Tha sinn a 'dèanamh Homemade reòiteag. A sìmplidh reasabaidh. Tàthchuid, Cooking Tips

Am measg a 'còcaireachd a bha dèidheil air mòran a' creidsinn gun ullachadh reòiteagan aig an taigh e do-dhèanta gun uidheamachd shònraichte. Feuchaidh sinn ri cur às an sgeul seo agus sealltainn dhut mar a nì thu fhèin sìmplidh reòiteag.

reòiteag faoineig

Air an eisimpleir de seo reasabaidh bidh thu ag ionnsachadh mar a bhruich agus mòran eile seòrsa de reòiteag. Mar eisimpleir, measan, dhearcag is teòclaid. Dh'ailbhinn reòiteag, gu dearbh, a tha air fuarachadh a Ughagan bruich aig an t-ugh. Bha gaol le inbhich agus clann, agus ri ullachadh Homemade reòiteag (reòiteag) bidh sinn mar a leanas:

• Dòirt a-steach saucepan le tiugh aon liotair de 33% uachdar, cuir faoineig no faoineig siùcar.
• Cuir na soithichean air an teine agus, brosnaicheadh daonnan, teas an t-uachdar, ach chan eil iad a thoirt gu goil.
• Ochd whisk ugh yolks le measgachaidh le 170 gram de shiùcair. Às dèidh sin, dòirtidh teth an-uachdar orra. Dìochuimhnich an-còmhnaidh a 'dùsgadh a' bhathar tha dìreach cidsineach whisk.
• Bha am measgachadh air ais dhan phana agus brat a chur air bheag teine. Carachadh leaghan Spatula, bhruich gus tiugh, cha 'toirt cothrom goil.
• Thoir an pana bhon teas, leig e air fhuarachadh beagan agus ris na th 'ruma a' blasad air, no a dhà-bùird de bhranndaidh.
• Dòirt an thoradh tomad ann plastaig container, tur fionnar agus an uair sin a chur ann an reothadair.

Goirid an reòiteag bhlasta deiseil. Mus deach a 'frithealadh, a chur san fhuaradair airson leth uair a thìde, gus an structar gibhtean dh'fhàs nas buige.

bainne reòiteag

Treat fhèin a bhruich, faodaidh tu tlachd a ghabhail a mìorbhaileach blas. Neo nas lugha na toilichte leis an dìth ceimigeach cur-ris. Gus a dhèanamh Homemade reòiteag gun uachdar, feumaidh tu:

• Ceithir Yolks le aon cupa siùcair.
• Carachadh measgachadh faoineig blasad, cuir dà leth de teth cupannan bainne agus a 'cur na mòr-thoradh a bhruich air slaodach teine.
• Ged a tha an àm ri teachd a 'deasachadh reòiteag, carachadh e daonnan sluasaid. Nuair a tha a 'measgachadh gu leòr tiugh, agus cop falbhaidh, a thoirt air falbh bho na truinnsear.
• Teannachaidh thoradh tomad tro cheesecloth, paisgte ann an grunn sreathan, an sin cool ann an reothadair agus àite ann an plastaig container.

Tha deiseil deigh bainne na laighe anns a àlainn cumadh, sgeadachadh le seòclaid agus chnothan. urrainn dhut faidhle e le measan no fìor-dearcan, ma thogras.

reòiteag

Seo reasabaidh airson glè bhlasta agus glè bìdh sìmplidh. Cope a 'còcaireachd le fiù' s leanabh urrainn, mar sin, a 'faireachdainn an-asgaidh fhaighinn sìos gu gnìomhachas. Ice cream, bidh sinn ag ullachadh mar a leanas:

• Stoc suas aig a 'stòr deiseil waffle còn no a dhèanamh iad fhèin a' cleachdadh waffle iarainn.
• Leaghadh air teine agus 100 gram de chocolate le sònraichte bruisean lubricate iad a-staigh an tube.
• Leth-liotair de trom cream (35%) le whisk ¾ bancaichean co-dhlùthachadh bainne. Cuir measgachadh de faoineig, air an gearradh cnòthan Frangach, grated teòclaid agus a-rithist a 'measgachadh gu math a h-uile.
• A 'cleachdadh a milseanachd syringe no poca, a' lìonadh an thoradh air mòr-waffle cònaichean.

Àite san àm ri teachd reòiteag ann an reothadair airson beagan uairean a thìde. Nach eil e ag aoidion agus cha chaill àlainn cumadh, suidheachadh ann an cupannan no cònaichean cleachdadh cèiseig airson uighean.

Ice cream measan gach mionaid

Ma tha thu airson an toileachadh teaghlach iomlan cuirm le blas math ùr seo, reasabaidh airson dhuibh. A thuilleadh air sin, ar popsicles anns nach eil cus geir no àireamh mhòr de calaraidh. Ullaich solas is deochan mar a leanas:

• Gabh leth cupa reòite cherries, pitted (faodaidh sibh a chur na àite le orains, kiwi, ùbhlan no measan sam bith eile) agus leth cupa nàdarra Yogurt (an àite ceadaichte bainne, uachdar, agus Yogurt sioraip).
• Measgaich na grìtheidean anns an bobhla de blender, a 'cur riutha no dhà spoonfuls siùcair.
• Tha bathar aon mhionaid. Mar thoradh air sin, feumaidh iad a thionndaidheadh an SÙBAILTE chuireas tu ann. Ma tha thu airson a lorg gu bheil an cuideam a tha ro lionn, faodaidh sibh ris beagan mheasan. Aig an aon àm faodaidh sibh ris beagan siùcair, ma tha sibh a 'co-dhùnadh nach eil e gu leòr.
• Cuiribh bobhlaichean annasan ann agus a 'frithealadh.

Ma tha thu airson an toileachadh fèin leis bhlasta bhiadh fhìnealta fad na bliadhna, agus an uair sin ann an reothadh an t-samhraidh eadar-dhealaichte barrachd mheasan agus dhearcagan. Popsicles ùrachadh thu, toileachas suas, agus a tha gu math cudromach, chan eil e a 'milleadh an cumadh.

Creme brulee càise

Tha seo a blasda cuirm a 'deasachadh bhunaiteach, ach bidh e a' tionndadh a-mach glè bhlasta. Leugh mar as urrainn dhut fhèin a dhèanamh furasta Homemade reòiteag. A sìmplidh reasabaidh:

• 200 graman saill taigh càise agus leth bancaichean co-dhlùthachadh bainne measgta le blender no measgachaidh. Nuair a thoradh Aifreann rèidh, ris an 50 ML bainne agus a 'gluasad gu math a-rithist.
• Cuiribh an deiseil ann an sileaconach muffin tionaichean agus an uair sin a chur ann an reothadair.

Tha beagan uairean a thìde an dèidh sin Curd reòiteag gun uachdar deiseil.

chocolate reòiteag

Mar a bhruich blasta is fallain a Homemade reòiteag? Simple reasabaidh Cuidichidh sibh a thoileachadh càirdean tùsail mìlsean nach eil eadar-dhealaichte bho na factaraidh:

• Blàth air an truinnsear leth glainne bainne le bhith a 'cur leithid sin de chùis trì-bùird de shiùcair agus 100 gram de dorcha teòclaid (bu chòir gur e ro-fois).
• Cur am bathar ann an amar-uisge, agus brosnaicheadh daonnan, bhruich iad gus an aona-ghnèitheach. Thoir an cuideam bhon an teas agus leig fionnar.
• A glainne fuar cuipeachadh uachdar, a 'chùis le measgachaidh.
• Ceangail bathar, gun gluais iad a chruthachadh agus àite san reòthadair.

Tha beagan uairean a thìde às dèidh sin, nuair a reòiteag bhlasta air fuarachadh a sìos, bidh e comasach a ruighinn agus a 'frithealadh.

Recipe "Two ann One"

E ainm a fhuair mìlsean airson choimeas comas - faodaidh e bhith air a chleachdadh nach eil a-mhàin airson dèanamh reòiteagan, ach cuideachd airson an Ughagan, a tha comasach air a sgeadachadh sam bith cèic. Ciamar a dhèanamh anns a 'chidsin grùdaireachd Homemade reòiteag? A sìmplidh reasabaidh beulaibh thu:

• Chabair ann freagarrach a phoit aon cupa siùcair, aon teaspoon de mhin agus dà uighean circe.
• Thoir gu goil aon cupan bainne agus an uair sin dòirtidh e ann an caol-sruth a-steach do dh'ullaich mass. Gus uighean nach eil a roiligeadh suas, a 'measgachadh a bu chòir a bhith daonnan a dhùisg.
• Dòirt an thoradh air bathar a-steach am pana e, chuir e air an teas agus a thoirt gu goil. Sin a thoirt air falbh bho pan an teas agus leig e air fhuarachadh beagan susbaint.
• Tha àm ri teachd reòiteag, cuir faoineig blasad, agus dà cheud gram de ìm aig an t-seòmar Teòthachd. Fast beat le measgachaidh bathar.

Ma tha thu co-dhùnadh a bhruich cèic, bu chòir dhut a 'cleachdadh an t-uachdar a' bhad. Ma tha sinn airson dèiligeadh ris a gràdhach reòiteag bhlasta, agus an uair sin a ghluasad a-steach do bhathar-liath agus reothadh e san reòthadair. Tha beagan uairean a thìde an dèidh sin fhìnealtas luidh Skeet, sgeadachadh e le teòclaid agus a 'frithealadh.

liomaid mìlsean

Dèanaibh reòiteag bhlasta de Yogurt a tha gu math sìmplidh. Gus seo a dhèanamh, tha thu a mhàin a dh'fheumas:

• Measgaich aon liotair Yogurt le 500 gram de Pùdar siùcar.
• Whisk am bathar aig astar ìosal measgachaidh. Uair sin, cuir e an sùgh agus zest de dhà Lemons. Measgaich na grìtheidean a-rithist.
• Freeze biadh san reòthadair airson beagan uairean a thìde.

Serve na mìlsean a 'bhòrd, sgeadachadh e le sprigs fìor Mint is sliseag aol.

cofaidh reòiteag

Tha seo a 'coimhead cho iom-fhillte mìlsean mar thoradh bidh pàigheadh airson ur n-oidhirpean agus ùine a chur seachad air. Airson bhruich, feumaidh tu:

• Ullaich no a cheannach anns an stòr briosgaidean Savoiardi.
• 70 ML bainne, a 'measgachadh le 15 ML air uachdar, agus chuir e iad air an stòbh a bhlàthachadh suas. Aon ugh yolk measgta le bùird de siùcar, a teaspoon de Starch agus faoineig. Tha mòr-thoradh dòirtidh ann an teas na bainne. Nuair a tha an leaghan a 'tòiseachadh a' goil, a 'measgachadh am bathar agus na toirt air falbh on teas.
• Tha an uachdar refrigerate faisg claonach film agus àite anns a 'frids.
• Gus ullachadh an t-sioraip, goil ceud gram de cofaidh agus sgaoil e ann an dà fhichead gram de shiùcair.
• An ath-, ag ullachadh an t-uachdar de mascarpone agus geal teòclaid. Airson an adhbhair seo whisk 170 ML air uachdar gu àrda agus ceangal dhaibh ri 250 gram de mascarpone. An àite measgachadh ann an frids.
• White teòclaid (200 gram) a bhris a-steach pìosan agus leaghadh ann an uisge amar-ionnlaid.
• Teasaich an t-uachdar agus a 'measgachadh e le teòclaid air a leaghadh agus cuir beagan cofaidh.
• Air obair uachdar, àite a 'bhriosgaid aghaidh sìos agus bogadh an cofaidh sioraip. Top le reòiteag maidean (ma tha thu a 'còcaireachd a' cookies fhèin, an uair sin a 'fuine e aig an aon àm ri chopsticks).
• Le cidsineach syringe Cuir an t-uachdar agus a 'cur cuirm ann an reothadair airson beagan uairean a thìde.

Tha deiseil reòiteag còta le teòclaid icing agus crathaidh le cocoa.

Dessert Zephyr-cnò

Tha sinn misneachail gum bi thu a 'gabhail tlachd seo Homemade reòiteag bhlasta. Simple reasabaidh bidh ùine a shàbhaladh, agus tàthchuid a dhèanamh mìlsean cho ruigsinneach 'sa ghabhas. Mar a bhruich:

• Gabh 250 gram de gach Marshmallow (faoineig, uachdar brulee , agus mar sin air adhart), a bhriseadh e a-steach pìosan agus a 'ceangal ri 250 gram de uachdar. Nuair a Marshmallow a sgaoileadh, a thoirt air falbh bho chuideam an teas agus leig e fionnar.
• Ann bòla eile 250 ML air uachdar ri goil thairis ìosal teas agus cuir 65 gram de cnò shavings. Mionaideach a 'measgachadh an tàthchuid, toirt air falbh on teas agus fhàgail fhuarachadh gu seòmar Teòthachd.
• Ceangail an dà tomadan ann an aon choire agus a chur ann an cupa deigh an uisge. Beat a 'measgachadh le measgachaidh airson mu chòig mionaidean aig astar ìosal.

Ready semifinished a chur a-steach no a-steach molldairean phlastaig container, agus an uair sin tha e a 'reothadh san reòthadair. Delicious mìlsean urrainn dhut fheuchainn ann an còig gu seachd uairean a thìde. Cuir a-steach e gus an clàr ann an riochd grìogagan, air a sgeadachadh le cnothan agus grated teòclaid. An dòchas gun còrd e riut!