Viennese waffles - Reasabaidh exquisite bhiadh fhìnealta

'S dòcha nach eil a leithid a sweet fiacail nach biodh gaol a milis, crunchy, le blasad beag de faoineig, wafers. Tha seo a 'fhìnealtas tha eòlach dhuinn bhon òige, an àmhainn ar màthraichean agus sheanmhairean, le uachdar is le Co-dhlùthaichte bainne - a bha sinn ag ithe waffles airson an dà chuid ghruaidhean. Ach seo sweet fidheall, tha sinn a 'greasad tàmailt a tha thu, chan eil anns an Ruis, agus anns an Roinn Eòrpa, anns na Meadhan-Aoisean. An sin wafers bha ri fhaotainn mura h-eil na rìghrean agus uaislean, agus bha iad a meas mar ionnsaichte agus daor fhìnealtas. An-diugh, air a 'chaochladh, waffle reasabaidh ainm gach bean an taighe a' gabhail cùram.

Tha iomadh seòrsa wafers, cruth, agus blas dòigh ullachadh a tha eadar-dhealaichte bho chèile, ach iad a 'roinn aon rud - tha iad a' tàladh an èiginn nach bi neach sam bith fhàgail suarach. Bha cha mhòr a h-uile dùthaich fhèin aig nàiseanta Reasabaidh airson waffles agus beagan dìomhair, a tha ga dhèanamh Toileachas Sònraichte, sònraichte. Mar eisimpleir, anns an Ostair, wafers tha samhla de Nollaig. Uime sin, anns a 'ruith suas gu agus saor-làithean aig an àm seo Ostair fuine aca ainmeil Viennese wafers, an reasabaidh a tha a' dol bho ghinealach gu ginealach. Cha mhòr a h-uile ceum anns an ùine sin, faodaidh sibh a cheannach agus a 'blasad cùbhraidh, crunchy waffle drizzled le mil no teòclaid. Tha prìomh ghnìomh na Viennese wafers tha aca meud mhòr agus bog cunbhalachd. Cuideachd anns an Ostair co-dhùnadh a dhèanamh paidhean Wafer, bog fliuch aca dh'ailbhinn chocolate lìonadh.

Cook Viennese wafers, an reasabaidh a bheil sinn a 'toirt gu h-ìosal, chan eil e doirbh. Tha a 'phrìomh rud a tha a' faireachdainn agus gus tuiteam dhan àile agus an Ostair thraidiseanan nàiseanta a tha sinn a 'feuchainn ri dhèanamh.

Mar sin, tha sinn cinnteach feumaidh ullachadh Viennese wafers 'frithealadh:

• min, mu 300 gram;
• 100 gram de shiùcair;
• 400 ML de bainne blàth;
• fuine pùdar airson an taois, 1 teaspoon;
• leagh ìm, 50 gram;
• 3 uighean;
• pùdar-siùcair;
• vanillin;
• salainn, gràinnean de.

Measgaich min le pùdar fuine. Sgaradh na pròtainean bho ugh yolks. Egg yolks le bainne, siùcar, faoineig agus leagh ìm agus whisk mionaideach ris an min. Carachadh. An sin cuip na daoine geala gu math tiugh agus cop ris leth an taois ann ar mix. Uair sin, cuir na tha air fhàgail daoine geala agus an taois a thoirt gus an rèidh, chan eil ro thiugh. Leig an taois a 'seasamh airson greis, ach an àm seo math ruadh waffle iarann teth. Viennese waffles - reasabaidh a tha air leth freagarrach airson romansach bracaist no airson làn leanabh, fhaighinn neo-àbhaisteach bog agus fàileadh. Serve iad le scoop de reòiteag, ùr dearcan, crathaidh le pùdar-siùcair agus dòirtidh thairis air an teòclaid.

Anns a 'Bheilg, sweet waffles bruich beagan eadar-dhealaichte, a' toirt nàiseanta aca feartan ann an reasabaidh traidiseanta. Waffles tha a 'fuine ann an waffle iarainn le sònraichte fosadh agus a dhèanamh tiugh, ach tha e uabhasach bog agus socair. Mar eisimpleir, ann an Liège waffle reasabaidh a bhios a h-uile thoileachadh leannanan seo fhìnealtas, a dh'aona-ghnothach air a chur ris siùcar criostalan a appetizing èiginn air ur fiaclan agus thoir waffles a lìomhadh blas.

Airson a 'deasachadh seo mìorbhaileach Belgian waffles , feumaidh sinn a dh'aona-ghnothach a dh'ullaich ìm beirm taois. Measgaich pasgan beagan leagh ìm leis a 'mhin agus tioram beirm. Beat 2 uighean le salann, glainne de shiùcair agus faoineig. All mix, dòirtidh glainne bainne blàth agus cuir Cinnamon. Leig an taois seasamh airson mu leth-uair a thìde.

Uair sin, cuir an siùcar criostalan agus a mheasgachadh. Fhoirm beag dannsaichean bho an taois agus fuine ann an waffle iarainn gus an òir donn. Nuair a bhios a 'frithealadh, crathaidh le pùdar-siùcair agus grated almoin, dòirtidh an teòclaid.

Agus an seo ann am prìomh-bhaile de Bheilg, anns a 'Bhruiseal, an t-ainm' Bhruiseal bhèicearachd waffles, cunbhalachd agus ullachadh a tha glè choltach ri mar a Viennese wafers, an reasabaidh a tha sinn air beachdachadh, agus air an co-aoisean bho Liège.

A dh'aindeoin na diofar reasabaidhean agus cur-ris, waffles tha waffles - sweet, bhrisg agus uabhasach blasda. Feuch agus faighinn a-mach na reasabaidhean de dùthchannan eile, fheuchainn agus a 'brosnachadh bhlasta cidsineach chruthachalachd.