Tha biadh nàiseanta na h-Eadailt: reasabaidhean le dealbhan

Aon de na nithean as fheàrr ann an saoghal an aithneachadh leis an Eadailtis biadh. Recipes de nàiseanta Biadh aithnichte do cha mhòr a h-uile saoranaich na dùthcha. Anns an dùthaich againn, chan h-uile duine eòlach orra. Nàiseanta soitheach anns an Eadailt (photos dhiubh a thèid a thaisbeanadh gu h-ìosal) Tha e math measgachadh de spìosraidh agus tàthchuid. Tha an ìodholan urrainn blas an-mara, lusan, eòin, caola feòil muice, beef, càise, measan, rus, measan agus legumes.

Eadailtis, nàiseanta soithichean a tha a 'gabhail a-steach cleachdadh na diofar lusan agus spìosraidh, leithid zucchini, lettuce, tomàtothan, eggplants, artichokes, agus feadhainn eile, glè bhlasta. Vegetables urrainn a bhith neo-eisimeileach mheis. iad cuideachd a 'frithealadh mar taobh soitheach le iasg no feòil.

An uair sin bidh sinn a 'beachdachadh air a' chuid as motha bhlasta agus ainmeil nàiseanta soithichean Eadailt. Recipes le dealbhan a chuidicheas sibh gus a bhruich sin soithichean fhèin.

bruschetta

Dè na aithnichte nàiseanta soithichean-Eadailt? Mar eisimpleir, bruschetta. 'S e seo mhòr mar roghainn làitheil greim-bìdh no bracaist. Tha mòran roghainnean airson a bhith ag ullachadh bruschetta. Tha sinn a-nis a 'beachdachadh air tè dhiubh.

Gus ullachadh a dh'fheumas tu:

• Clove aon de creamh;
• ciabatta;
• spìosraidh;
• aon mhòr tomàto;
• ola chrainn-ola;
• balsamic fìon-geur;
• luibhean (cuid, blasad);

A 'còcaireachd biadh Eadailteach aig an taigh:

1. Gèarr ann an leth ciabatta, air tioram ann am pana às aonais ola.
2. Peel an creamh, Chop air grater (ao-domhainn).
3. Chop spìosrach uaine.
4. Suathadh an thiormachadh aran, creamh, ùr luibhean. Top dòrtadh ola chrainn-ola (tomhas beag).
5. Gèarr na tomàtothan beaga cubes, a 'ceangal ri sgudaichte luibhean, dòirtidh an ola chrainn-ola, balsamic fìon-geur. An ath-, cuir spìosraidh agus a 'gluasad.
6. An dèidh Cuiribh tomàtothan air ciabatta le lusan agus a 'frithealadh an t-soitheach a' bhòrd.

Neapolitan pizza

Dè ainmeil eile a nàiseanta soithichean-Eadailt? Gu dearbh, a 'chuid as mòr-chòrdte mheis na dùthcha seo - an pizza. Tha àireamh mhòr de a gnè. A-nis tha sinn ag innse dhut mu dheidhinn na fìor Neapolitan pizza. Tha seo a ' flavorful cèic a dhèanamh de tana taois le àrd bumpers air na h-oirean. An soitheach e glè Bheurla agus blasda, air ullachadh gu luath.

Gus ullachadh an taois airson an Neapolitan pizza, feumaidh tu:

• fichead gram de shiùcair, ùr beirm;
• 250 gram de mhin;
• Dà ealain. ola chrainn-ola;
• gràinnean salainn;
• 130 ML uisge.

a dhìth airson a 'lìonadh:

• Thirteen tioram basil duilleach;
• 175 gram de mozzarella;
• teaspoon aon de oregano;
• 200 gram de tomàtothan ann an sùgh (Peeled, air an gearradh);
• spìosraidh.

Tha am pròiseas a 'còcaireachd biadh blasta aig an taigh:

1. Sgaoileadh an t-salainn ann an uisge blàth, beirm agus siùcar.
2. Next, ris an ola chrainn-ola agus flùr. An dèidh a 'measgachadh an taois. Knead e chun a sin, gus an deach e a-stad a 'steigeadh ri ur làmhan.
3. Next, còmhdach le searbhadair agus a 'fàgail airson deich air fhichead mionaid fo dha.
4. An uair sin ghearradh a-steach cubes mozzarella.
5. Tomatoes (gun sùgh) bleith a 'cleachdadh blender no forc gu sabhs cunbhalachd. An ath-, cuir spìosraidh agus a 'gluasad.
6. Tha deiseil taois luidh mach an cumadh, roladh.
7. An sin chuir an sabhs, sgaoileadh a-mach thairis air an taois. Cuir an basil duilleach, oregano agus mozzarella cubes. An uair sin, a chruthachadh pizza oir.
8. Bhruich ann an àmhainn airson preheated mu fhichead mionaid.

risotto

Cumail oirnn a 'toirt cunntas nàiseanta soithichean Eadailt, innsidh mu na risotto. Tha seo a 'mheis a dheasachadh bho rus.

Airson an ullachadh feumaidh tu:

• Trì shallots;
• Caogad gram de ìm, càise pecorino Romano;
• ceud gram de carran-creige, feusgain ann an slige;
• uisge no sùgh an èisg;
• 100 ML fìon geal;
• 200 gram de rus abord;
• 200 gram de mhuir Cocktail.

Feumaidh airson marinade:

• Article trì. ola chrainn-ola;
• piobar;
• buidheann ùr Thyme;
• salann;
• -bùird sùgh liomaid;
• fìon geal.

ullachadh:

1. Gabh tron agus sruthan a 'bhiadh-mara. Dòirt a-steach a 'chiste.
2. Next, ris na h-aon phàirtean de na marinade. Carachadh. Fàg air airson deich mionaidean.
3. Taobh a-staigh còig mionaidean, sìol biadh-mara
4. Peel air falbh na sligean feusgain, marinate fa leth. Air gach taobh de Fry airson aon mhionaid.
5. Dèan an aon rud ris na prawns.
6. Nas fhaide, ann saucepan le tiugh-ìosal sìol ann an ola chrainn-ola shallots (grinn sgudaichte).
7. Cuir an rus, Fry mionaid.
8. Dòirt ann am fìon. Nuair a tha e air a dheatachadh, Cinnidh aghaidh a 'ghleoc airson deich mionaidean. Aig an àm seo, tha e a 'leantainn air a bhruich risotto. Ma tha feum air, cuir an sùgh.
9. An ath, an cur ann an risotto biadh-mara. Còcaire do eile seachd mionaidean.
10. An dèidh Cuir an càise, ìm. Knead math. Serve roimhe sgeadachadh biadh-mara, uaine.

Focaccia

Focaccia - Italian cèic. Tha e air a dhèanamh à aon taois mar an pizza. Chan eil ach mullach an cèic Chan eil chur stuffing.

Gus ullachadh a dh'fheumas tu:

• geug tioram Rosemary;
• 250 gram de mhin;
• teaspoon tioram beirm;
• 130 ML uisge;
• 1 s. L. tioram beirm, siùcar;
• beag garbh salann-mara;
• 100 gram de buntàta;
• Article trì. Oilibh Ola.

phròiseas ullachaidh

1. Ma sgaoil ann an uisge blàth siùcar, beirm. An ath-mheasgachadh. Cover an container le napkin. Fàg mar sin airson còig deug mionaid.
2. An sin 'goil a' bhuntàta gus an frithealaidh, fionnar.
3. An uair sin ghearradh a-steach beag cubes.
4. Next, a 'ceangal min agus buntàta. Carachadh.
5. Cuir uisge le beirm, ola. Knead an taois.
6. Chop an Rosemary. Next, Cuir an taois. Cumail oirnn a 'fuine.
7. An dèidh an taois, a chòmhdach le searbhadair. Fàg ann an àite blàth mar sin a tha e air àrdachadh ann an leabhar le leth.
8. Tighinn suas an taois laighe air a 'fuine duilleag, còmhdach le aodach. Fàg air airson fichead mionaid.
9. An sin crathaidh le salainn.
10. Cuiribh preheated ann an àmhainn gus dà cheud ceuman airson fichead mionaid.
11. Thoir air falbh an t-aran, a chòmhdach le searbhadair agus leig e fois bheag.

tiramisu

Bheachdaich sinn air na biadh nàiseanta na h-Eadailt, a-nis bu toigh leam bruidhinn mu thlachdan beaga cùbhraidh na dùthcha. Tha traidiseanta mìlsean tha tiramisu. Tha a 'bhunait a ullachadh bho mascarpone càise.

Airson an ullachadh feumaidh tu:

• 400 gram Savoyardi briosgaidean;
• deich uighean;
• 200 gram de shiùcair;
• 500 ML de cream (35% saill);
• 200 ML de espresso coffee;
• 25 gram de teòclaid dorcha;
• 500 gram mascarpone;
• 30 ML branndaidh;
• Cocoa pùdar - (roghainneil)

A 'còcaireachd bhlasta Italian mìlsean

1. An dèidh sgaradh na pròtainean bho yolks. Tha a 'chiad phàirt cha tèid a cleachdadh ann an còcaireachd.
2. Whisk ugh yolks le siùcair gus an iomlan a sgaoileadh. Cuir an mascarpone agus a 'measgachadh gu socair.
3. Air leth, cuip an uachdar.
4. An dèidh a dhol a-steach orra gu socair a-steach an t-uachdar.
5. Uair sin, cuir a-bùird cofaidh branndaidh agus siùcar.
6. An uair sin, ann an glainne Cuir an t-uachdar a 'chiad, an sin luidh briosgaidean tumadh ann an cofaidh.
7. Às dèidh ath-fillidhean. Tha an dàrna bu chòir a bhith dh'ailbhinn.
8. Nas fhaide crathaidh cocoa mìlsean sgeadachadh chocolate chriomag.
9. Cuiribh san fhuaradair airson seachd uairean a thìde no barrachd

Panna cotta

Panna cotta - socair mìlsean, a tha air a dhèanamh à gelatin agus uachdar. "Cooked uachdar" an t-ainm air eadar-theangachadh litireil cèic.

Gus ullachadh seo mìlsean, feumaidh tu:

· A glainne bainne agus uachdar;

· Lemon;

· Leth cupa siùcair;

. · 1 teaspoon faoineig siùcar;

· 8 gram de gelatin;

· 250 g reòite shùbhan-làir;

· Chocolate Balls (Feumaidh airson sgeadachadh).

Ullachadh Desserts:

1. A 'chiad bogadh ann an uisge fuar gelatin.
2. Nuair a swells, a chur ann an uisge amar, gu clòimh suas.
3. Cream 'ceangal ri siùcar (le dà speuclairean), liomaid zest, faoineig siùcar. Blàth tomad a losgadh gu ceithir fichead ceum.
4. Next, ris an gelatin gus am measgachadh agus a 'gluasad.
5. An dèidh mòr-dòrtadh a-steach molldairean, a thoirt air falbh a 'frids airson trì uairean a thìde no barrachd.
6. Gus ullachadh an sabhs, thaw an shùbhan-làir, ghearradh le siùcar (blasad) le blender.
7. Of grunn spàinean siùcair a dhèanamh icing.
8. Thoir air falbh bho na molltairean an fhàsach, a 'tionndadh an tanca air truinnsear.
9. Dòirt an sabhs, garnish le bàlaichean teoclaid agus crathaidh le siùcar.

co-dhùnadh

A-nis tha fios agad nàiseanta soithichean Eadailt, liosta dhiubh a thaisbeanadh anns an aiste seo. Tha sinn an dòchas gu bheil thu a bhith a 'còcaireachd dhaibh aig an taigh.