Bhèicearachd an rionnach - blasda agus furasta!

Tha gun iasg a tha feumail, tha fios againn uile bho òige. A bharrachd, tha deagh chàil, agus faodaidh e bhith air ullachadh bho tòrr dhiofar soithichean. Ach a 'milleadh an t-iasg a tha cho sìmplidh ri còcaire, mura bheil thu eòlach air a' subtleties, agus dearbh gach iasg "toigh" do dhòigh còcaireachd. An-diugh tha rionnach.

Mura h-eil fios agad mar a bhruich bhlasta rionnach, chan e seo an adhbhar a thrèigsinn leithid èisg mìorbhaileach - oir chan eil cnàmhan, a tha ga ullachadh gu luath agus gu furasta. Agus a dh'aindeoin fatness, tha e nas ìsle ann an calaraidhean seach, mar eisimpleir, geir feòil.

So bhèicearachd rionnach - Reasabaidh an toiseach. Aon iasg feum: onion mòr, tomàto (no dhà dhiubh nas lugha), liomaid, Seasoning airson iasg no ur as fheàrr. Rionnach decapitated, eviscerated, agus a thoirt air falbh taobh a-staigh a 'itean dubha film, gearradh a-steach pìosan tarsainn air a chèile. Onion, tomàto, liomaid, gearradh a-steach sliseagan. Smazhem foil socair le ola, i "a bhios a 'tional" iasg cuir eadar sliseagan air mug de liomaid, onion is tomàto. Crathaidh le spìosraidh, mar a suaineadh ann foil. Rionnach fuine 40-50 mionaid aig 180 °. Mus frithealadh urrainn dhut crathaidh le sùgh liomaid.

Bhèicearachd an rionnach - dàrna reasabaidh. An seo tha sinn cuideachd a 'deasachadh rionnach, ach le eadar-dhealaichte a lìonadh, agus' se toradh fhathast sàr-mhath! Ceithir iasg Feumaidh beagan sgudaichte petiolar soilire (ach bhathar seo chan eil e airson h-uile duine, ach faodaidh tu an àite eile uaine), liomaid, Dill, picil no Capers, paprika agus eile spìosraidh. Clean iasg, disemboweled, a thoirt air falbh an ceann. Measgaich an gearradh gu grinn, glan luibhean, tuiteam ghlanadh / Capers, Dill, Lemon Peel, a bhith beagan salainn na, ma tha gu leòr, Cuir spìosraidh, beagan ola lusan. Tha seo a 'measgachadh lìonta le iasg, na tha air fhàgail a smeuradh air a' mhullach, a 'suaineadh ann foil, gach iasg fa leth. Zpekaem rionnach aig 200 ceuman airson 25-30 mionaidean. Cuideachd rionnach Faodar fuine ann muinchill, air an aon prionnsabal. Cruthaich, d'picil, am prìomh rud - Chan eil an tiormachadh suas, an t-iasg gu math an uair a thìde aig 200 ceuman agus dà fhichead mionaid aig 180.

Tha mòran mnathan a 'dèanamh, chan eil fhios ciamar a Fry an rionnach - bha i gu leòr reamhar, co-dhiù blasda? Will, ma tha thu eòlach air an làimh dheis reasabaidh! Clean iasg, disemboweled, a ghearradh dheth an ceann, an droma a dhèanamh grinn toll air an ais, a dhealachadh mullach fillet, agus an uair sin a thoirt air falbh hrebot agus aisnichean, sirloin ghearradh a la Carte pìosan. Air an truinnsear, a 'measgachadh min-fhlùir agus salann, min Faodar an àite le aran Criomagan, ach tha iad nas miosa na cumail.

Suath na pìosan a sgaoileadh air a 'phana-fraighigidh teth às aonais ola, sìol gus an òir donn air gach taobh. Seach gu bheil an t-iasg reamhar, tha an ola air nach eil feum. Tha deiseil rionnach faodar a chur a-mach air pàipear searbhadair a bogadh suas còrr reamhar, a tha air a theasachadh le còcaireachd phròiseas.

A thuilleadh air na dòighean sin, rionnach bhlasta a ròstadh air an Grill no barbeque. Need spìosraidh airson iasg, salann, sùgh liomaid - suathadh iad a 'glanadh agus a' cutadh rionnach sìol gus bruich. Rionnach a-riamh a 'tionndadh tioram mar mòran seòrsachan eile de iasg, ach daonnan fhathast bog agus fàileadh. A sònruichte fàileadh, a tha mòran nach toil ais mozho marinades, an aon liomaid.

Ge bith a bheil sinn Fry no bhèicearachd rionnach, a 'gabhail tlachd blasda agus feumail iasg agus chan eil eagal orra a' feuchainn ùr reasabaidhean!