Churros - reasabaidh traidiseanta Spàinntis mìlsean

Madrid biadh 'S e fìor shoilleir agus eadar-dhealaichte. siùcairean gu h-àraidh a 'cuimhneachadh. Cuimhne nougat le cnothan agus measan air an tiormachadh nougat, Wafer roilichean, dualach mìlsean de marzipan agus, gu dearbh, churros. Recipe de pretzels (uaireannan tha iad fhathast a 'dèanamh mar donuts) bho sweet taois e furasta. Tha an nua a 'toirt dhaibh an dòigh airson ithe agus sònraichte fhoirm.

Mar a bhruich churros

Tha iad sin a siùcairean gu tric a tha ag ullachadh airson na làithean-saora. Fìor mhath churros reasabaidh a tha sinn a-nis a 'beachdachadh iomchaidh airson Didòmhnaich bracaist no deas-ghnàthach tì. Serve iad daonnan le seoclaid theth no sònraichte ullachadh dheochan teòclaid. Chan eil aon aithneachadh uaireigin agus airson a h-uile dòigh air an làimh dheis airson a bhith ag ullachadh churros. Recipe tric a 'moladh a bhith ag ullachadh choux pastraidh. Still, gach teaghlaich agus dearbhadh an dòigh aca fhèin feartan, a bheir sònraichte alt anabarrach deuchainn.

Airson trì gu ceithir servings de churros ghabhail aon ugh geal, ceud, fichead 'sa còig gram de bainne, agus a dhà uiread uisge, ceud agus ceithir fichead gram de flùr, leth-teaspoon salainn agus ola chrainn-ola airson domhainn phana còcaireachd. Measgaich ann saucepan le bainne agus le uisge saillte, agus tha seo measgachadh goil vsypte sifted min, vymeshivaya whisk a sheachnadh cnapan. Cuipeachadh Chan eil e riatanach, dìreach measgachadh bu chòir a bhith èideadh. Nuair a thachras seo, a thoirt air falbh an taois bhon teine, agus nuair a tha e cools sìos, knead dhà no trì mionaidean. Cuir an t-ugh geal. Knead a-rithist gus an deach e ga cheangal le na deuchainn, agus tha ea 'fàs tiugh agus rèidh. Cuir na thoradh ann an tomad a milseanachd syringe otsadit nozzle bhith a 'cleachdadh "star" beag maidean no ochd eich. Bho viscous agus steigeach taois, gus sgaradh bho na syringe, a 'cleachdadh siosar. Ullaich domhainn-sìol ann a 'phana-fraighigidh, a' phoit no domhainn fryer. Feumaidh e bhith air a theasachadh gu ceud agus tri fichead gadusov Celsius. Cuiribh fhaighinn chichis ann an ola goileach gus an òir agus Fry stàite. Chan eil feum a bhith a dhraghadh a-mach anns a 'bhad a h-uile bathar air a' bhòrd, agus an uair sin air a chur orra ann an domhainn reamhar. Tha e nas fheàrr a dhèanamh cuibhrionnan, mar sin chan eil iad a zavetrivalis. Nithean virtuosos accommodates churros colainn bho syringe dìreach a-steach na h-ola, ach tha e gu math cunnartach Stunt, faodaidh sibh a dhol a losgadh teth chathadh phana. An dèidh a 'bhathar a bhios deiseil gus laighe sìos agus a mionaid na dhà air pàipear searbhadairean (gus bogadh suas còrr ola), bu chòir dhaibh a bhith air a crathadh le pùdar-siùcair agus a' frithealadh.

Chocolate deoch - traidiseanta a thuilleadh air an churros. reasabaidh

Trì cheud gram de teòclaid dorcha le àrd cocoa shusbaint (seachdad às a 'cheud) gus briseadh a-steach pìosan. Sgaoileadh cornstarch (trì bùird) ann an leth-liotair bainne fuar. Broken chocolate dòirtidh an aon suim de bhainne agus ma sgaoil air an stòbha, no ann an microwave. Tha a 'goil measgachadh bha dòirtidh fuar-shileadh Starch fuasgladh. Dùsgadh agus a 'còcaireachd airson dà mionaid, a' measgachadh thickens. Anns an deoch a tha goireasach a 'dupadh Fried donuts, churros. Tha, agus leis fhèin, tha e glè bhlasta.