Hamburger aig an taigh: chan eil nas miosa na ann an "MhicDhòmhnaill"

Gu leòr ri ithe ann an "MhicDhòmhnaill"! Delicious burgairean, mòr agus Bheurla, faodar a 'bruich aig an taigh. Gu dearbh, bidh iad a bhith eadar-dhealaichte - ach chan eil sin a 'ciallachadh gu bheil iad nas lugha bhlasda. Air a chaochladh, a Burger aig an taigh 'S e fiù' s nas tlachdmhor ri ithe, oir ann an ullachadh a thèid a chur a-mhàin Chan eil biadh as fheàrr leat, ach cuideachd na h-oidhirpean aca fhèin, sgil, agus gràdh.

Hamburger, gu dearbh, air an cur a-mach air an fheòil a bhas aran, bleith a 'ghràin ann am feòil grinder, agus a' measgachadh le salainn agus piobar. Tha a 'phrìomh staid blasda soithichean - ùr bhathar: Phronn beef, Phronn beef tenderloin no phyla, agus an gearradh gu grinn, no air chall ann an grinder feòil circe. Carson a tha na seòrsaichean? Beef - seach geir gu leòr aig prìs reusanta, ann an coimeas ri barrachd caola sirloin tenderloin agus, a 'seasamh grunn tursan nas daoire. Mar airson cearc, tha e gu tur feòil sheang agus a 'chuid as iomchaidh airson an ullachadh blasda soithichean.

Ciamar a dhèanamh Homemade Hamburger, nach robh e blasta a-mhàin, ach cuideachd feumail? Tagh airson còcaireachd chicken feòil no eile seòrsa feòla, caol, a tha a 'leantainn a' ro-bhas ann am pana le na rudan eile. Bu chòir cuimhneachadh: burgairean grinn agus caomh gheibhear bho 'bhathar a' dol tro na feòla grinder twice.

Smaoineachadh mu mar a nì Hamburger aig an taigh agus iongnadh do theaghlach agus caraidean? Brath a ghabhail air mìorbhaileach a reasabaidh airson cearc bhlasta Hamburger bho mart-fheòil le taobh-soitheach Frangach fries. Bidh seo am feum a thoirt a 'mhairt-fheòil tenderloin (170 g.), A bun le Sesame sìol (1 pc.), Gherkins picil (20 Oz.). Cuideachd feumaidh bogha (20 Oz.), Lettuce (15 gr.), Beagan mustard agus ketchup (30 Oz.), Condiments agus spìosraidh blasad. Burgair seo aig an taigh a dheasachadh ann an grunn ìrean.

Aig a 'chiad nigh thawed no fuarachadh beef, domhain a' glanadh na filmichean agus a thiormachadh, agus an uair sin a ghearradh a-steach do meadhanach mòr cubes agus mions. Deiseil airson a Phronn blasad le salainn agus measgachadh le spìosraidh.

Anns an dàrna ìre den Phronn beef Patty a chruthachadh timcheall, nach eil gairbhe na 1 cm., Sin bhas gus bruich fo dùinte mullach. Bidh e a 'fàs na phàirt mòr de na mìorbhaileach soithichean - Burger aig an taigh.

Tha an treas ìre a 'gabhail a-steach ullachadh glasraich - lettuce, uinneanan agus tomàtothan a bu chòir a bhith air a nighe agus an tiormachadh. Tomatoes gearradh a-steach cearcaill, gas an toirt air falbh, air an gearradh gherkins "julienne" gearradh onion fàinneachan.

An ath ullachadh Fraingis fries: ròsda ann an ola gus an òir donn, an uair sin a shailleadh agus measgaichte.

Bun le Sesame sìol nas fhaisge air deireadh na còcaireachd feumar a ghearradh ann an dà leth agus beagan ga garadh ann an àmhainn. Nas fhaide, an leth ìosal Bidh e comasach a 'sgaoileadh paidhir duilleach lettuce, tomàtothan cearcaill deiseil Patty, "connlach" agus gherkins onion fàinneachan. An dèidh filleadh ketchup, mustard no eile Seasoning blasad, Hamburger aig an taigh a bhith air a chòmhdach le dàrna leth rolagan.

Delicious, flavorful agus sònraichte, blasda mheis e cha mhòr deiseil - thu ach a chur air an t-soitheach air an truinnsear agus ris garnish òr-bhuidhe Frangach fries agus tuaiream beag de ketchup agus spìosraidh.

Chan eil mòran dhaoine a bheil na Burger aig an taigh, agus a bhlas an crochadh air càileachd, chan ann a-mhàin feòil, ach cuideachd buns le sìol Sesame. Tha e nas fheàrr a bhith ag ullachadh e le làimh - a ghabhail min (50 gr.), Tioram beirm (1 Oz.), Sesame sìol (3 Oz.). Mine, beirm agus abair measgta le h-uisge (25 ML). Agus dhùisg, agus an uair sin air a chòmhdach agus an taois air a chur an dàrna taobh airson leth-uair a thìde. Nuair a bha an taois tha freagarrach, oir tha e comasach roladh ball, dìreach briog air a 'mhullach, an uair sin crathaidh Sesame le sìol agus cur a-mach air parchment,' fuine ann an àmhainn airson an 15-20 mionaid.