Mar ullachadh airson Bris Cauliflower?

Fìor mòran mnathan taighe agus còcairean leibh a bhith a 'còcaireachd diofar sheòrsaichean bìdh ann Bris. Tha e a 'leigeil leat a ghleidheadh juiciness agus feumail feartan am bathar, a thuilleadh air a' toirt dhaibh blas sònraichte. Mar eisimpleir, Bris a tha gu math cumanta airson Cauliflower. Sin mu dheidhinn agus thèid a dheasbad anns an aiste seo.
Ach an toiseach, bithidh sinn a 'tuigsinn, dè an Bris. Ann fhèin a tha e a 'bualadh air a dhèanamh bho dhiofar tàthchuid. Ach, ann an-còmhnaidh a bhith stèidhichte air uighean, min agus lionn phàirt - uisge, leann, bainne, uachdar tiugh, agus mar sin air. A rèir a 'tagradh, a' bualadh a dh'fhaodas a bhith milis (me, ròstadh mheasan), salainn (Bris airson feòil, càise, iasg, biadh-mara agus glasraich) no còmhnard. Tha an dàrna e goireasach agus faodar a cleachdadh gus ullachadh sam bith a dhèanamh. Ma tha thu ag iarraidh a bhith ag ullachadh airson Bris an Cauliflower, a leanas feumail tips Cuidichidh sibh ann an seo.

1. A sheachnadh a 'tuiteam far a' bualadh air a 'chiad bhathar-ìsleachadh ann an flùr no Starch, agus an uair sin ann an deuchainn.
2. Gus a dhèanamh nas fhasa tarraing a-mach bhas càise, ga ghearradh a-steach do cubes, roiligeadh ann min agus a chur air air skewers no toothpicks. An sin a thilgeil ann an ola goileach.
3. Ma tha an taois a dhèanamh nas leaghan cunbhalachd, an dèidh ròstadh e faigh crispy agus solas, ach ghabhail a-steach barrachd geir. Agus ma tiugh - a bhathar a bhios coltach ri cèicean.
4. Bris càl no stuthan eile a dhèanamh nas fheàrr ann an ro-làimh agus an cur ann an frids airson greis, agus an làthair a 'còcaireachd ris an ugh bhualadh daoine geala.

Mar sin, mar a nì Bris airson Cauliflower? Gabh mòr spàin de sifted min, spàin de an t-aon uisge fìor-ghlan, dà ugh a tha nas motha agus beagan spìosraidh. Beat uighean, a 'cur salainn, a' dòrtadh uisge, a 'measgachadh gu math agus ris min. An sin a 'cur bacadh h-uile rud a-rithist agus a' fàgail airson deich air fhichead mionaid anns a 'frids. A rinn thu!

Dòigh eile air mar ullachadh airson an Bris Cauliflower tha a 'cleachdadh measgachadh de mhin agus bainne. Gabh mòr trì uighean circe, sia-bùird de mhin, aon de teaspoon ola lusan, beagan siùcair, spìosraidh gus blas. Measgaich an t-ugh yolks leis a 'mhin, bainne is ìm, cuir salainn, spìosraidh agus siùcar. Fa leth, a 'chùis cop gu staid a' làidir pròtainean agus gu cùramach a 'toirt a-steach mar-thà a dheasachadh le cuideam bho ugh yolks. Dùsgadh gu socair agus a chur air leth uair a thìde ann an cool àite.

Airson caochladh, faodaidh sibh a 'feuchainn ri ullachadh airson an Bris Cauliflower air leann. Gabh aon cupa fuar làgar beò, aon ugh, beagan spìosraidh (choiridh), fear cupa sifted mine, fear-bùird de ola lusan. Dòirt a-steach do bhobhla flùr, ris an leann, ugh yolks agus ìm. All dhùisg le measgachaidh. Mar ann roimhe reasabaidh leth whisk pròtainean gu cop staid, ceangal a dhèanamh ri talamh agus whisk eile.

Ma thathar ag iarraidh, aon urrainn ullachadh sìmplidh, ach glè bhlasta soitheach tha a 'frithealadh gu math mar taobh biadh a dhèanamh airson feòil no iasg. Tha e a 'fàs làn bracaist no dìnnear ann an co-bhoinn le sailead. Feumaidh sinn uighean, Cauliflower, Soy sabhs, sweet agus teth chili sabhs, flùr, tiugh uachdar, spìosraidh gus agaibh blas, agus beagan ola lusan. Càl-nighe fon uisge a 'ruith, a roinn a-steach beaga fa leth florets. Ann an uisge goileach saillte goil airson deich mionaid gu còig deug air an teas mheadhan. Aig an aon àm, ag ullachadh Bris. Beat na h-uighean sin, chaidh a chur beagan Soy sabhs agus chili, dà-bùird de tiugh uachdar, beagan spoonfuls mine. Fàisg an càl ann colander agus a roiligeadh ann Bris bho gach taobh. Air an teth pan sìol gus an òir donn. Sgaoileadh air pàipear searbhadair gu còrr saill a tha air falbh, agus faodaidh tu ithe. An dòchas gun còrd e riut!