ogsaid, agus ma tha na soithichean le oirean ìosal, tha coltachd de aoidionachd an stoc thairis air an oir air an lann.

4. Tha roghainn a chur ris a 'phana agus tuaiream beag de shiùcair.

5. Faodaidh tu àite a bhith dìreach a 'smeuradh marinating cuibhrionnan mustard agus a chumail ann an staid na feòla airson leth uair a thìde. Fry a bu chòir a bhith ceart de phasgan - bidh seo a-mhàin a leasachadh blas feartan de an t-soitheach!

6. Ma an àm nach eil e cho mòr 'feitheamh gus an promarinuetsya beef, an uair sin, tha roghainn a dhèanamh dhi chops. Airson bu chòir seo a ghearradh a-steach pìosan airson chops tiughad 1 - 2 cm aghaidh fèithe stuthan. Tha an stiùireadh a 'buain a tha air leth cudromach airson na softness agus juiciness na soithichean!

Uair sin, cuir salainn agus piobar phìos, tha e a 'tòiseachadh a' chùis air an gearradh air a 'bhòrd no sònraichte cidsineach òrd no òrd gnàthach, math a nighe agus a losgadh. Nuair a gnàthach feòil mallet batting feumar a bhith faiceallach, bho fheòil a roinn gu leaghan stàite. Anns a 'chumantas, tha e nas fheàrr a' chùis reòite feòil, mar sin tha e as fheàrr a choileanadh miannaichte buaidh.

Ghabhas às dèidh weaning feòil dìreach Fry ann an tomhas mhòr de reamhar. Agus is urrainn dhuibh a dhèanamh cuideachd chops ann Bris. Airson a 'bualadh air a bhith a' chùis air an t-ugh le beagan min-fhlùir agus gràinnean salainn. Faodail a 'cuachail sliseag ann an Bris e, an dàrna cuid anns a' bhad sgaoil ann an goil reamhar no tumadh a-rithist a-steach dhan a 'bualadh crackers. Freagarrach airson garnish buntàta, pasta, chruithneachd no glasraich eanaraich. Fresh glasraich cuideachd nach urrainn a bhith air an dearmad.

7. eaconamach na mnathan a 'dèanamh air an roinn ann an dòigh mar a dhèanamh beef bog: an làthair an eanaraich goil canastair! Fàgail bloigh bheag beef brot agus ullachadh às a 'chiad a' chòrr den bruich feòil-mairt e gu math comasach a dhèanamh breagha eanaraich.

Ach, tha seo a 'togail dàrna ceist: mar a bhruich beef bog? Tha an dòigh as fheàrr de na h-aithneachadh roghainn a 'bruich feòil ann Brùthadh cucair le aon pìos mòr, mar an dòigh seo tha e doirbh sùil a thoirt air an àm a bhathar a tha ri fhaotainn, agus an roghainn a bhith a' toirt an fheòil ri "giorrachadh" na stàite Cha bu chòir lasachadh. Agus an dàrna e glè dhuilich air sgàth undigested mart-fheòil.

Ma tha an cucair Chan eil e an-dràsta, faodaidh sibh cabhagaiche còcaireachd anns an dòigh seo: dèidh an uisge goileach goil domhain na feòla airson còig mionaidean agus cuir an sùgh beagan uisge fuar airson stad a chur air a 'goil. Mar sin feumaidh tu a bhith air grunn thursan. Faodaidh tu dìreach a 'stad air a' teasachadh a 'phoit gus an cumail a' dol an dèidh pròiseas sònraichte uiread ùine. Co-dhiù, ann an sin beagan "Dol fodha na grèine" modh-obrach a leigeas leat a chumail a 'bruich feòil agus brot, agus feòil' chuid as motha an àireamh de feumail eileamaidean.

Faodaidh sibh a ghoil feòil a 'dèanamh silidh - bhlasta agus glè àlainn! Agus tha mòran fheàrr leat a chleachdadh rè an dara Chaidh dìnnear a bruich feòil àite de bhas. Agus co-dhiù, tha thu gu tur ceart!