Ciamar a RSS Pangasius luath agus gu furasta

Iasg air a mheas polupostnym mheis. A-mhàin ann an làithean traisg teann gu h-àraidh nach eil e ceadaichte a bhith, mar eisimpleir, rè Seachdain na Càisge.

Tha fios gu bheil an t-iasg a thàinig air a 'bhòrd Russian daoine mòran nas tràithe na feòil. Ar sinnsearan, a thàinig a dh'fhuireach air bruaichean na h-aibhne, dh'ith mhòr-chuid iasg fìor-uisge, a tha air an ithe ùr, a shailleadh, air a thiormachadh, a thiormachadh, a 'smocadh. Greim-bìdh soithichean a bha a 'sailleadh an èisg agus iasg jellies. Iasg bruich brot, bhas e ann an praisean ann an ola, ghoil agus pripuskayut (smùide iasg a bhruich le beagan uisge), 'fuine, a' bruich paidhean, iom-fhillte soithichean le iasg agus brochan, noodles agus glasraich.

Ann ar n-ùine, air a 'bhòrd gheibh thu' chuid as motha de Pangasius. Dùmhail geal feòil seo iasg a 'buannachadh na caomhalachd agus beairteach blas.

Mus tèid thu a bhruich pangasius, a bu chòir a ghabhail os làimh a 'deasachadh a' bhathar seo.

Cuirmean sònraichte giullachd èisg a 'gabhail a-steach so-ainm "an t-siostam trì P", a' ciallachadh gu bheil an t-iasg a bu chòir a bhith glan, acidified, salainn. Tha a 'chiad agus an treas - tha e soilleir, agus a' mhòr-chuid acidified iasg tioram fìon no sùgh liomaid.

A àbhaisteach Reasabaidh airson pangasius Chan eil e eadar-dhealaichte bho clasaig reasabaidhean èisg soithichean. Tha a 'mhòr-chuid sìmplidh - tha e, gu dearbh, teth. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail an fillets agus acidified leis. Mus tèid thu a bhruich pangasius, a ghearradh Lòin ann am pìosan beaga agus a roiligeadh iad an toiseach ann an min, an uair sin ann bhualadh uighean, a dh'fhaodas Cuir beag piobar agus basil, agus mu dheireadh ceum - dip ann aran Criomagan agus a chur gu a theasachadh pana le ola lusan. Fry-aithghearr, airson dà mionaid air gach taobh. Iasg agus a 'bruich feòil frithealaidh gu math luath.

Faodaidh tu cuideachd fuine an èisg. Gus seo a dhèanamh, a 'suathadh dà tro mheadhan na currain air càin grater, crìonadh dà tro mheadhan uinneanan, a' gearradh sliseagan de ceithir liomaid agus a 'gabhail ceithir beag pangasius fillet. Preheat an àmhainn. Tha gach pìos èisg a chur air an foil, crathaidh le piobar, marjoram, crathaidh le grated currain is uinneanan. Mus tèid thu bhruich an pangasius ann an àmhainn, dìochuimhnich acidify e le bhith ga chur air mullach sliseag liomaid. Mar sin ullachadh agus a chur mheis Wrap bhèicearachd. Leth uair a thìde an dèidh sin bidh e comasach do ga fhaighinn. Bidh seo innse don tlachdmhor aroma de bruich catfish.

Mus mar a bhruich pangasius, feumaidh tu co-dhùnadh an t-iasg a bha a 'frithealadh mar phrìomh soitheach le taobh soitheach no às aonais, no mar blasad bidhe. Anns a 'chiad chùis e riatanach a chleachdadh nas motha gearraidhean no fad fillets. Airson taobh biadh as fheàrr freagarrach geal rus. Tha ea 'cur cuideam air chan ann a mhàin deagh bhlas pangasius, ach cuideachd a Sònraichte geal. Anns an dàrna cùis, bu chòir dhut a chleachdadh nas motha uiread de lusan a tha iad a 'frithealadh mar taobh mheis. Le bhith a 'bruich pangasius urrainn dhomh diofar sauces, mar eisimpleir, le luibheanach uaine ceangaltach' cleachdadh an aon marjoram. Tha deagh leasachadh a bhios mar uaine sailead le tòrr uaine leithid peirsill, Dill, lettuce, fiaclan a ghlanadh. Airson lìonadh leithid cur-ris dipami nas sònraichte, me, stèidhichte air am fìon-geur no Oilibh Ola. Dry no leth-tioram fìon geal cuideachd a bhios gu math feumail.

Tha e simplidh gu leòir, mar a chì thu, agus a-nis tha fios agad mar a bhruich pangasius. Tha an aon phàtran Faodar ullachadh agus seòrsachan eile de iasg, ach a-mhàin geal.

A thuilleadh air sin, tha iasg na stòr luachmhor geir neo-shàthaichte a acids Omega-3, a tha riatanach airson obrachadh àbhaisteach na h-eanchainn, cho math ri suim mhòr phosphorus agus mèinnirean eile. Mar polupostnym bathar, iasg, nam measg, gu dearbh, Wonton, ciamar a bhruich a mhìneachadh gu h-àrd, tha iomchaidh làitheil daithead fiù 's as uamhasach taic daithead biadh.