Sushi "Philadelphia". reasabaidh

Bha beagan bhriathran Japanese Biadh

A-nis tha mòran dhaoine a tha eudmhor mu na bùithtean ealain de dhiofar dhùthchannan, reasabaidhean a 'dèanamh agus a' còcaireachd dhaibh aig an taigh. Seapanach Biadh - aon de na mòr-chòrdte a 'sireadh agus às dèidh, a bharrachd air soithichean nach eil tòrr chalaraidhean ann, ach an tàthchuid dhaibh a cheannach ann an sam bith mòr-bhùth. Japanese soithichean - mìltean: Sushi, Maki, no air an rolla, sashimi, tempura, miso Udon, sukiyaki agus mòran a barrachd. Sushi agus an rolla, a tha na prìomh phàirtean de rus agus biadh-mara, 'S e as fheàrr nàiseanta Iapanach soithichean Ruiseanaich. Aon de na bu trice a dh'òrdaich soithichean Sushi bhàraichean anns an Ruis a thòisich Sushi "Philadelphia", an reasabaidh a tha ag atharrachadh ann an diofar taighean-bìdh, ach bunaiteach tàthchuid fhathast an aon - a 'bhradain, rus agus càise uachdar "Philadelphia". Secrets còcaireachd Sushi roilichean gach fileanta aca fhèin, agus bheir e ùine fhada gus an rolla stàilinn agus iomlan ann an riochd agus cunbhalachd. Sushi "Philadelphia" ris an canar uramaki, agus tha iad inntinneach ann gu bheil iad air an rolla "taobh a-staigh a-mach", ie rus air taobh a-muigh agus an taobh a-staigh nori. Tha ainm an Sushi "Philadelphia", an reasabaidh a tha, co-dhiù, a chruthachadh ann an Ameireaga Sushi mhaighstir air ais anns na 80an an fhicheadamh linn, bha e air sgàth na prìomh phàirtean - fhìnealta càise.

Ullachadh roilichean "Philadelphia"

Recipes seo airson biadh a tha an uimhir ann. Ach traidiseanta airson a bhith a 'dèanamh rolagan no Sushi "Philadelphia", aig a bheil an reasabaidh a tha gu math sìmplidh, feumaidh sibh na toraidhean: ùr, a shailleadh no bradan air a smocadh (roghainneil), avocado agus a ghlanadh, rus, tobiko no itealaich iasg Roe, nori, agus gu dearbh, càise "Philadelphia". A 'chiad, an t-uisge-fliuch duilleig air a chur air an leaba nori, agus air an cur air mullach rus ball agus iteach a sgaoileadh air an duilleig. Nori le rus e coltach gu bheil dùblachadh agus mullach an t-slighe a tha a chuir a-mach càise "Philadelphia". An ath gus càise a chuireadh a ghlanadh no avocado, gearradh a-steach tana sliseagan. Air an taobh eile de na fiaclan a ghlanadh no avocado cur stiallan tana de bhradan. An uair sin, a 'cleachdadh an leaba, rolla cuidheachan, beagan air teannadh ri chèile, agus tha e ceangailte ri cumadh ceart-cheàrnach. An dèidh a bhith a 'cumadh rolla "Philadelphia" brat a thoirt air falbh, agus air an rolla tha iteach an còmhdadh le itealaich iasg Roe. An uair sin tha e riatanach a-rithist a sgaoileadh air an rolla a 'cleachdadh an leaba, agus mar sin nas fheàrr uighean a bhios a' ceangal ris an rus agus rolla foirm a 'fàs fiù' s barrachd air leth. A 'gearradh an Sushi "Philadelphia" Bu chòir gum biodh sgian gheur tumadh ann an uisge, a-steach pìosan eil gairbhe na 3cm.

Sushi "Philadelphia", clasaigeach an reasabaidh le ùbhlan, fiaclan a ghlanadh agus avocado airson 6 persons

Gus ullachadh seo soitheach aig an taigh na h-, feumaidh tu na leanas tàthchuid:

- Rice - 720 g;

- bradan fillets - 360 g;

- càise "Philadelphia" - 210 g;

- nori - 6 bileagan;

- a meadhanach mòr air na fiaclan a ghlanadh - 6 PCan.;

- abaich avocados - 6 PCan.;

- uaine ùbhlan - 6 PCan.;

- Soy sabhs, rus fìon-geur, a 'sgiathalaich iasg Roe (tobiko), liomaid, dinnsear, wasabi.

A 'chiad tha e riatanach a bhith ag ullachadh a h-uile bathar: ghoil le rus a' cur rus fìon-geur, gu socair (le bhith a 'toirt air falbh cnàimh) a ghearradh a' bhradain a-steach tana ceart-cheàrnaich, fiaclan a ghlanadh, avocado agus ùbhlan gearradh a-steach tana sliseagan. Còmhdach le brat claonach film chuir e gleansach air taobh a-nuas leth nori siota agus moisten e le rus fìon-geur. Sgaoil a filleadh tana de rus, lùbadh an leaba agus còmhdaichidh an rus agus mar sin gu bheil e a 'tionndadh a-mach gu bhith aig a' bhonn agus mullach nori. An ath ghrìtheid a tha uachdar càise, a tha air a chur aon de na measan (glasraich). Às dèidh sin, rolla a phasgadh, na h-àrd cuibhrionn a tha an cois ceart-cheàrnach pìosan de bhradan. Nuair a bhios air an rolla a chruthachadh, feumaidh e bhith air a gearradh a-steach sia pìosan co-ionnan le sgian tana biorach a bogadh ann an uisge fuar. Mus frithealadh Sushi "Philadelphia" dhòirt Soy ann an sabhs sònraichte mheis, truinnsear no fiodha treidhe sgeadachadh le dinnsear agus wasabi Rolls fhèin - tobiko caviar.

'S urrainn dhut an àite na h-uighean air iteig èisg le sìol Sesame, cuir caochladh mheasan no ghlasraichean, diofar seòrsa èisg ri blasad - tha seo uile a bhiodh freagarrach ann an Sushi "Philadelphia". Tha an reasabaidh e goireasach oir tha e biadh a bhruich urrainn dhut dìreach mus tàinig na h-aoighean, agus math ann an ro-làimh.

An dòchas gun còrd e riut!