Tha an sabhs airson salad Caesar: reasabaidhean

Tha an sabhs airson salad "Caesar" a tha sònraichte, an dà chuid ann a rinneadh agus air an dòigh ullachadh. Gu dearbh, a dh'fhaodas tu cheannach an fhactaraidh dreach den Seasoning, ach a rèir an blas agus beathachaidh feartan, tha e fada bho rud fìor. Tha an fhìrinn gu bheil an t-ionnanachd de bhlas air a thoirt seachad le stuthan-gleidhidh agus ris mì-nàdarra. Uime sin tha ea 'moladh a dhèanamh an sabhs airson salad "Caesar" aonar. Tha tòrr ùine is an oidhirp a tha e nach eil feum, agus an toradh a bhios nas motha na na h-uile a 'sùileachadh. Tha sinn a 'tabhann grunn roghainnean ann airson ga dhèanamh.

Tha an reasabaidh traidiseanta mar a dhèanamh oillteil sabhs Caesar sailead an ath.

Ann an beag saucepan dòirtidh na colainn sùgh liomaid, cuir beag spàin de mustard agus dà pronnadh creamh cloves. Feumaidh iad a bhith gu math mòr. Tha sinn a 'tòiseachadh a' toirt a-steach mean air mhean dà yolk uighean agus ola chrainn-ola. Tha an dàrna bu chòir a ghabhail mu ceud mìleliotair. Tha measgachadh math a chrathadh suas le cuideachadh an corolla no blender, dèanamh cinnteach gum bi e tiugh agus bha e cunbhalachd mar mayonnaise. Ann an suidheachadh sin, ma tha sibh airson faighinn a-geur condiment, tha e comasach mean air mhean dòirtidh dà mòr spàinean air am fìon-geur.

"Home" sauce airson salad "Caesar" a-mhàin a tha ga dhèanamh air bunait tiugh uachdar. 'S e seo Seasoning nas buige, agus tha e air leth freagarrach airson a h-uile leannanan de fhìnealta soithichean. Dà cheud agus leth-cheud gram de tiugh uachdar feumar a thogail, ach chan eil ro greasy. Fìor ghearradh gu grinn, trì beag picil a ghlanadh, leth mhilis piobar agus dà cloves de creamh acute. Cuir glasraich ann an tiugh-uachdar le beagan mustard agus spàin salainn. Faodaidh tu seo a chleachdadh sabhs anns a 'bhad, no cuip e ann blender fhaighinn a homogeneous cunbhalachd.

Ma thogras tu, faodaidh tu ullachadh iom-fhillte sabhs Caesar salad. Gus seo a dhèanamh, goil dà ugh nach eil barrachd air dà mionaid, mar sin thàinig iad undercooked. Gently gan tarraing a-mach na slige ann am bobhla, fionnar. An ath-, cuir beag spàin de mustard, sùgh liomaid agus ola chrainn-ola (mu leth cupa). Beat measgachadh gu leithid a staid mar fhaighinn Homemade mayonnaise. Next, agus chuir iad an leth-cheud gram de grated Parmesan glè mhìn, dà pronnadh cloves de creamh, ceud gram de sgudaichte anchovies agus Capers. Ma tha sibh airson a dhèanamh teth sabhs airson salad "Caesar" to dòirtidh mòr spàin de fìon-geur. Ma tha sinn airson a bhith a 'losgadh soitheach, an sin Cuir beag grinn sgudaichte teth piobar.

A-nis faodaidh tu a bhruich fìor Caesar salad. Sauce urrainn dhut taghadh dìreach sam bith, blas aca fhèin. Dà cheud gram bhonnach gearradh a-steach beag cubes. Dèan measgachadh de chòig mòr spàinean air Oilibh Ola agus phronnadh creamh cloves. An ath-, fàg e airson còig deug mionaid a thaisbeanadh. Fry an t-aran gus an òir agus ga fàgail air pàipear searbhadair-fhuarachadh sìos agus choisich e air falbh còrr reamhar. Trì cheud gram de chearc a ghearradh a-steach do beag cubes agus sìol ann an sgeileid domhainn gus bruich. Còmhnaidh a 'aige piobar agus salann mar as àbhaist. Caogad gram de Parmesan càise no càise cliath-theine sam bith gu cruaidh, a 'faighinn fada bòidheach stripes. Tha sinn a 'tòiseachadh a' breith an sailead. Air an t-soitheach sgaoil e mach a làmhan a reubadh duilleagan de sailead, lettuce no nobhailean. An sin sgaoileadh an ciùban de chearc, croutons, dòirtidh an sabhs. Next, crathaidh e le grated càise. Ma thathar ag iarraidh, sgeadachadh le sprigs de Dill agus cherry tomàtothan a leth.

A bharrachd air na thathar a 'moladh coltach Caesar sailead, faodaidh ea bhith air a dhèanamh le feòil (muc-fheòil no mart-fheòil), goil muasgain-chaola, no air an sailleadh dearg èisg (bradan no breac). Sauce mar seo bidh a 'chùis sam bith an mholadh.

An dòchas gun còrd e riut!