Adaibh càise: susbaint caloric gach 100 gram, co-sgrìobhadh, feartan feumail agus cunnartan. Rèit airson còcaireachd aig an taigh

Tha luchd-cleachdaidh a 'còrdadh gu mòr ri caesan piocaid Caucasian. Agus chan eil seo gun teagamh, oir tha iad gu math blasta agus feumail. A thuilleadh air an sin, is e an ìre urraim susbaint caloric a tha gu math ìseal, a leigeas leotha a bhith air a cleachdadh ann an daithead-eòlas.

San artaigil seo, bruidhnidh sinn mu aon mhias iongantach de bhiadh Caucasian. Is e an toradh seo càise Adyghe. Chan eil susbaint calor le 100 gram àrd, agus mar sin tha e cho measail san dùthaich againn. A thuilleadh air an sin, tha an toradh seo na mhias nàiseanta de chuaran Circassian.

Eachdraidh agus tuairisgeul

Tha mòran uirsgeulan mu thùs càise. Tha an dreach aca fhèin aig adygeans cuideachd de thùs an toraidh bhlasta is fallain seo. A rèir an Nart sgeulachdan, a 'tachairt ann an àireamh de dhaoine a Tuath Caucasus, dhìomhair aige dh'innis e nighean òg dia Amysh dhuais airson a' sàbhaladh an treudan de bheathaichean ann an stoirm.

Mar sin, dè a th 'ann Adyghe càise (tha a luach caloric gach 100 gram gu math beag)? Is e toradh bainne bog a th 'ann le blas fuaim agus uidheam sìmplidh. Air sgèile riochdachaidh, bidh ea 'toirt dà sheòrsa dhut: smocadh agus ùr. Tha bainne air a chleachdadh mar stuth amh.

Susbaint caloric agus sgrìobhadh càise

Faodaidh an stuth seo a bhith ceart gu bhith air a chleachdadh mar bhiadh, oir tha e teann ann an nàdar. Adygei càise, chalaraidhean gach 100 gram a tha a-mhàin 226-240 chalaraidhean, a tha feumail do na h-uile: an dà chuid clann agus inbhich. Airson aon cheapaire airson bracaist bheir e mu 25 gram, a tha co-ionann ri 60 kcal. Ma dh'itheas tu sa mhadainn eadhon pìos beag den toradh feumail seo, cuiridh thu mòran de bhotamain agus de eileamaidean às do bhodhaig fhèin. Tha an àireamh de stuthan feumail a 'dèanamh ullachadh ceart Cuir ri càise, tha susbaint caloric gach 100 gram cho beag (an coimeas ri gnèithean eile) gum faod e bacadh a chur air a bhith a' toirt seachad cus. Tha beathaichean-beatha a 'moladh ithe gu tric gu leòr.

Tha fìor cheasachd Adaghe (an susbaint caloric gach 100 gram nas àirde na 300 kcal) gu math feumail airson a bhith a 'toirt a-steach nad bhiadh cho tric' sa ghabhas, oir tha luach àrd beathachaidh aige. Chaidh a dhearbhadh mu thràth gu bheil pròtainnean an toraidh bainne seo air an coimeasgadh le corp daonna faisg air 100%. Chan eil an comharradh seo aig fiù 's pròtain iasg no feòil. Ann an 100 gram de chàise chan eil ach 16 gram de gheir, 1.5 gram de charbohydrates agus 19 gram de phròtain ann.

Faodar an toradh seo gun iomradh a bhith aithnichte mar a leithid. Is e an fhìrinn gu bheil tòrr mòr de na h-aminoidean is na h-aigéid riatanach ann, às aonais nach urrainn don chorp daonna obrachadh mar as trice.

Feartan feumail

Tha adhair caise feumail do chloinn is inbhich. Bidh an lùth-chleasaiche seo a 'cleachdadh an toraidh seo gu tric mar a tha e ag adhartachadh cruinneachadh luath de chnàmhan fiodha. Tha daoine a tha air galar a dhuilgheadas, cuideachd càise circassian riatanach, oir tha e a 'cuideachadh ann an ùine ghoirid gus na stuthan feumail a tha air an cosg a thilleadh. Nuair a tha thu trom agus lactachadh, feumaidh am boireannach a bhith a 'sìor fhàs a-rithist air stòran calcium. Cuidichidh an càise gus dèiligeadh ri duilgheadas coltach ris.

Ann an co-chòrdadh ri beathachadh ceart, cuidichidh an toradh seo searbhag lùth airson do shlàinte a neartachadh. Chan e co-dhùnadh a th 'ann gu bheil fad-beatha nan sreapadairean agus an cuid sunndach a' cur iongnadh air gach neach. Bidh iad fiù 's ann an seann aois eadar-dhealaichte air slàinte sàr-mhath agus a' fuireach suas ri 100 bliadhna, agus eadhoin nas motha.

Aimhreitean

Gu mì-fhortanach, tha frith-dhìol-inntinn ann. Mar sin, chan urrainn dha daoine a tha air an toirt gu bainne a chleachdadh. Tha an càise seo, coltach ri gnèithean eile, a 'toirt a-steach meudachadh de thioptophan. Tha an searbhag seo comasach air droch cheann a bhrosnachadh. Do dhaoine a tha a 'fulang le ionnsaighean imrich, a bhith ag ithe, chan eil cus càil air a mholadh.

Ciamar a thaghas tu agus ciamar a stòrasas Adhair caise?

Is e an càise bog as motha a tha a 'còrdadh ri càise a chur an òrdugh. Bidh mòran dhaoine ga cheannach, ach chan eil fios aig a h-uile duine ciamar a thaghas iad e ceart. Cuimhnich nach gabh càise circassian a reic ach ann am pasgan falamh. Tha soitheach sam bith eile a 'sealltainn gu bheil toradh brise agad. Thoir aire do phacaiteadh falamh: feumaidh e bhith gu math trang. Ma lorg thu taiseachd fon phacaid, na ceannaich an toradh seo co-dhiù.

Bu chòir càise pacaichte a cheannach le cùram sònraichte, a 'toirt aire do na cinn-latha mu dheireadh. Coimhead air na pìosan briste air sgeilp na stòrais. A bheil comharran sam bith de mhullach is de dh 'uisge ann? A bheil thu airson a dhol seachad! A bheil an càise ceart? An uairsin ceannaich! Bi mothachail nach bu chòir an sgeilp a bhith nas fhaide na 35 latha, tha seo fo ùmhlachd stòradh ceart.

Dè eile bu chòir a bhith a 'cuimseachadh an aire, mar sin tha e air an toradh. Mar riaghailt, tha luach caloric aig Adyghe de 100 gram (tha an ìre geir cho ìosal) ach 300 kcal agus eadhon nas lugha. Bu chòir a-mhàin a bhith air a dhèanamh bho bainne pasteurized, deasgainn, Serum agus salann dhith. Cha bu chòir stuth sam bith eile a bhith ann.

Beagan fhaclan mun choltas. Faodaidh càise cearcallach a bhith geal no dath uachdar. Chan eil an sgàilean a 'comharrachadh càileachd a' toraidh, tha e an urra ri susbaint saill a 'bhainne, a chaidh a chleachdadh sa phròiseas riochdachaidh, no air an teicneòlas.

Cha bu chòir an fhàileadh a bhith mì-thlachdmhor agus cruaidh. Ma bhuaileas tu ammonia no fàileadh fiadhaich gu h-obann, tha seo a 'sealltainn gu bheil e a' dèanamh truailleadh bainne le E. coli no bacteria, le bainne.

Mar sin, cheannaich thu càise Adyghe. Susbaint calor gach 100 gram, susbaint pròtain - is e seo a dh'fheumas tu aire shònraichte a thoirt dhut. Tha a h-uile fiosrachadh air a chomharrachadh air a 'phacaid leis an neach-dèanamh. Nuair a thig thu dhachaigh, cuir a-steach e anns a 'chuideag. Na stòraich a 'chàise airson ùine mhòr, no ma dh'fhaoidte gun cumadh e mollta. Ma thachras seo fhathast, na gabh aithreachas agus tilgeil air falbh an toradh millte. Tha slàinte nas daoire!

Faodaidh tu an càise a reothadh aig teòthachd nas lugha na 5 ceum, agus mairidh e fada nas fhaide. Bidh beatha sgeilp anns a 'chùis seo còrr is dà mhìos.

Rèit airson còcaireachd aig an taigh

Mura h-eil earbsa agad anns na riochdairean, faodaidh tu feuchainn ri càise bòidheach a dhèanamh dhut fhèin. Chan eil dad cho sìmplidh ann.

Airson an reasabaidh feumaidh tu trì litrichean bainne ullachadh, làn-chròbag de dh 'asal citratach agus leth teaspoon de shalainn. Gabh siùpan le bonn tioram. Thoir bainne fuar a-steach agus cuir e air stòbh. Ullaich strainer or colander, còmhdaich e le uinneag agus cuir e ann an siospan eile. Bidh a 'bhainne a' tòiseachadh a 'fuarachadh, a' dòrtadh searbhag citrach agus a 'measgachadh. An ceann beagan mhionaidean, tòisichidh càise an taighe eadar-dhealaichte bhon chuibhle. An uairsin bidh sinn a 'tilgeil a' mhullaich air a 'chriathar Bidh sinn a 'caoidh uinneag, a' cruthachadh ceann càise. Gluaisidh sinn an snaidhm sìos agus leig leis an seum a dhruim, a h-uile deich mionaid a dh 'fhaodadh sinn a dhaingneachadh nas doimhne. An uairsin cuir an càise an-asgaidh bhon uinne, ràithe le salann agus fionnar. Às dèidh sin, còmhdaich a 'phlàt le bogha domhainn agus àite san fhrigeradair. Thèid a stòradh airson timcheall air seachdain.

Feuch ri còcaireachd Adyghe càise aig an taigh (tha an t-susbaint caloric 100 gram, bidh an cumadh agus na feartan feumail an aon rud ris an toradh bhon stòras) agus tlachd a ghabhail air a blas iongantach!