Dumplings traidiseanta beachdachadh Ukrainian biadh. Ged a tha diofar sheòrsaichean iad a 'tachairt cha mhòr a h-uile àite. Ann am Poblachd nan Seic agus a 'Phòlainn a tha duff san Eadailt - gnocchi, a' Ghearmailt - Noodle. Ach, anns an Ruis seo mheis steigte ann an seòrsa de Inneal a 'Chlàir - gu h-àraid a' còrdadh chicken brot le dumplings. Tha an reasabaidh seo soitheach-diugh agus innsidh sinn.
Mar bhun-stèidh a bu chòir dhuinn a ghabhail àbhaisteach chicken brot. Co-dhiù, gu bheil e air fhuair tlachdmhor aroma agus dath òr, na lusan a bu chòir a bhith air a 'fuine ann an àmhainn dha. Nas fhaide, a 'bhrot a chur curran sgudaichte, diced buntàta smùide agus peasair. Agus mu dheireadh ìre mar-thà a chuir dumplings. Ach airson an ullachadh, tha diofar reasabaidhean.
Dè an dumplings?
Tha seo a ' taois, a ghoil ann an dòigh dumplings. Dish e a 'toirt iomradh air biadh na Roinn Eòrpa an Ear. As tric a tha iad a dhèanamh gun an lìonadh, ged ann an cuid de embodiments dumplings Reasabaidh airson brot cuideachd tha Phronn feòil no feòil pìosan.
Dè a tha a dhìth airson an ullachadh?
Tha a 'chiad roghainn, a tha freagarrach airson brot - sheanmhair a' dumplings. Tha iad air an dèanamh de buntàta air a phronnadh. A bharrachd air e, ann an seo Reasabaidh airson brot a 'gabhail a-steach dumplings 1 ugh, min agus salainn. Anns a 'fuarachadh pronn Cuir air fhàgail tàthchuid agus knead mionaideach. Tha an taois bog, oir feumaidh e leigeadh e seasamh airson an 15-20 mionaid. Às dèidh sin, bidh sinn a roiligeadh a-mach e ann isbeanan, gearradh a-steach cubes agus na tilgidh dumplings a-steach goileach brot. Goil iad a bhith air geàrr-'fuireach - dìreach a' fuireach gus an tig iad gu uachdar na mara, agus chuir iad a-mach an teine.
Another sìmplidh Reasabaidh airson brot dumplings - Chechen. Airson dhaibh feum a 'char as lugha seata de stuthan: 1 ugh, 120 ML uisge, salann agus min - cho math a ghabhail. Dhiubh sin, knead gu leòr taois agus nam dumplings. Gach beagan shìn agus a lùbadh a-steach do shligean. Bu chòir dhaibh a bhruich airson beagan nas fhaide na ann an reasabaidh roimhe. A thuilleadh air seo ath-chonnachadh brot a dhèanamh - tha sinn brùth an creamh, Cuir ris an e salann agus beagan de bhrot-bùird.
Ach Galushkov ann Poltava eadhon fhoillseachadh carragh-cuimhne ann an Hometown. Airson aca ullachadh a 'gabhail cupa 1 min, 1/3 cupa Yogurt, 1 ugh, 0.5 teaspoon de fuine sòda, salainn agus siùcar. Knead an taois air sifted min, a 'dèanamh bhonnach e agus bheir e fois airson leth-uair a thìde. Tha am ball air an uachdar obrach a roinn le an cuibhrionn gach Sausage sgaoileadh a-mach agus a 'gearradh a-steach pìosan. Bhiodh iad sin a 'dumplings nas fheàrr, agus an uair sin a sgaoileadh gus an truinnsear brot cuibhreannan agus dòirtidh. Rabhadh: iad Cuir bog agus Curvy agus nuair còcaireachd gu mòr ann an leabhar. Dumplings Reasabaidh airson brot a tha Poltavskii a chleachdadh cuideachd mar dàrna soitheach agus air a bhiathadh le uachdar no buachair sauce.
Mu dheireadh, beag
Mar a chì sibh, am biadh glè luath agus sìmplidh deònach. Chan eil e gu feum sònraichte cidsineach sgilean agus fada pròiseas ullachadh biadh. Bhruich bhlasta brot le dumplings fo an fhorsa eadhon Ùr-ionnsaiche 'bhana-mhaighstir a' mhòr-chuid bheag suim tàthchuid.