Delicious-dachaigh a dhèanamh: meacan borscht airson a 'gheamhraidh

Root glasraich (turnip agus swede, curranan agus Beets), bidh sinn a 'feuchainn ri stoc suas airson a' gheamhraidh ann an riochd fosgailte agus ann an dhìth shùim. Ach a bharrachd air na solarachaidhean amh Faodar à tiona, bhlasta, a 'gleidheadh na buannachdan uile de shaothair-sàbhalaidh agus mòr bean an taighe anns a' chidsin. Tha e mu dheidhinn dearg meacan.

Beetroot marinated

Picil Beets air borscht airson a 'gheamhraidh - an e is dòcha as mòr-chòrdte riochd gleidheadh feumail freumh. Tha e ùidheil gun Beets a chur mar taobh mheis agus mar appetizer le feòil, iasg soithichean agus stewed glasraich, agus mar sin air. D. mòran cungaidh e na bhuannachd furasta ullachadh. Workpiece stòradh-iomlan: chan eil eagal a 'bhathar a bhios a' dol bhuaithe. Ciamar a bhuain Beets? Ann brot (sa gheamhradh) e à tiona a leanas: freumhan glan, math nighe agus an gearradh a-steach gu grinn stiallan. Chur a-mach air bruaichean. -Nis air a lìonadh a-steach ullachadh: airson gach 1 liotair uisge a 'dol air 100 g de mheasan fìon-geur (as fheàrr - ubhal, airson cion an dàrna - grape), 25-30 g salainn. So blasda agus thionndaidh cùbhraidh air do meacan borscht airson a 'gheamhraidh, a chur ann an canastairean air beagan peasairean agus cùbhraidh teth piobar air gearradh Clove de creamh, 2-3 cloves gucagan. Ma tha sibh airson greim-bìdh tuilleadh spìosrach, cuir barrachd air cayenne sliseag teth piobar. Marinade bu chòir a 'còmhdach mu lusan chorraig. Lìonta bancaichean sterilize mar a leanas: leth-liotair - 10-12 mionaid, liotair - 20 mionaidean. An sin a roiligeadh suas. Mar sin a stòradh air an ullachadh meacan borscht airson a 'gheamhraidh urrainn a bhith ceart anns a' chidsin, fon deasg no ann an clòsaid. Faodaidh tu a bhith cinnteach gu dust na pigeachan follaiseach nach eil àm!

Beets, à tiona uinneanan

Tha sinn a 'tabhann eile glè fheumail bathar, leth-chrìochnaichte bathar, a tha, co-dhiù, tha e feumail aig àm sam bith den bhliadhna. Tha seo a ' eididh airson borscht meacan. Tha co-phàirtean: beetroot (ie beetroot), cunbhalach uinneanan, spìosraidh. Marinade ath-chonnachadh feumail airson Searbhachadh Cuain a 'chiad soithichean, tha e glè bhlasta! Mar sin, glanaibh an Beets agus gearradh a-steach tana sliseagan, cuir suas gu cruan pan agus dòirtidh an sabhs. Oir tha a dhìth airson gach 1 L uisge, 100 g air am fìon-geur (mheasan), an aon uiread de mil (nàdarra luachan caochladh Tha chan eil e fhathast na b 'fheàrr às aonais pronounced sònraichte fàileadh), salainn (15 g), piobar, coriander, agus eile spìosraidh (airson agaibh blas). Cuiribh pan air an gas, leig goil agus a 'cumail gu math airson 3-5 mionaidean. A 'gearradh an onion fàinneachan. A chur air dòigh fillidhean de teth Beets agus uinneanan agus dòirtidh an goil marinade. Ghleidheadh airson beetroot borscht cumail a 'dol seasgachadh adhbhrachadh: leth-liotair canopaic - 15 mionaid liotair - 20 mionaidean. Suath suas Cover, Cuir an container bun os cionn sìos, a 'còmhdach agus a' fàgail airson latha mar seo. An uair sin ga stòradh ann tioram agus fionnar àite.

Lìonadh meacan mullaich

Another blasda agus goireasach Barshchou eididh fhaighinn bho à tiona meacan mullaich. Faodaidh e bhith air a chleachdadh mar taobh soitheach no Sailead. Tha an mòr bhathar a 'gleidheadh a h-uile de na beothamain anns a uaine. à tiona Composition: Töpper - 1 kg, creamh - leth dhen cheann, Dill - faillein no sgàileanan-uisge, currant duilleach, milis agus teth peabairean. Tha salainn loisg 20-25 g Make workpiece mar sin: air na mullaichean Burak math nighe, gearradh a-steach gu math mòr. Anns na dh'ullaich container (PAN, buideal) Cuiribh na mullaichean, tha e a 'gluasad le sgudaichte creamh, Dill agus currants, peppercorns. Tha gach filleadh crathaidh le salainn. Top còmhdach le aodach glan agus a phutadh an cuing. Tha grunn làithean a dh'fhaodadh seasamh suas mullaich anns a 'chidsin. An uair sin ath-rèiteachadh e ann an àite tarraingeach, mar a bhiodh tu a 'dèanamh le sauerkraut.

Delicious agus soirbheachail ullachadh dhuibh!