Chluas de bhradan. mhaireas fada air chuimhne reasabaidh

Chluas de bhradan - nach 'eil blasda, ach cuideachd neo-àbhaisteach. Neo-uile bean-taighe a 'feuchainn ri dhèanamh a' chlàr-nas eadar-mheasgte agus iongantach, bho sa chuid as motha de chùisean chan eil e cumhachd no airgead sam bith. Tha an reasabaidh a mhìneachadh gu h-ìosal, a 'leigeil aig an ìre as lugha cosgais a bhruich bhlasta Bheurla agus min. Anns a 'còcaireachd a bheir e 30 mionaid a-mhàin agus bho an tlachd de bhiadh a tha iongantach. Na dìochuimhnich a èisg tha tòrr phosphorus agus tha e air leth feumail airson a h-uile ball den teaghlach.

Gus chluas de bhradan, cungaidh nach eil am measg nan soithichean iom-fhillte, bha e bhlasta, cuid tàthchuid feumar ullachadh ro-làimh. Feumaidh tu fillet de bhradan - 400 gram tha barrachd is gu leòr. Tha e cuideachd a 'fhiach a cheannach mu punnd buntàta, uinneanan beagan cinn, aon curran, aon de Clove creamh agus beagan tomàto chuireas tu na b'fheàrr tiugh-mhilis. Seach seasonings Feumaidh salainn agus piobar dubh, bàgh duilleach, agus gu dearbh uaine. Faodaidh ea bhith an dà chuid tioram agus ùr.

Tha a 'chiad rud a dhèanamh - tha e ag ullachadh a' fillets. Feumaidh e bhith air a gearradh a-steach cubes, a tha cha bu chòir a bhith ro bheag. Tha sinn a 'tionndadh gu na glasraich. Buntàta agus curranan nighidh agus glan. Buntàta a 'gearradh a-steach cubes, agus chuir e air teine beag. Aon uair 's an t-uisge a' tighinn gu goil le buntàta anns a 'phoit, feumaidh tu cuir a ghearradh. Cook nach eil barrachd air 30 mionaid, a chaochladh Cuir ri bradan puree. Clean agus shinkuem onion agus churran ann an cruth beag cubes. Fry na glasraich ann an neòinean-ola gus an deach iad a 'togail dath òr air gach taobh. Nuair a zazharki browned, tha e riatanach a bhith a 'lìonadh an tomàto. Ma tomàto cuir beagan tiugh, 'S e ris siùcar. Nuair a zazharki tha e deiseil, ga cheangal ris a 'bhrot, agus goil airson beagan mhionaidean. Chluas de bhradan feumar biadhadh aig a 'bhòrd teth le gearradh gu grinn, creamh.

Gus dèanamh cinnteach gu bheil do mhin a bha annasach is bhlasta, thoir sùil a-mach cuid de na dìomhaireachdan còcaireachd.

• Tha a 'bhunait sam bith a tha brot èisg (sa chùis seo bhradain), ach airson gu bheil an sùgh robh barrachd flavorful, tha e riatanach a bhith a' cleachdadh ann an ullachadh co-dhiù aon tuilleadh diofar èisg. Faodaidh e bhith geadas, iasg geal, creagag no Ruff, a thuilleadh air iasg sam bith eile.
• Tha e glè chudromach gu lean an cop agus a thoirt air falbh bho àm gu uachdar na bhrot. Chnàmhadh craiceann a 'milleadh an ath-thagradh air soithichean.
• Ear bidh barrachd cùbhraidh, ma tha an t-iasg, a thèid a chleachdadh airson còcaireachd, ùr. Nuair ullachadh airson Frozen iasg a chleachdadh, feumaidh e bhith air a chuir a-steach an sùgh a-mhàin ann an riochd reòite.
• Tha prìomh phàirt de brot tha an sùgh. 'S e sin carson a tha an t-soitheach a tha nas blasta ma tha thu a' cleachdadh beagan de ghlasraich.
• Nuair a 'còcaireachd iasg brot, chan fheumar a' còmhdach pan le brod, air sgàth seo brot urrainn a bhith eabarach. Teine aig àm a 'còcaireachd bu chòir cuideachd a bhith air a lùghdachadh, gus coltas na soithichean a bha tarraingeach.
• Ma bruich brot bho bradan cinn, tha e riatanach a thoirt air falbh bho an teas, nuair a cnàmh le furasta air cùl an fheòil. Neo moladh mòr ri biadh a chnàmh mar bhlas is blas Faodar chall.

Chluas de bhradan bidh barrachd flavorful, ma measgachadh de spìosraidh gus seusan e. Beachdachadh air a 'chuid as fheàrr peirsill, Dill agus chives. Mar a bharrachd air a chleachdadh bàgh duilleach, piobar mar milis agus searbh. Airson leannanan de ana-blasan a 'moladh nuair a tarragon còcaireachd. Tha cuid de dhaoine an dèidh a 'chluas a' bhradain tha e deiseil, spìosraidh e fiù 's nas eileamaidean. Tha seo gu tric a 'olives agus liomaid. Tha na co-phàirtean feumar an cur ann am poit le brot agus còmhdach le brod airson beagan mhionaidean. A-nis faodaidh tu a 'frithealadh an t-soitheach air a' bhòrd, agus a thoileachadh ghràdhach fheadhainn a bhlasta mine.