Tasty agus fallain taobh soitheach gu feòil: còcaireachd le gràdh.

'S dòcha gur feòil le garnish - measail air biadh air mòran dhaoine. Aig a 'char as lugha, an male leth den chinne-daonna fheàrr leis e seo bhlasta mheis. Agus boirionnach, chan eil, chan eil, agus tha pamper fhèin math Chop le càl no buntàta! Garnish, cho math ri feòil, faodaidh ullachadh airson diofar reasabaidhean. Sin as coireach gu obrachadh a-mach an t-suim de dh'fheòil le taobh mheis reasabaidhean nach eil e comasach - tha iad mòran. Agus a h-uile duine ann an seo diofar as motha a tha as fheàrr agus bhlasta min dhaibh fhèin agus do na teaghlaichean aca.

Dè as urrainn cuideachd a 'còcaireachd taobh soithichean gu feòil? Dè tha iad airson a? A bheil e feumail agus riatanach? Gu dearbh, tha iad cha mhòr a h-sheachanta. Gun taobh mheis fiù 's as urrainn feòil bhlasta sgìth gu luath agus a' fàs gann agus unappetizing. Garnish - pàirt chudromach sam bith a mheis. Tha iad a 'meudachadh a luach beathachaidh, measgachadh de blas, biadh a dhèanamh nas tarraingiche agus na appetizing' cur ri a digestibility.

Garnish an fheòil a tha mar as trice a 'bruich glasraich, gràinean, legumes, buntàta is pasta a th'ann. Sin uile bathar Faodar ghoil, simmered, no teine a chur às. Tha e a-mhàin na h-uile an crochadh air na roghainnean agad agus an t-seòrsa de bhiadh, a tha sibh an-dràsta a chleachdadh. A thuilleadh air sin, mar garnish airson feòil Faodar bruich sailead de chularan, tomàtothan, càl, uaine Salads, a thuilleadh air ùr sam bith eile, à tiona no picil mheasan agus glasraich.

Beachdaich air a 'chuid as motha agus a' còrdadh gaol le mòran reasabaidhean airson taobh soithichean gu feòil.

1. Cereal garnishes.

   Bho gràn gu feòil taobh soithichean gu tric a 'bruich den chruithneachd no rus. A bharrachd air sin gràn faodar a chleachdadh mar garnish eòrna, cruithneachd, coirce no brochan Hercules. Recipes airson na soithichean a tha furasta a lorg ann an Cookbook sam bith. Mar riaghailt, tha an gràn a ghoil ann an uisge saillte. An uair sin, a chomh-pàirteachadh friability croup a chur ris an ìm. Mòran nas fhasa a chleachdadh an-diugh gràn, a phacaigeadh ann am pocannan airson còcaireachd. Anns a 'chùis seo, chan eil agad ri obrachadh a-mach an t-uisge feum airson an ullachadh.

2. Taobh soithichean gu feòil bho phasta.

   Tha àireamh mhòr de sheòrsa pasta a 'toirt raon farsaing de ar biadh. Mar garnish gu cutlets agus chops Faodar bruich spaghetti agus sligean, agus a h-adhaircean, agus snìomhanan, agus bhrataichean agus mòran a barrachd. Bho na pasta ghoil gu cothromach glan, tha e ion-mhiannaichte gus a chur ris an dèidh dhaibh a 'còcaireachd ìm, no bhruich iad ann an glasraich ìsleachaidhean.

3. Garnish an fheòil a 'bhuntàta.

   'S dòcha buntàta - a' chuid as motha as fheàrr Russian mheis. Bhruicheadh no bhas buntàta, a phronnadh buntàta, 'bhuntàta eanaraich, hais MhicIlleDhuinn no croquettes - soithichean sin uile a bhith mòr taobh soitheach sam bith airson feòil mheis.

4. Glasraich taobh soithichean.

   Tha a 'chuid as motha beathachail, saidhbhir ann an beothamain agus feumail na prìomh soithichean de ghlasraich. Tha a 'chuid as motha de lusan a' còrdadh ann an dùthaich againn a tha an càl, Beets, squash agus churranan. Nach 'feuchainn ri obrachadh a-mach cia mheud reasabaidhean airson taobh soithichean gu feòil urrainn dhut bhruich iad:

• càl, stewed ann an sabhs tomàto; le currain ann am bainne; le Prunes; tiugh uachdar; le ùbhlan;

• meacan eanaraich; meacan puree; Beets ann an tiugh-uachdar;

• zucchini ann an sabhs bainne; Pumpkin puree; zucchini braised; Fried zucchini; zucchini le tomàto;

• curran puree; curranan ann bainne sabhs; curranan, stewed ann an tiugh-uachdar; na currain agus na peasairean uaine; curranan le Prunes; curranan le ùbhlan.

Ach tha seo a-mhàin reasabaidhean bho 4 prìomh glasraich. Na dìochuimhnichibh an Pumpkin, eggplant, uaine peasairean. Ach a 'chuid as blasta agus fallain taobh biadh a dhèanamh airson feòil iad buailteach a bhith glasraich ragout measgaichte glasraich.

Glè thric, taighean-bìdh is seòmar-bìdh a 'tabhann seòmraichean ionnsaichte taobh soitheach gu feòil, le 2-3, no fiù' s barrachd bathar eadar-dhealaichte. Rèir an t-bidhe, agus is urrainn eadar-dhealachadh mòr air do roghainnean pearsanta measgachadh de stuthan sin. Tha e a-mhàin riatanach beachdachadh gu bheil na stuthan a chaidh a chur còmhla gus blas. Ach an dath a tha ion-mhiannaichte gum bi bathar-fhillte garnish tur eadar-dhealaichte. Mar eisimpleir, buntàta agus meacan puree - mòr iom-fhillte taobh a-soitheach, mar a phronnadh braised buntàta is càl. Ach rus bruich agus buntàta no noodles agus chruithneachd - Chan eil e coltach gu freagarrach.

Seo cuid de na reasabaidhean bhon iom-fhillte garnishes airson feòil:

• goil buntàta, a phronnadh càl no a ròstadh agus (meacan) eanaraich;

• Fried buntàta, buntàta air a phronnadh agus peasairean uaine;

• Fried buntàta agus curranan ann an sabhs bainne;

• curranan (meacan) agus peasairean bruich uaine;

• curranan, stewed le ùbhlan, Prunes agus bruich buntàta, buntàta air a phronnadh;

• meacan (curran) agus peasairean puree uaine;

• Chruithneachd lite crumbly agus curranan pripushennaya;

• uaine peasairean, curranan (meacan) stewed ùbhlan agus àmhainn.

A 'cleachdadh measgachadh seo de reasabaidhean, a bheil thu cinnteach a dhèanamh blasda, beathachail agus fallain garnish sam bith feòil mheis.