Taois airson khachapuri: reasabaidh le photo

Tha thu a h-uile fios a, oddly gu leòr, ach uaireannan tha sinn ag iarraidh rudeigin ri ithe neo-àbhaisteach: tha cuid paidhean, Tat no teth coin. Aontaich, a h-uile seo a 'tachairt. Ceannaich bathar nach eil ag iarraidh ceist càileachd an t-sràid. Bha e an uair sin a bheil sinn a 'faighinn a-mach na bùithtean leabhraichean, bhideothan agus tobraichean eile ann an rannsachadh blasda, agus nach math feumail retseptik.

Khachapuri - tha biadh nàiseanta de Georgia. Ann an coltas - no tortilla cearcaill, anns a bheil taois agus càise. A-nis, tha mòran eadar-dhealachaidhean seo mheis. Different taois agus peatrail. Faodaidh e bhith air a cheannach an àite sam bith, ach ag aontachadh gu bheil an dachaigh a bhios fada nas fheàrr. 'S e sin carson a tha sinn ag innse mar a tha sibh an-diugh a bhruich an taois airson khachapuri. Recipe airson sìmplidh, bhlasta. Feartan seo a 'còcaireachd biadh air an crochadh air an sgìre Georgia. Chan eil e na iongnadh gu bheil sinn, cuideachd, a 'feuchainn ri seo a bhruich suas yummy fhèin.

Simple, luath, blasda

'S dòcha bidh sinn a' tòiseachadh leis a 'mhòr-chuid sìmplidh, mar sin a' bruidhinn, ann an cabhag. Chan eil ea 'moladh gum feum thu knead an taois airson khachapuri. Recipe airson sgiobalta agus nas lugha blasda na an dòigh traidiseanta de còcaireachd.

Feumaidh tu a ghabhail:

• Pita aran - 2 PCan.;
• Uighean - 2 PCan.;
• a shailleadh càise no càise - 200 g;
• Curd - 250 g;
• kefir - 200 ML;
• salainn - aig ur toil;
• Ola - 20 g

còcaireachd:

1) Kefir Whip uighean.
2) Cheese blender coarsely bleith agus measgachadh le càise agus salainn.
3) Baking Grease, chuir e air Pita aran le zahlostom aig aon cheann.
4) Tha an dàrna làimh mòr pic.
5) Bha trian de na sliseagan a bogadh ann am measgachadh de Yogurt le ugh.
6) chuir e iad air a dh'àrd pìos taois.
7) gu cùramach crathaidh leth càise fhaighinn. So a dhèanamh trì sreathan.
8) Fold faobhar a 'chèis Pita air a' fuine duilleag.
9) Preheat àmhainn gu 180 °. Fuine airson leth uair a thìde, a 'suathadh air fhàgail measgachadh.

beirm taois

Anns an aonad seo, tha sinn air co-dhùnadh a thoirt a-steach tha thu a Megrel khachapuri. Ann an coltas a tha iad rud beag coltach ri pizza. Mar sin, feumaidh sinn a beirm taois airson khachapuri. Tha an reasabaidh Feumaidh stuthan a leanas:

• suluguni - 350 g;
• yolk - 1 pc.;
• Water - 190 ML;
• Mine - 290 g;
• siùcar - 1 tbsp. l.;
• Salt - 1 tsp.;.
• tioram beirm - L.; Leth fosgailte.
• margarine - 50 g

còcaireachd:

1) Taom an t-salainn agus siùcar ann vodichku Cuir deasgainn, agus an uair sin a 'mhin.
2) Gently knead an taois, cuir margarine (bu chòir gur e bog).
3) Fàg fhad 'gabhail a-steach rudeigin mar a tha tiugh, blàth airson dà uair a thìde. Faodaidh tu a ghabhail searbhadair.
4) Cut suluguni.
5) Suath a-mach an taois e glè tana agus chuir stuffing An eadar-mheadhanach.
6) a thogail suas agus zaschepit oir.
7)-rithist, rolla cèic, lìonadh mar-thà (mu 1 cm ann an tighead).
8) Beat yolk, a 'sguabadh a' chèic.
9) chur air bèicearachd margarine ionndrainn.
10) fuine aig 190 ceuman 20 mionaid, an dèidh crathadh càise.

Fhaighinn iongantach dearg khachapuri. Taois reasabaidh le càise tha na phàirt de traidiseanta Georgian biadh.

flaky Miracle

Airson rannsachaidh, ullachadh a 'Puff pastraidh airson khachapuri. Tha an reasabaidh gabhail a-steach geal min agus mhàin sifted. Vodichku dh'fheumas a ghabhail fuar, ach cha on ghoc.

Airson an taois:

• Mine - 400 g;
• margarine - 40 g;
• Water - 250 ML;
• Salt - 1 tsp ..

Sìolaidh a 'mhin tom ann am meadhan a chruthachadh doimhne agus dòirtidh ann an uisge an sin. Salt knead agus an taois gu socair. Polotenchik còmhdach, a thoirt air falbh agus aon leth uair a thìde ann an cool àite. Suath a-mach an taois. Ann am meadhan a 'cur na margarine, gearradh a-steach pìosan. Fhàgail e loch-tasgaidh a 'còmhdach agus a roladh cho caol' sa ghabhas. Fold trì tursan agus chaidh a chur gu fuar. Tha an taois deiseil.

ullachadh

Feumaidh sinn:

• càise - punnd;
• ugh - 1 pc.;
• Ola - airson lubrication.

còcaireachd:

1) Dèan taois cèicean 5 mm tiugh.
2) Ann am meadhan a 'cur na stuffing de grated càise measgta le ugh.
3) Tha oirean na Wrap cèis.
4) Baking olachadh agus a chur air ais khachapuri.
5) Tha an àmhainn air a theasachadh gu 180 ° bhèicearachd agus airson mu uair a thìde.
6) Mus tèid a 'frithealadh a' sgaoileadh no ìm pritrusit sgudaichte luibhean.

'S e seo glè bhlasta agus tùsail taois airson khachapuri. Recipe airson seo mheis e gu math sìmplidh.

Nàiseanta aoibhneas

Reasabaidh traidiseanta khachapuri doirbh a bhith ag ullachadh co-dhiù an Slàbhach duine. Mar a tha ann am mòran chultaran, dìomhaireachd agus cleasan a 'malairt gu leòr an seo. Molamaid thu a 'gabhail an àm agus ullachadh an taois airson khachapuri. Georgian reasabaidh - fìor.

Feumaidh tu a ghabhail:

• ìm - 110 g;
• Sugar - L.; 2 s.
• min - 2 chupaichean;
• tiugh cream - 6 bùird. l.;
• sòda - aig bàrr na spàin no sgian;
• margarine - 50 g

Tha e h-uile rud a dh'fheumas tu a bhith ag ullachadh an taois airson khachapuri. Tha an reasabaidh mar a leanas:

1) Mash ìm agus margarine.
2) a 'cur uachdar tiugh, saharok, agus salann uisgeachan.
3) Mix, ris a 'mhin agus knead an taois le solas a' gluasad.

Airson a 'lìonadh:

• buntàta - 300 g;
• càise - 100 g;
• ugh - 1 pc.

còcaireachd:

1) goil buntàta ann an èideadh, fionnar.
2) Peel, peretoloch puree.
3) brynza suathadh a-steach terochke beag, tha e a 'measgachadh le buntàta.
4) Tha an taois a roinn ann an ochd pàirtean co-ionnan.
5) bho gach earrann a dhèanamh cèic 10 cm a leud.
6) An eadar-mheadhanach agus chuir stuffing zaschepit oir. Recipe airson khachapuri taois e glè sìmplidh, agus ma ghabhas tu deagh biadh, cha toir e snàmh.
7) leathnachadh cèicean a thoirt dhaibh an cumadh a bhithear ga iarraidh.
8) Egg whisk crathadh, gach hachapuri smeuradh.
9) a 'sgaoileadh air a' fuine cèicean agus àmhainn aig 180 ceumannan airson 25 mionaidean.

Sònraichte agus blasta airson taois khachapuri. Recipe Georgia nach bi neach sam bith fhàgail suarach gu càise. Sinn a 'moladh mar traidiseanta. A leithid khachapuri tha anabarrach coltach ris an rud fìor. Seo tionndadh eile air an taois dhaibh.

Delicate beirm taois airson khachapuri: reasabaidh

Feumaidh tu a ghabhail:

• bainne - 200 g;
• salainn - aig ur toil;
• beirm - L.; 2 s.
• sòda - L.; Leth fosgailte.
• min - 3 cupannan.

fuine:

1. Tha min-steach am bainne gu seòmar Teòthachd.
2. Season le salainn agus cuir na beirm.
3. Soda a chur às agus fìon-geur ris an taois.
4. Smooth gluasadan gu knead taois, ma dh'fheumar dosypaya min.

A leithid deuchainn Reasabaidh airson khachapuri tha e fìor shocair adhar. Sònraichte a bhios a 'lìonadh suluguni Adygei agus càise.

còcaireachd roghainn

feumaidh tu:

• suluguni - 100 g;
• Adyg càise - 100 g;
• ìm - '80

phròiseas:

1) An dèidh an taois a thoirt Go airson mu dhà fhichead mionaid.
2) Foirm bhuapa beag bàlaichean mu mheud a cnò Fhrangach.
3) domhain air a roiligeadh iad gu trast-thomhas a 'ruighinn meud dìnnear truinnsear.
4) Cheese (an dà sheòrsa) suathadh a-steach beag grater.
5) Butter leaghadh ann an uisge amar-ionnlaid.
6) Cuir e ris a 'càise.
7) chuir teaspoon a lìonadh ann an ionad gach leantainneach agus teann zaschepit oir an ionaid.
8)-rithist, roiligeadh a-mach le roiligidh prìne, ach chan eil e cho tana. Dearbh Tha tiughad bu chòir a bhith mu 1 cm.
9) Raskalov thar às aonais ola.
10) Fry an dà thaobh mu dhà gu trì mionaidean.

Faodaidh tu bhruich khachapuri bho an taois. Tha an reasabaidh Bidh e fada nas fhasa. Ach feumaidh sibh aideachadh, an dèidh a h-uile nach eil cho math. Tha fìor brìgh Homemade khachapuri gun urrainn dhut taghadh tàthchuid agus barraidhean deuchainn fhèin.

taois kefir

Feumaidh tu a ghabhail:

• a 'mhin - 700 g;
• kefir - 500 ML;
• Sugar -.; L 1 s.
• salainn - aig ur toil.

Measgadh an taois:

Of taois air kefir Cuir a-mach fìor Bheurla agus crunchy khachapuri. Tha an reasabaidh an leavened taois tha mòran cho cudromach dha.
1) Kefir ga gharadh gu seòmar Teòthachd. 'S urrainn dhut geir sam bith a ghabhail.
2) Cover na mine gu slaodach, a 'tòiseachadh knead.
3) Cuir salann is siùcar agus knead math.
4) Let seasamh airson mu 20 mionaid.
Aig an aon àm, a 'dèanamh an lìonadh.

Feumaidh tu a ghabhail:

• càise (saillte) - 700 g;
• ìm - 100 g;
• sòda - mar a tha iomchaidh;
• Sunflower ola - 4 tbsp. l.

ullachadh:

1) Dèan cèic taois mar-thà ullachadh dhuinn.
2) crathaidh beag suim aice sòda.
3) A-rithist, knead an taois agus a rithist a 'mhodh trì tursan.
4) Cover le searbhadair agus cuiridh e airson uair a thìde ann an àite blàth.
5) Cheese cliath-theine gu math, an àm seo mòr.
6) Fuirich gus an deisealachd deuchainn agus ga roinn ann an còig pàirtean.
7) a chruthachadh cèic cleachdadh leantainneach prìne.
8) Cuiribh stuffing ann am meadhan gach tè agus cuir beagan ìm.
9) Cruinnich an iomall ann am meadhan, a 'cruthachadh "pòcaid."
10) Suath suas gach pan mheudan nach eil uabhasach seòlta. Tha e nas fheàrr a ghabhail a 'phana-fraighigidh le preasach uachdar.
11) a theasachadh an phana-fraighigidh às aonais ola agus àite sìol gus an òir donn, an còmhdach le mullach.
12) Tionndaidh an ròstadh agus a 'leantainn gun a' bhrod airson 3-4 mionaidean.

Ged a Ajarian

Gus ullachadh an taois:

•-uisge aig an t-seòmar Teòthachd no beagan nas blàithe - 200 ML;
• Sugar -.; L 1 s.
• tioram deasgainn, gnìomhach - leth den poca (ionaid nàdarra - 5 g);
• min - punnd;
• Sunflower ola - 1 tbsp. l.

ullachadh:

1) Gabh domhainn bobhla.
2) Mas fheàrr leat nàdarra deasgainn, crathaidh iad le siùcar agus leig seasamh airson 3 mionaidean.
3) aighearrach 'measgachadh h-uile càil agus a' fàgail airson 10-15 mionaidean.
4) Às dèidh an àm seo, gu socair a 'toirt a-steach agus a' measgachadh min-fhlùir.
5) Knead an taois le bhith a 'cur ola neòinean-grèine. Feumaidh ea bhith beagan maide ri ur làmhan.
6) Wrap math ann plaide agus a chur ann an àite blàth airson dà uair a thìde.

a 'lìonadh:

• suluguni - 300 g
• càise - 300 g
• Adygei càise - 150 g
• Green - aig ur toil;
• Egg - 2 PCan.

Ag ullachadh biadh

1) Green Chop glè mhìn.
2) Cheese 'suathadh air garbh grater.
3) Tha an taois a roinn na phìosan.
4) Suath a-mach na bu mhotha cearcaill mar pizza.
5) Pàirt de Lìonadh uaine càise agus car air sgaoileadh air feadh an rolla, a 'fàgail an suidheachadh meadhanach.
"A long" 6) Ceangail an oir.
7) Air a 'phàirt a tha bàn a chur beagan lìonadh.
8) Tha oirean ar "bhàta" a chall an comharra a bhualadh le ugh yolk.
9) Bha an àmhainn air a theasachadh gu 180 °.
10) Send khachapuri sin airson 15 mionaidean a 'goil an lìonadh.
11) sparradh a-steach am meadhan an t-ugh.

Khachapuri deiseil nuair a tha an t-ugh bhas. Tha seo a 'mheis e glè Bheurla agus crunchy dearg bumpers chan urrainn ach gàirdeachas a dheanamh. Airson-seòrsa seo a 'còcaireachd foirfe sauces. Mar eisimpleir, tartare, Homemade mayonnaise no adjika.

Tha sinn an dòchas gu bheil ar n-artaigil a bhios thu airson feumail agus fiosrachail.