Ciamar a stòradh iasg tioram aig an taigh. Rules of ullachadh èisg

Iasg tioram - chan eil e a-mhàin gu mòr greim-bìdh leann, ach cuideachd glè fheumail bathar. Ullaich chan eil e doirbh. 'S e seo rudeigin bidh sinn cinnteach innse. An dèidh a 'leughadh an artaigil, bidh sibh cuideachd ag ionnsachadh mar a stòradh iasg tioram aig an taigh. Gabh notebook agus a sgrìobhadh sìos gu h-àraid cudromach na puingean.

fiosrachadh coitcheann

Far a bheil a 'tòiseachadh? Tha sinn a 'dol gu bùth airson iasg. Agus tha e nas fheàrr a 'tadhal air a' bhaile mhargaidh. Tha mòran dhaoine iongnadh, "Ciamar a stòradh iasg tioram aig an taigh," ach tha e beag. An rud as cudromaiche - ceart a thaghadh bathar, a chionn nach 'eil a h-uile seòrsa a tha freagarrach airson pickling agus a' tiormachadh. Eòlaichean a 'moladh ceannach creagag, aran, Saber iasg, Carp, iasg tioram, Roach agus Roach.

Riochdachadh iasg tioram aig an taigh

Mar sin, a thug sinn a-mach às an stòr beairteach "a ghlacadh." Dè a-nis? Tha e riatanach airson a 'sgoltadh an chlosaich. Leigidh seo san àm ri teachd gus faighinn cuidhteas fàileadh mì-chàilear.

Glan an t-iasg agus chuir e iad ann an àite tarraingeach airson dà uair a thìde. An sin a 'gabhail domhainn container agus chuir e anns a' chlosaich. Pailt crathaidh le salainn. Bu chòir a bhith cho mòr 'sa ghabhas. -Rithist chuir filleadh iasg agus solim. Às dèidh fhad 'sa bha an t-iasg cairbh, bidh riarachadh an sùgh, a tha air a ghairm sàl. Suidhichte air mullach na meadhanan. Tha canastair le na thoir às ann an cool àite. Cha bu chòir gum biodh 5 làithean.

Nuair a bhios an t-iasg prosolitsya, faodaidh sibh dol e gus an tiormachadh. Ach roimhe sin, a 'chlosach a bu chòir a sgapadh a-mach air a' phàipear agus beagan tioram. Dè an ath cheuman? Iasg sreath air ròp. Airson seo vdevaem t-snàthad agus làidir snàithlean Pierce tro shùilean a chlosaich. Dèan cinnteach gu bheil ais gu a 'coimhead air an aon. Cha bu chòir a 'tighinn a-steach gu chèile. Air aon snàithlean a dh'fhaodadh a bhith ann an 5 mhòr sampaill no 15 beag. Jerk iasg as fheàrr ann an àile ùr. Fo nàdarra na h-pròiseas seo a 'gabhail 2-3 seachdainean. Na dìochuimhnich a dhìon bathar bho na cuileagan (ann an t-samhraidh) - airson seo togail adhesive feartan cheesecloth no mosgìoto lìon.

Dè a dhèanamh le deiseil

Thug e 2-3 seachdainean. Am faod mi a 'feuchainn an t-iasg? Och, cha robh. An dèidh a 'tiormachadh, a' chlosach fhathast feumach air beagan ùine ri "abachadh." Tha e mar as trice air a thoirt seachad airson 3-4 seachdainean. Ciamar a stòradh iasg tioram aig an taigh, gu bheil e air a dhol bhuaithe agus cha Ghlèidh blas a tha aig a 'fheàrr? Tha sinn deiseil a-roinn ar fiosrachaidh.

Stòradh h Stockfish:

• àite far a bheil sibh a 'dol a chur air, bu chòir a bhith fionnar, tioram is tha èadhar ghlan;
• Freagarrach h: Taiseachd 75%, a 'Teòthachd as àirde - 10 ° C;
• ann an seòmraichean sònraichte fuar stòradh, agus iasg beag ghabhas cumail suas ri aon bhliadhna;
• aig an t-seòmar Teòthachd, tiormaichte biadh Cha bu chòir a chumail airson còrr is 2 mìosan - bu chòir nòta seo.

Ciamar a stòradh air a tiormachadh an èisg: dachaigheil Tricks

Bhiodh sinn a 'cur biadh anns a' frids. Stockfish iasg faodar cuideachd a chur gu feum. Ach ron sin, feumaidh e bhith hermetically phacaigeadh. Tha seo a 'tomhas a thèid casg a chur air abaich a' tiormachadh èisg. A chur thiormachadh sa ghrèin cairbh san reòthadair? Roghainn seo cuideachd Tha còir aig bheatha. Ach na dìochuimhnich a 'suaineadh an èisg ann am pàipear. Agus cuimhnich: e ath-reothadh nach eil e ceadaichte.

Stòradh mach às a 'frids

Tha a 'phrìomh rud - a shàbhaladh a tiormachadh èisg bho cus taiseachd agus ghrèin. Tha seo uile a 'toirt buaidh àicheil air a bhlas agus an coltas. Wrap a 'chlosach ann an parchment pàipear, agus an uair sin a thoirt air falbh gu àite dorcha. Dh'fhaodadh gur e seo seòmar-stòraidh no bogsa fiodha le mullach.

dòigh eile

Seann tionndaidhean de Stòradh iasg tioram nach eil a fhreagras oirbh? Tha an dòigh eile. Tha e co-cheangailte ri cruthachadh falamhachd. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail air an iasg, chuir e ann an soitheach glainne agus dùin am mullach. Tha adhair Chan eil faighinn a-steach an canastair, mar sin a 'cumail a th' ann.

Air bonn na bancaichean dòirtidh 50 ML de bhodka. Tha e a 'cumail an lionmhorachd de microorganisms bhlàthachadh agus fiù' s an t-iasg uisge a chumail mar as trice. Nithean mnathan a 'dèanamh gnìomh eadar-dhealaichte. Chuir iad air bonn na bancaichean coinneal, solais a tha i, agus an uair sin dùin an container mullach. Dè a 'toirt? Whole ocsaidean a 'fàgail air an losgaidh phròiseas. Tha seo a 'ciallachadh gu bheil an t-iasg a chumail anns a falamhachd. Ach an so feumaidh tu a bhith a 'leantainn cuid de faiceallach. 'Choinneal a bu chòir a bhith beag. Neo bidh e a 'losgadh a' chòmhdach.

Ann an co-dhùnadh

A-nis tha fios agad mar a stòradh iasg tioram aig an taigh. Tha an reasabaidh a chaidh ullachadh sguireas. Tha sinn an dòchas gu bheil am fiosrachadh a thoirt seachad ann an artaigil a bhios feumail dhut.