Chan eil bhidiothan taois: mar a bhith a 'càradh rudan?

Tha mòran hostesses, a tha a 'feuchainn ri iomadachadh agus a' sgeadachadh an clàr-bidhe, a 'tòiseachadh a' dèiligeadh le beirm taois. Bho e urrainn dhut bhruich agus pizza le uaine agus Tart, agus mòran eile àmhainn bathair. Ach gu tric ga fhuine scrupulously beirm taois de tioram beirm Chan eil bhidiothan.

Stòr na trioblaid

Airson a 'tuigsinn adhbhar a "fàilligeadh", tha e riatanach gus cuimhne grunn riaghailtean cudromach fhad' sa bha ag obair le taois:

• plèana agus iom-fhillte taois molding phròiseas dh'fhaodadh a bhith na chomharra air uisge a bharrachd;
• slaodach phròiseas meòrachaidh agus stiffness deiseil de stuthan a 'ciallachadh cion an uisge;
• solenenky blas deiseil artaigilean agus insidious bàn rùsg - truest na chomharra air an làthair cus salainn;
• sgleòthadh agus dìth blas a tha a 'chùl iongantas - salainn gu leòr ann an deuchainn a th' ann;
• ma 'bhathar cunnartach rùsg air falbh, agus a' mheadhan tha fhathast lionn, tha e a 'ciallachadh gu bheil tòrr siùcar deuchainn;
• 'bhathar gu leòr de dh'àirde, am meadhan a' fuireach sùghain; agus tasteless - dìth siùcar.

sheanmhair Tips

Beirm taois e gu math capricious, agus gu feumar barrachd aire aig àm a 'measgachadh. Ma tha an taois Chan eil bhidiothan, mar a socraicheadh an tachartais, bidh cuideachadh a 'tuigsinn a sheanmhar comhairle:

• Èiginn cuideachadh a dh'fhaodadh a bhith ùr cuibhrionn an beirm mionaideach sgaoilte ann an tomhas beag de uisge agus an sàs ann an taois.
• Na cuir an beirm agus sùil. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail aon gràinnean orra, a' ceangal ri siùcar (a teaspoon) agus lìonadh an seòmar-bidhe spàin uisge blàth. Ma tha taobh a-staigh 12 mionaidean, cop cha robh a 'dol, beirm a bha gu soilleir fadalach.

Carson Chan eil bhidiothan?

Cia mòr a bu chòir a dh'èireas an taois, an-còmhnaidh a 'sònrachadh an t-suim de beirm agus an càileachd, cho math ri an làthair confounding factaran. Normal phròiseas "dòigh-obrach" 'S e deuchainn an àm 3 hours PERMUT a dh'fhaodas a' cruthachadh sàthaichte sourish blas. Tha an taois Faodar fhàgail ann an àite airson iomadh adhbhar:

• fò (untested) beirm;
• còrr saill a mhealtainn (ola);
• ìosal càileachd no suim gu leòr siùcar;
• ro àrd Teòthachd fo-fhilleadh (bainne agus uisge);
• ìosal Teòthachd rùm airson dòigh-obrach sponge.

Nuair a bhios ag obair le beirm taois chan fheumar a 'riarachadh ùine frèamaichean, àrd-inbhe a bu chòir a bhathar ag èirigh co-dhiù dà uair. Air sgàth ocsaidean beartas bathar bog agus a leaghadh ann do bheul. Cus beirm a dh'fhaodas droch bhlas agus aroma. Meudaich an àireamh de buinn nach eil e riatanach, air an toradh a bhios ann susbainteach sàbhaladh ùine, ach bhathar a gheibh blas cotan.

'Chlàir nuair còcaireachd

Ag ullachadh na beirm taois de tioram deasgainn, b 'fhiach e beachdachadh air beagan de na beachdan a dhearbhadh:

• Tha beirm a bu chòir a chleachdadh ach a dhearbhadh, dìreach às an staoin. Anns a 'chùis seo, a'-pasgaidh a tha a dhìth a bhith integer. Carson? Seach conaltraidh le ogsaidean impairs an èifeachdas.
• Ann an cùis-làimhe measgachadh tioram beirm Bu chòir measgachadh le min, aran maker eil feum leithid mionaideach.

Airson beirm taois toilichte pomp agus softness, tha e riatanach gus tòiseachadh le measgachadh de phròiseas tioram tàthchuid.

Sìoladh min cosgaisean socair (faodaidh e bhith amannan 2), agus an uair sin a 'bhathar bi iongantach itealan. Nithean sieved mnathan taighe an dèidh measgachadh e le beirm. An sin a 'bhuaidh a airiness a mheudachadh. Air sgàth measgachadh de chabhaig, mòran nach eil an taois ag èirigh. Mar a socraicheadh an tachartas seo, sgiobalta comhairle bho eòlas mnathan taighe. All tàthchuid bu chòir a bhith blàth. Ma tha na beirm air a bhith roimhe air a lorg agus a bhith a 'fàs nas lugha gnìomhach, tha e comasach a theasachadh a' phoit, a bhios ag ullachadh an taois, agus an uair sin a 'phròiseas meòrachaidh a' tighinn gu inbhe.

Tricks mnathan taighe agus fuineadairean

Tha cuideachd roghainnean nuair a h-uile a dhèanamh le òrdugh, ach fhathast nach eil an taois ag èirigh. Ciamar a cheartachadh an t-suidheachadh, sgiobalta nota de eòlas bèicearan. Taic sgapadh stèidhichte air tioram beirm taois faodaidh mias le uisge blàth. Tha e riatanach àite a container de "cronail" buill agus leig e air seasamh an sin airson co-dhiù 30 mionaidean. Mias uisge Faodar àite a preheated àmhainn, ach an dòigh seo feum air an uabhas aire, mar sin, gu bheil an taois Chan eil overheated.

Eile bean an taighe eile a 'tighinn nuair nach eil taois ag èirigh. Ciamar a cheartachadh an t-suidheachadh, tha fios aca dìreach. Umelitsy ann an taois Cuir neo-choileanta-bùird spàin de fìon-geur. Tha e an còmhnaidh a 'gabhail agus ag èirigh. Ach a chur an taois an dèidh cur fìon-geur ann an àmhainn nach eil e riatanach, an uair sin bidh e a 'faighinn an soilleir blas beirm agus bèicearachd stoirmeil.

Ag ullachadhlìon beag beirm taois, b 'fhiach e a' cleachdadh beagan cleas. Taois Feumaidh tòiseachadh ann an 150 ML blàth (chan teth) bainne, a tha riatanach gus an dòrtadh 1 spàin-bùird siùcar agus an aon àireamh de sifted min, beirm, tha pacaid mu dheireadh. Tha measgachadh bu chòir a bhith a 'measgachadh scrupulously agus am falach ann an àite blàth, phaisg container ga gharadh-searbhadairean. An dèidh an 15-17 mionaid measgachadh bu chòir a chruthachadh de cop ceap. B 'ann aice san àm ri teachd agus an fheum airson com-pàirt a' chòrr den tàthchuid. An sin an taois a tha bog agus tlachdmhor adhar. Sin mar a beirm taois agus ag ullachadh ceumannan. Tha sinn an dòchas gun tuig sibh iad.