Dè th 'ann le cèic "seo" agus mar a bhruich?

Ban air feadh an t-saoghail air tighinn suas le ceudan, no fiù 's mìltean de reasabaidhean airson diofar cèicean leis an aon uiread de barraidhean. Tha iad uile gun teagamh Delicious - agus milis agus savory. Ach Russian boireannaich a tha nas shean tabhann cryptic paidhean "seo." Gu deimhin mòran inntinneach reasabaidh de còcaireachd. Agus as cudromaiche buileach, dè na cearcaill "a" dè blas aige?

Dè tha ea 'ciallachadh?

Ach chan eil a ghabhail air an àm ri chòcaireachd, gun sgrùdadh air fad a nàdar. An dèidh a h-uile duine, chan ann gun adhbhar, tha na cèicean a fhuair an leithid de ainm annasach. Gu dearbh, 'nuair a' bruidhinn mu dheidhinn dè tha a bhruich le cèic "seo", chan eil e a 'ciallachadh a' lìonadh. Tha, tha, dìreach. Ma tha a h-uile h-uaislean beairteach pastraidhean ullachadh le feòil, balgain-buachair, glasraich is measan, na tuathanaich urrainn gann pàigheadh a h-uile latha. A thàinig suas leis a 'bhana-mhaighstir air an reasabaidhean rim faotainn bathar.

So dè a tha ann cèic with "seo"? -Cearcaill seo le dad. Ach an uair sin dè an seòrsa barraidhean a chur air, tha e a 'toirt seachad e blas sònraichte agus ga eadar-dhealachadh bho àbhaisteach aran. 'S e sin dìomhair de Russian mnathan a' dèanamh urrainn a 'dèanamh rudeigin a-mach às dad. An dèidh a h-uile duine, chan eil e an-còmhnaidh a bheil an cothrom a bhruich bho daor bathar, gu math tric a 'choinneamh. Ach, chan eil seo a 'ciallachadh gu bheil e a' fuine tasteless.

Mincemeat with "seo"

So dè a bheir e oirre?

- 1 glainne bainne blàth;

- 2 bùird granulated siùcar;

- 2 bùird ìm;

- faoineig bhlas;

- seann aran no aran Criomagan.

A 'chiad dh'fheumas sibh a' cruinneachadh a h-uile choin air seacharan pìosan seann aran anns an taigh. Gu math tric tha iad fhathast mòran - agus chan eil toil, agus a 'tilgeadh a truas. Fit rud sam bith nach eil air an còmhdach le mould. So mar-thà, gu mì-fhortanach, chan eil ach ann an bin. Gearradh a-steach beag cubes agus tioram aig 200 ceumannan ann an àmhainn gus an òir donn. An uair sin, ruith iad tro feòil grinder, a dh'iarraidh an Criomagan. Tha iad cuideachd a 'dol chun stuffing. 'S urrainn dhut cuideachd a' cleachdadh dèante breadcrumbs.

Taom a 'bhainne a-steach dhan phana agus a thoirt gu goil. An sin sgaoil e ann an ìm no margarine, cuir siùcar agus faoineig blasad. Measgaich gu math. An ath a dh'fheumas tu slaodach dòirtidh Criomagan an t-aran gus a 'measgachadh a' fàs tiugh agus dùmhail. A 'lìonadh a h-uile deiseil. Ma tha an Criomagan fhàgail, faodaidh tu gan cleachdadh air an ath uair. Tha an taois airson na cearcaill , faodaidh sibh a ghabhail as fheàrr leat, beirm as fheàrr. Ach an deise agus flaky agus fìor-uisge. A-nis, tha e soilleir gu bheil a leithid sin breacag le "seo." A 'chèic seo lìonta le aran Criomagan.

Another reasabaidh ...

Ach, bha mòran nuair a chluinneas iad mu coltach fuine riochdachadh blas agus aroma de tur eadar-dhealaichte mheis. Tha e paidhean bhas le "seo." Tha iad air an aon làimh, tha an lìonadh, air an taobh eile - no. Tha iad iongantach blasda, agus maoth bhlasta. Agus chan eil iad a 'dèanamh nas toinnte na eile cèicean. Mar sin, dè bheir e?

Airson an taois:

- 2 de cupannan bainne blàth;

- 1 ugh;

- 4-bùird-siùcair;

- 30 gram de beirm;

- 500-550 gram flùir.

Airson a 'lìonadh:

- ìm;
- siùcar.

Tha e bho na stuthan agus a tha ag ullachadh cèicean airson "seo". Tha an taois bidh as cumanta beirm, ach an lìonadh teth dìreach ma sgaoil e, agus am fuachd a tha e coltach socair uachdar. 'S e seo gu h-iomlan dìomhair na soithichean.

Cooking taois

Bainne beagan bhlàthaich suas gu 30-40 ceuman. Ma sgaoil an deasgainn ann agus siùcar. Cover le searbhadair agus cothrom a thoirt a bhith ag èirigh taois. Mar as trice tha mu 15-20 mionaid, gus am faic thu ceap àbhaisteach. Uair sin, cuir an t-ugh agus a 'measgachadh gu math. Anns an tomad cuibhrionnan cuir a-steach min agus knead an taois. Tha e cudromach cuimhneachadh gur e glè bheag a bhas cèicean nas caoile na bruich san àmhainn. Sùim min dh'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte bho sin air a shònrachadh ann an reasabaidh, agus mar sin tha e nas fheàrr a shuathadh air a shùil. Agus as cudromaiche, a bhith cinnteach gu proseevat e gu saturate le ogsaidean. Cover an bobhla le searbhadair agus do chuir ann an àite blàth gus nach bi e a mheudachadh ann an tomhas de 2 turas. Tha seo mar as trice a 'tachairt ann an 1.5-2 fosgailte.

Sculpt cèicean with "seo"

Dè blas bhiodh deiseil bathar cuideachd an crochadh air comas aca ceart is brèagha a dhèanamh. Mar sin, an dèidh an taois air tighinn, tha e feumach a bhith air a cur air clàr a 'buain agus cuid obmyat lubricated ann an ola le làimh. Separate pìos beag dheth agus a 'dèanamh cèic. Ann am meadhan a 'cur pìos bhalachain 10-15 gram de ìm agus crathaidh le siùcair math. Dall math oir. Tha e cuideachd a 'dèanamh leis na tha air fhàgail taois.

An sin a theasachadh a 'phana-fraighigidh le h-oladh, agus tha e nas fheàrr na aon. Fry patties air gach taobh gus an òir donn, aodach promaknut air cus geir, agus faodaidh tu dìreach ag ithe barrachd teth. Ma tha thu a 'gearradh a' mheadhan, agus an sin stuffing dhòirt, agus faodaidh sibh a-steach a h-tumaidh-cearcaill. Tha e glè bhlasta. A fuar, tha iad a 'coimhead coltach ri bun le ìm no uachdar fondant. Ach, tha e fhathast cho blasda.

Now fhios dè na cearcaill "gun", is pàidheanan a dhèanamh leis an aon lìonadh, faodaidh sibh iongnadh do charaidean agus càirdean le dad neònach pastraidhean. Leig iad innse fortan, agus dè a tha e math a bhith ag ithe a-staigh. Gu deimhin fhreagairt do cheist a chuir iad a-steach gu crìch agus a 'dèanamh iongnadh. Agus, gu dearbh, mar sin, bidh bean an taighe a 'cruinneachadh a h-uile dhùrachd a cidsineach sgilean.