Am bheil e comasach gu reothadh dhearcan airson a 'gheamhraidh? Ciamar agus cuin a tha e nas fheàrr a dhèanamh?

Gleidheadh biadh le reothadh a 'sìor fhàs nas cumanta ann o chionn beagan bhliadhnaichean. As tric a 'mhodh-obrach seo an urra ri dearcan agus measan. Frozen cherries, currants agus shùbhan-làir eil iongnadh. Saoil a bheil e comasach air reothadh dhearcan airson a 'gheamhraidh? Agus tha freagarrach airson a bhith an seo an uair sin dhearcan?

reothadh seòrsa

A 'dèanamh airson stocan a' gheamhraidh a tha aig daoine bho shean. Tha miann a bhith an-còmhnaidh a tha còir aig a 'bhathar làmh dèanamh mnathan a' cleachdadh measgachadh de dhòighean: tiormachadh, Canning, agus, gu dearbh, reothadh. Tha an dàrna roghainn a tha nas lugha ùine caitheamh, mar sin, a 'sìor ga chleachdadh ann am beatha làitheil. A thuilleadh air sin, eòlaichean air dearbhadh gu bheil e a 'leigeil le reothadh a ghleidheadh a-mhàin Chan eil blas, ach cuideachd luach mathachaidh a' bhathar. Gabhaibh, mar eisimpleir, dhearcan. Tha a bhith sàr-mhath tonic is tonic a 'ciallachadh Tha tòrr freumhag, siùcair, enzymes, acids organach, neach-eileamaidean agus na beothamain. Leithid a bhathar a bu chòir a ithe. Anns an riochd compotes, stopadh agus measan air an tiormachadh a 'call mòr cuibhrionn aca a mhathachadh. Mar sin, tha mòran ùidh ann a 'cheist a bheil e comasach reothadh dhearcan airson a' gheamhraidh agus mar a dhèanamh ceart. Airson toiseach is fhiach toirt fa-near gu bheil 3 prìomh sheòrsaichean de Frozen Fruits agus dearcan:

1. Anns a nàdarra fhoirm.

2. Fruit roimhe measg siùcar.

3. Products, a lìonadh le siùcar sioraip.

Tha a 'chiad roghainn as fhasa is as iomchaidh. Anns a 'chùis seo, an dèidh dhearcag thawing Chan eil e eadar-dhealaichte bhon fhear a bha dìreach air reubadh às a' mheur-loidhne.

riaghailtean bunaiteach

Obraichibh a-mach a bheil thu urrainn reothadh dhearcan airson a 'gheamhraidh, feumaidh tu a' tuigsinn gu soilleir na riaghailtean bunaiteach an reothadh. Tha an obair mar as trice a dhèanamh òrdugh, ceum air cheum:

1. Sgrùdadh air tòiseachadh stuth. Buain dhearcan a dh'fheumas sgrùdadh gu cùramach. Cùm ann an inntinn a reothadh a 'chuspair a-mhàin càileachd mheasan agus overripe, a mhilleadh no unripe nas fheàrr a chur an dàrna taobh.
2. giollachd de stuthan amh. Grape sgaradh bho geugan, a sgoladh math ann an uisge ruith, agus an uair sin air a thiormachadh le leudachadh air searbhadair. Uaireannan Housewives ùidh ann co-dhiù faodaidh tu reothadh dhearcan airson a 'gheamhraidh air fad. Gu dearbh, na dearcan nach urrainn a tharraing air ais bho na buidheann, ach chan eil e glè ghoireasach airson stòradh agus an dèidh sin a chleachdadh.
3. Ro-fuarachaidh. Berries luidh air treidhe ann an sreath agus a shuidheachadh airson 3 uairean a thìde ann an frids.
4. An dèidh ùine sònraichte, cuir an treidhe an reothadair.
5. Frozen-dhearcan a 'tuiteam na chadal ann an poca plastaig agus a chur ann an sònraichte cùlag an reothadair airson ùine fhada stòradh.

reothadh roghainnean

precooling modh mòr leigeas às an astar blanking phròiseas. Uime sin, an saidheans ioghnadh ma reothadh dhearcan urrainn a bhith às aonais an eadar-mheadhanach àrd-ùrlar. Ghabhas. Agus a-nis tha dà tionndaidhean biadh reòthte:

• slaodach;
• luath.

Gan tuigsinn, feumaidh tu a 'tuigsinn fiosaig a' phròiseis. Anns a 'chiad chùis dhearcag fuarachadh mean air mhean. Tha taiseachd anns an intercellular maothraidh 'chiad fuarachadh, tamped, agus an uair sin a' reothadh ann an cruth mòr criostalan taobh a-staigh na measan. Tha seo a 'dol gu sgrios taobh a-staigh na bodhaig. Mar thoradh, an dèidh thawing na measan a 'call a choltas, mura aoidion. Sa chùis mu dheireadh, criostalan mòran nas lugha. Chan eil seo a 'leantainn gu briseadh an droch-staigh agus an dèidh dearcan thawing eil eadar-dhealaichte bho na measan ùra. A dòigh luath reothadh a-nis ga cleachdadh ann an gnìomhachas a 'bhidhe.

Domestic fuar billet

Bhuain bathar airson an àm ri teachd ann an cha mhòr a h-uile teaghlach. Tha an aon diofar a tha e gu bheil cuid a dhèanamh airson spòrsail, agus tha cuid eile a 'feuchainn ri làimhseachadh as motha a ghabhas an àireamh de stuthan. Às dèidh na h-uile, ma-eil sibh a bhith leisg an t-samhraidh agus as t-fhoghar, anns a 'gheamhradh bidh e comasach a bhith a' fuireach toilichte às dèidh sin. Tha seo a 'ciallachadh gu bheil an clàr air a h-uile latha bidh nach beothamain a-mhàin, ach cuideachd bhlasta mìlsean. Ag obair le dearcan-fìona, mnathan taighe feuch an tagh as luaithe agus as fhasa roghainn. Agus dè dh'fhaodadh a bhith na b 'fhasa fuar leigheas? Tha e fhathast a-mhàin a shoilleireachadh co-dhiù a tha e comasach a reothadh dhearcan san reòthadair. Ach an fhreagairt air a 'cheist seo follaiseach. Tha an teòthachd a-staigh an reothadair cùlag a 'frids aon seòmar a chumail taobh a-staigh raon de -12 gu -3 ceuman. Ann nas ùire modalan fa leth ann an reothadair Teòthachd bho -24 ri -16 puing. Agus tha sin gu leòr airson reothadh agus fad-ùine stòraidh. Frozen dearcan gheibh thu cleachdaidhean eile. Am measg rudan eile, tha iad furasta an àite an deigh cubes. Fìor drùidhteach sùil ri òl glainne grape bàlaichean-staigh.

Cudromach a h-uile

Dhearcan feumail cha mhòr a h-uile càil bho làn sùgh-phronnaidh agus le crìochnachadh a 'chraiceann agus fiù' s cnàmhan. A bharrachd air a h-uile clàr àm gu àm agus a 'fharsainge seata de dhiofar beathachadh, dhearcan anns choimeas antioxidants. Chaidh tòrr dhiubh a-mhàin ann an cnàmhan. Tha iad seo neo-àbhaisteach eileamaidean a cheadachadh gus faighinn thairis abaich 'fàs nas sine na fàs-bheairt. Agus cleachdadh na dearcan air feadh na bliadhna a dh'fhaodas cha mhòr gu iomlan aige a leasachadh. Mar sin, chan eil mi a 'smaoineachadh mu dheidhinn co-dhiù a tha e comasach a reothadh dhearcan le sìol. Tha e fiù 'dh'fheumar a dhèanamh. Seedless dhearcan e ach a-mhàin airson a thiormachadh agus a 'toirt barrachd feum ann an riochd sweet rèasanan. Ach luidh an tasgadh as fheàrr dearcan tiugh, agus mar sin tha iad a-mhàin clachan. Tha an dath a 'mheasan, chan eil e gu diofar an seo. Eòlaichean argamaid a dhèanamh gun na cnàmhan Chan eil fiù a bhith a 'tilgeil smugaid. Bu chòir dhaibh a bhith a 'cagnadh còmhla ri phronnaidh agus làin. A mhàin ann an suidheachadh seo, corp an duine a bhios comasach air faighinn a-mach a h-uile dhiubh as riatanach.

barrachd iarrtais

An dèidh a 'dèiligeadh ri sin, co-dhiù a tha e comasach a reothadh dhearcan, b' fhiach e gu smaoineachadh air càite agus ciamar a chuirear e san àm ri teachd. Tha tòrr diofar roghainnean. A 'chiad dearcagan airson a defrosted ceart le bhith a' cumail beagan ùine ann an uisge fuar àbhaisteach aig seòmar Teòthachd. Ice-staigh mean air mhean Feumaidh leaghadh air falbh gu tur. An dèidh thawing, dearcan sin tha pragtaigeach sam bith eadar-dhealaichte bho na measan ùra. Dhiubh seo, cuideachd, a 'dèanamh sùgh, measan compote còcaire, a' measgachadh a Cocktail, no dìreach fàisg an sùgh. Tha raointean eile den iarrtas. Dearcan-dhearcan dh'fhaodadh a bhith feumail airson a bhith ag ullachadh diofar DESSERTS, sauces, Salads, diofar DESSERTS. Uaireannan tha iad a chleachdadh airson sgeadachadh. Agus ma tha thu gan iarraidh, faodaidh sibh dìreach ithe fad. Feumaidh sinn a-mhàin cuimhnich aon iolaire-riaghailt gum bu chòir dhuibh a-riamh ath- reothadh a 'bhathar. Faodaidh seo a bhith fìor dhroch bhuaidh a thoirt air a choltas, agus an luach beathachaidh. Tha bathar caillidh sònraichte lotaichean agus a bhith pragtaigeach gun fheum.