Cooking bhlasta brot càil airson a 'gheamhraidh

Traidiseanta, a 'phrìomh Russian chiad soitheach,' s dòcha, tha e air a mheas a bhith brot. Ach, gu mì-fhortanach, eadhon a shàr luchd-leantainn nach urrainn daonnan a bhruich seo mine air sgàth dìth ùine. Ach an t-slighe a-mach às Tha an suidheachadh seo, gu dearbh, mòran mnathan a 'dèanamh brot tha an-diugh airson a' gheamhraidh fhoghair càl. Air sgàth seo, aig àm sam bith, chan urrainn dhut ach ann am Beurla thu fhèin agus do luchd-gràidh a bhlasta mine, ach fiù 's a' cleachdadh ceart neo-àbhaisteach lusan sin agus a 'tilgeadh truas, agus a chleachdadh airson adhbharan eile a tha dìreach do-dhèanta.

Tha an fheadhainn a tha air co-dhiù aon uair a 'feuchainn ri seo a dhèanamh eididh, a-nis chan ann a mhàin a bhruich na h-uile àm, ach ag ràdh cuideachd gu bheil e pragtaigeach àite ann an teaghlach a h-uile eile ag ullachadh airson a' gheamhraidh. Recipes borscht-diugh gheibh thu eadar-dhealaichte, ach seo an dà as fheàrr dhiubh a thèid a thaisbeanadh gu h-ìosal. Fhuair iad as deagh fios air ais bho fheadhainn a rinn a leithid beàrnan, a thuilleadh bho fheadhainn a bhlais orra.

Tha a 'chiad reasabaidh

Tha seo le brot càil airson a 'gheamhraidh a tha deònach bho na leanas tàthchuid:

• càl - 3 kg;
• reamhar dearg clag piobar - 7 PCan.;
• labhrais - 5 pìosan.;
• tomàto juice- 3 L;
• peppercorns - 8 PCan.

Tha seo a 'brot airson a' gheamhraidh càl agus clag piobar bruich gu math luath, agus tha sin a 'bhlasta agus beathachadh. Mar sin, feumaidh tu a ghearradh an càl agus peabairean ann an dòigh eòlach. 'S fhiach pàigheadh aire gu bheil an cuideam de lusan Suidhich an dèidh a bhleith, mar sin, an dèidh an càl agus peabairean tha iad deiseil, feumaidh iad a' measgachadh agus cudthrom a 'phacaid. An sin dòirtidh ann ballachan tiugh poit mhòr no coire agus tomato sùgh cho luath 'sa tha e ge-tà, nas lugha na glasraich ann. An dèidh 10 mionaidean, cuir spìosraidh agus simmer airson 5 mionaidean eile. Sin uile, blasta is fallain a brot airson a 'gheamhraidh càl a tha e deiseil!

Buain buntàta agus beetroot

Airson seo a dhèanamh feumaidh tu mheis:

• meacan - 2 cg;
• G - 3 spàinean;
• càl - 2, 5kg;
• onion - 1 kg;
• curran - 1 kg;
• tomàtothan - 2 kg
• piobar - 600 g;
• siùcar - blasad;
• fìon-geur 6% -300 g;
• ola lusan odorless - 200 ML;
• Buntàta - 1 kg.

Tha càl, curranan Beets agus grinn shred. Buntàta is uinneanan crìonadh a-steach cubes, tomàtothan agus pronnadh blender. Ann an saucepan dòirtidh Feumaidh ola lusan, cuir spìosraidh, agus chuir e aig an aon àm a h-uile glasraich. Còcaireachd bho luath goil thairis àrd teas airson leth-uair a thìde. An dèidh a 'cur bìdeadh, làn mix agus goil airson 5 mionaidean eile. Faodaidh sibh ag iarraidh a chur an gearradh gu grinn, gas petiolar soilire, a bhios Cuir zest a bhith dèante biadh. Sgaoileadh a-mach air bruaichean agus a roiligeadh suas.
Tha seo a 'bhrot a' buain airson a 'gheamhraidh a' toirt beagan nas fhaide na ann an reasabaidh roimhe, bidh e fìor sàbhailiche-beatha. Dh'fhòghnas e ann am poit de uisge goileach no sùgh ris na th 'ann de na pigeachan, goil airson 5 mionaidean - agus deiseil a bhith air a frithealadh le uaine agus tiugh uachdar.

Tha a 'mhòr plus e gun robh an còcaire borsch agus càl airson a' gheamhraidh, agus faodaidh ea bhith air a bhlas agad fhèin. An àite na tomàto urrainn Cuir uaine ùbhlan, agus cuid piobar a chur an àite an t-eilean. Ann an suidheachadh sam bith, workpiece cha-mhàin shàbhaladh cumhachd rè na fuar-seusan, ach cuideachd gu luath, agus as cudromaiche buileach, gus biadh blasta an teaghlach air fad.