Brot bho podberezovikov - bòidheach agus riaraichte

Tha podberezovik na aoigheachd fàilte ann am bucaid no basgaid de gach neach-taghaidh buachair-mhara. Cruinnich e bho Iuchar gu Sultain. Sin as coireach gur e àm math a th 'anns an fhoghar airson a bhith a' deasachadh biadh bho underarms. Tòrr reasabaidhean. Tha sinn a 'moladh a bhith ag ullachadh brot bho podberezovikov, a bhios, gu dearbh, a' gràdh do theaghlach.

Bidh sinn a 'tional anns a' choille no a 'ceannachd

Dè tha riatanach airson còcaireachd? An toiseach, gu dearbh, tha podberezoviki air a thiormachadh, a tha air a bhith a 'feitheamh fad an ùine, gu bhith na thàthchuid ann am biadh blasda. Mura robh thu gan stoc airson an t-samhraidh, faodar na balgan-buachair seo a cheannach anns a 'bhùth cuideachd.

Brot bho podborozovikov tiormaichte

Leig leinn an liosta de stuth a thaisbeanadh:

• 1 cupan balgan-buachair tioram;
• 5-7 buntàta meadhanach mòr;
• 1 ugh cice;
• Uachtar uachdar;
• Peirslig, is e sin am freumach tioram;
• Fineal Ùra;
• Paprika (ma tha miann ann);
• Salann;
• Uisge (litrichean gu leth).

Toisich còcaireachd soithichean leithid buachair brot de boletuses, air a leantainn le nighe ann an uisge fuar fungasan. An uair sin feumaidh iad a bhith tioram gu leòr airson leth gu dà uair a thìde. An uairsin, an uairsin a-rithist a 'losgadh am madag-buachair agus cuir a-steach siospan, a bhios a' deasachadh a 'mhias. Toraidh uisge, cuir air teine agus toir e gu boil.

Anns an eadar-ama, feumaidh tu a bhith a 'gabhail cùram de thàthchuidean eile. Dèan a 'bhuntàta a-mach às a' chladhach, air a ghearradh ann an ciùban beaga. An sin crìonadh uinneanan agus peirsill freumh. Bidh seo uile air a chur ann am pannag le balgan-buachair agus bruich airson 20-25 mionaid.

Tha an t-àm ann airson spìosraidh. Tha brot bho podberezovikov feumach air salann, piobar agus ma tha e ag iarraidh cuir paprika ris. Tha e fhathast a 'còcaireachd airson ùine mhòr. Mu 10-15 mionaidean.

A-nis faodaidh tu uidheam searbh a chuir ri blas. Cuideachd, ma tha thu ag iarraidh, faodar ugh bruite a bhriseadh a-steach do gach plàt airson blas nas sàithe.

Gun teagamh sam bith, a leithid a cùbhraidh buachair brot bho boletuses thèid a mhealtainn le gach neach. Feuch ri còcaireachd - cha dèan thu aithreachas air!

Broth bho chunnagan ùra

Tha sinn air beachdachadh a Reasabaidh airson brot le thiormachadh balgain-buachair, ach carson nach feuch a bhruich e glan? Is e blas brèagha a th 'ann an brot èisg ùr, agus, as coltaiche, bidh e na fhear as fheàrr leat, cho luath' s as urrainn dhut blasad a dhèanamh air.

Dè a tha a dhìth airson a dheasachadh?

• Pimples ùra - leth cileagram;
• 5-7 buntàta beaga-mheud;
• 1-2 carrran;
• Oiseanan;
• Ola glasraich;
• Uachtar uachdar;
• Bàgh Bàgh;
• Greens;
• 3-4 cuilean. Spoons of couscous;
• Salann;
• Uisge.

Bidh sinn a 'tòiseachadh le brot a chòcaireachd. Bidh crùinean glan, glaodhaich iad gu domhainn le uisge, air an gearradh ann am pìosan beaga. Cuir iad air bonn a 'phoist, mullach le uisge. Cook gus am bi an t-uisge a 'leum. Bho àm gu àm bidh sinn a 'toirt air falbh an foam. Nuair a bhios uisge a 'leum, teine a lùghdachadh, bruich airson 10 mionaidean.

Ged a tha balgan-buachair air am bruich, feumaidh tu buntàta a dhèanamh. Bu chòir a ghlanadh agus a ghearradh ann an ciùban beaga. Tha an aon rud air a dhèanamh le oiseanan agus curranan. An ath rud, feumaidh tu a dhol seachad air a 'mhòran-brònach agus na uinneanan ann an ola glasraich.

Bidh sinn a 'cur buntàta chun buachair-mhara. An ath rud, feumaidh tu am biadh a thoirt seachad agus a chòcaireachd gus am bi am buntàta air a bruich. Is e an ath cheum glasraich a chur ris: uinneanan agus curranan. Bidh sinn a 'còcaireachd airson dìreach beagan mhionaidean agus cuiridh sinn salann, piobar agus duilleagan bàgh chun a' bhrot bhon chèiceag. Na dì-chuimhnich mu dheidhinn còccous. Bidh sinn ga chur ris aig an aon àm leis na rèiteachaidhean. Bidh sinn a 'còcaireachd airson beagan mhionaidean eile, ga tionndadh agus a dhòrtadh air plèanaichean. Bidh sinn a 'cur uiread sear air gach aon dhiubh, a bharrachd air peirsil gearraichte.

Nise, feumaidh tu ann an armlann tha dà reasabaidhean de mar a bhruich brot de dhonn ceap boletus. Beachdaich sinn cuideachd an treas fear.

Rèit math eile

Bheir sinn aire dhut do mhis a tha uabhasach brèagha - brot buachair bho podberezovikov le vermicelli.

Gus ullachadh, bidh feum agad air:

• 0,5-0,7 kg de cho-luchd-obrach;
• Grunn bhuntàta;
• 1-2 carrran;
• Cuibhlichean bòrd de bhreacagan;
• 1-2 oiseanan;
• 50-70 g de chaise cruaidh;
• Duille Laurel;
• Greens;
• Uisge - 3 liotair.

An toiseach feumaidh tu balgan-buachair a dhèanamh: nigh, gearradh, gearradh, dòrtadh uisge saillte agus boil airson 30-40 mionaidean. Cuir dragh air an uisge, agus cuir balgan-buachair air an còcaireachd a-steach ann am brat-fhrithealaidh, brèagha, agus cuir sin ola glasraich agus spìosraidh. Na dìochuimhnich mu dheidhinn currain le uinneanan. Feumaidh iad a bhith air an glanadh, air an crùsnachadh agus air an cur ri sgilet, air a mheasgachadh le balgan-buachair. Anns an fhoirm seo, feumaidh tu fàs airson 10-15 mionaid eile.

B 'e tionndadh a' bhuntàta a bh 'ann. Feumaidh e a bhith air a ghlanadh, a ghearradh ann am pìosan, a chur ann an siùpan domhainn agus air a lìonadh le uisge. Bu chòir Cook a bhith gu deiseil, agus an uairsin dòrtain-buachair a dhòrtadh le cuirranan agus uinneanan, agus cuiridh e feansa ris. Na dì-chuimhnich a bhith a 'blasadh an duilleach laurel agus na sochairean. Cook 10-12 mionaid eile, agus an uairsin tarraing às a 'phloc. Tha an brot deiseil. Faodaidh tu na peataichean agad a leigheas riutha.

Mu dheireadh

A-nis gu bheil fios agad mar a dhèanadh e brot bho boletuses. Chan eil e ach a-mhàin gus beachdan a eadar-theangachadh gu fìrinn. Dèan cinnteach nach bi thu air do mhealladh agus bidh thu a 'tuiteam gu tur, agus geamhradh, gu bhith a' deasachadh brotagan blasda is blasail.

Fàilte gu leòr! Cuimhnich gu bheil balgan-buachair na dheagh stuth airson còcairean bòidheach a chòcaireachd.