Rice brochan: agus an cron a bhuannachd, Calorie agus feumail seilbhean

Rice lite air a mheas gu math fallain mheis. Anns an structar a tha tomad de stuthan luachmhor, a 'dèanamh cinnteach obrachadh àbhaisteach corp an duine. Tha seo a 'mheis tha sònraichte leis gu bheil e air a ghabhail a-steach a cheart cho math leis an dà chuid inbhich agus clann. Uime sin, anns a 'bhiadh a chuid as motha de na daoine a tha a' cumail ri ceart bheathachadh, tha rus lite air an uisge. Sochairean agus rinn cron a 'bhathar seo: bidh cunntas mionaideach anns an aiste seo.

Species agus feartan gràn

Gu ruige seo, tha mu 150 gnè de ghràinean seo. Ach, chan eil a h-uile comharradh fhaighinn blasda rus lite, cron is buannachdan a bha aithnichte ann an làithean sean. Gus an aithne air a 'phròiseas gràn, thòisich daoine a' seòrsachadh e a rèir a 'giollachd dòigh, dh'fhaid agus dath. Agus an dreuchd dheatamach a tha e a 'cluich a' chiad paramadair. 'S e sin an seòrsa leigheas an crochadh air càileachd de bhlas ann an iomadh dòigh.

Tha na prìomh ghnèithean a 'bhathar seo gabhail a-steach cruinn, fada agus meadhan-Fig. Gach aon de na seòrsaichean fhèin aig feartan sònraichte. Mar sin, fada gràn eòrna gabhail a-steach an ìre mhath beag taiseachd. Uime sin, tha e a 'tionndadh a-mach crumbly salach. Tha an cuibheasach fad na gràinneanan tha tòrr de Starch. Mar sin, tha iad a ghabhail a-steach còrr leabhar taiseachd. Iad a 'dèanamh steigeach, ach chan eil iad a' steigeadh rus lite, cron is buannachdan a thèid a dheasbad a-rithist. Mar airson na cuairt gràinneanan, an eòlach còcairean a 'moladh a bhith gan cleachdadh airson còcaireachd casseroles, Sushi, brot agus mousses. Cuideachd tha iad a 'dèanamh blasta agus beathachail bainne lite.

Le bhith a 'giollachd dòigh secrete parboiled, geal agus rus donn. Unpolished eòrna a 'gleidheadh' char as motha de stuthan luachmhor. Tha seo mar thoradh air gu bheil e air a smachdachadh gu ìre bheag, giollachd. Turraisg gràinneanan tha dath òr-bhuidhe. Tha iad a 'fulang ioma-ìre phròiseas.

Ciamar a thaghadh càileachd bathar?

Anns a 'chlàr, a' chuid mhòr de na leantainn fallain dòigh-beatha a tha rus lite airson bracaist. Sochairean agus rinn cron air biadh deiseil sa mhòr-chuid an crochadh air cò mheud càileachd a chleachdadh airson gràn a bhith ga dhèanamh. Neo a bhith air mearachd le roghainn de ghràin, tha e riatanach gus bathar a cheannach ann an pasgan follaiseach, tro a dh'fhaodas sibh a lèirsinneach measadh a dhèanamh air an gràn. Bhana-mhaighstir nach eil eòlach a 'comhairleachadh a cheannach pacaidean a tha ri fhaicinn àireamh mhòr de criomagan. Feumaidh tu cuideachd aire a thoirt don fad gràinnean bha mu 'n aon mheudachd agus dath. Chan eil ceannach a 'phasgan, anns a bheil àireamh mhòr de rus buidhe gràinneanan. An làthaireachd tha soidhne a 'bhathar a bha air a stòradh ann mì-h.

Roghnaichte seòrsa

Ann an òrdugh gun do thionndaidh a mach bhlasta agus crumbly rus lite, an cron agus buannachdan a tha aithnichte sam bith eòlach sealbhadair, feumaidh tu ceart a thaghadh thòin. Gun teagamh sam bith, as feumaile a tha a 'beachdachadh air donn gràn. Ach chan eil iad freagarrach airson a 'deasachadh bhiadh-bainne.

Tha a 'chuid as motha freagarrach seòrsaichean a tha fhaighinn beathachail agus blasda brochan beachdachadh Arbor, Jasmine agus Krasnodar. Tha a 'chiad dà e nas fheàrr a bhruich air an uisge, mu dheireadh - air bainne.

Mineral agus bhiotamain composition

Tha fios gu bheil rus lite, milleadh agus buannachd a tha air sgàth an làthair mòran phàirtean luachmhor, a tha na shàr thobar gualaisgean iom-fhillte. Cuideachd, tha àrd de beothamain B, E, PP agus H.

Biadh ullachadh air bunait an gràn, eadar-dhealaichte bho iomlan eile aonais glutan, a tha gu tric air an adhbhar allergic bhualaidhean. 'Bhuannachd eile de rus a thathar a' meas gu bheil e nach eil salainn. Calorie deiseil lite tha mu 90 calaraidh, mar sin, faodar beachdachadh a thaobh bidhe mheis.

Am measg rudan eile, tha seo luibh a tha saidhbhir ann an iomadh Micronutrients, nam measg sinc, calcium, phosphorus, iarann, magnesium, potassium, agus iodine selenium.

Rice brochan: agus na buannachdan a rinn cron

Caloric susbaint na th 'lùghdachadh mòr ann an còcaireachd phròiseas. Ma amh Groats tha suas ri 330 kcal, anns a 'chuairt mu dheireadh, bha am figear seo a lùghdachadh le còrr is dh'èirich i trì uimhir. Gualaisgean iom-fhillte a tha anns a 'bhathar seo a' cuideachadh gus lùghdachadh a geir agus siùcar inbhean a dhìth a thoirt seachad lùth.

Cuideachd, tha seo gràn aithnichte sùghaidh. Ghràinne comasach air sùghadh a-steach Faodaidh a 'bhuidheann air a bhith a' cruinneachadh anns a 'chorp na puinnseanan. Air sgàth seo an seilbh gu cunbhalach a 'caitheamh de rus a tha feumail bhuaidh air cor nan tàirnean, fhalt agus a chraiceann. Tha ball beathach pròtainean a 'cur ri àbhaisteachadh na metabolism.

Cò a tha airson a sheachnadh bainne rus bhrochan?

Sochairean agus rinn cron seo mheis an crochadh chan ann a mhàin air càileachd a thaghadh gràn, ach cuideachd air cuid de nithean eile. Mus tèid thu a 'còcaireachd a' bhathar, dèan cinnteach gun urrainn dhut a chleachdadh mar bhiadh. Mar le biadh sam bith eile, seo ghràinean Tha grunn contraindications.

Le fìor faiceallach bu chòir a 'buntainn ri rus lite daoine a' fulang bho cuim, colitis, atherosclerosis, bruthadh-fala àrd, cuairt-fala agus tinneas an t-siùcair. A thuilleadh air sin, chan eil fios aig gach neach gu bheil e gu mòr a 'meudachadh cunnart dubhaig clachan.

Cooking stiùireadh

Young mnathan a 'dèanamh nach eil fios agad mar a' goil rus lite air bainne, na buannachdan agus nì cron orra a dheasbad dìreach os cionn, a 'cleachdadh beagan stiùireadh sìmplidh gus dèanamh blasta agus sàsachail mine. Gus seo a dhèanamh bidh feum air:

• glainne gràn;
• bùird-siùcair;
• ceithir cupain de geire bainne;
• leth teaspoon salainn.

Prewashed rus gràinneanan Feumaidh goil airson 6-8 mionaidean, agus an uair sin traoghadh. Ged a tha maille riu drèanaichean còrr lionn, feumaidh sibh a thoirt gu goil bainne a shailleadh agus ga lìonadh ghoil eòrna. Lite bu chòir a chumail a 'char as lugha an teine, na dìochuimhnich a' dùsgadh e daonnan. An dèidh cairteal na h-uaire tha e comasach Cuir an siùcar agus a chur an container ann an amar-uisge. Às dèidh còig deug mionaid, an t-soitheach a tha deiseil ri ithe.

Mar a bhruich ann an lite multivarka?

Tha am feum a bhith a 'lìonadh an cupan inneal prewashed rus gràinneanan agus lìonadh iad le h-uisge. Chan cuideachd a chur air pìos beag de ìm, siùcar agus salainn. BBC Vocab modh "Pilaf" no "brochan", feumaidh tu a 'feitheamh co-dhiù leth-uair a thìde. An dèidh an àm seo, an t-soitheach a bu chòir an uair sin airson còig deug mionaid. Aon glainne gràn feumach air dà cupannan uisge. Crochadh air an t-suim de siùcar a chur ris a 'biadhadh a mìlsean ruis le sabhs urrainn, measan no staing.