Sailleadh mil agaric teth-slighe: agus furasta bhlasta!

Balgan-buachair - gu math cumanta balgan-buachair ann an coilltean againn. Bhiodh an seusan a 'tòiseachadh tràth san t-samhradh agus a' tighinn gu crìch aig deireadh an fhoghair. So agad ùine gu leòr a 'cruinneachadh bhalgan-buachair agus ullachadh dhaibh. Anns an aiste seo, tha sinn a 'mìneachadh mar a tha teth-sailleadh mil agaric. Bidh thu ag ionnsachadh a h-uile cleas is dìomhair còcaireachd picil balgain-buachair, a tha, co-dhiù, ann an dòigh a bu bhlasda.

Sailleadh mil agaric hot-

'S fhiach toirt fa-near gu bheil na bean an taighe fios dà dòighean pickling - fuar agus teth. Sin mu dheireadh bidh sinn a 'bruidhinn an-diugh. Tha prìomh bhuannachd a bhith a 'laighe ann an luaths a' còcaireachd fungasan, eu-coltach ri fuachd sailleadh. Balgan-buachair agus fhuair frithealaidh agus nach caill an cumadh. Tha e a 'tàladh fheadhainn hostesses a tha ag iarraidh a chur soitheach air na saor-làithean a' bhòrd. Ach, traidiseanta sailleadh mil agaric teth dòigh gabhail a-steach cleachdadh na luath, mar sin chan eil na balgan-buachair a tha dùil airson fad-ùine a stòradh anns a 'gheamhradh.

Coitcheann reasabaidh

Mar sin, leig a 'tòiseachadh a' còcaireachd. A 'chiad feumaidh sinn domhain' glanadh a 'balgan-buachair bhon ùir is gainmhich, an uair sin air a sgoladh san uisge fuar. Nuair a bha na balgan-buachair a tha deiseil airson a sailleadh, feumaidh tu ullachadh agad fhèin sàl.

Goil an uisge, agus an uair sin cuir ann e an t-salainn (obrachadh a-mach: 1 salainn gach liotair uisge). -Rithist chuir e prais uisge air an teine, a thoirt gu goil. Sinn an uair sin a 'fàgail às na balgan-buachair ann an pan, bhruich airson leth uair a thìde, brosnaicheadh daonnan. Leig na balgan-buachair a tha steigte ris an iochdar a 'chiste.

Provarivaniya achadh balgan-buachair a bu chòir a tilgeadh air falbh, ann an colander gu glainne uisge, agus bha iad ga thiormachadh.

A-nis feumaidh tu a bhith ag ullachadh a 'container airson a sailleadh. Better ma bidh e dìreach innealan a dhèanamh à fiodh, ach anns an latha an-diugh cidsin cho doirbh a lorg, agus mar sin a 'cleachdadh an cruan fraighigidh no a peile.

Aig a 'bhonn luidh a cherry duilleagan. Next a 'fàgail às na balgan-buachair. Sgaoileadh balgan-buachair riatanach fillidhean, gach crathadh le salann. Ullaich an creamh cloves agus Dill. Cuiribh iad eadar fillidhean de mhil agaric. Faodaidh tu cuideachd a 'cleachdadh an currant duilleagan.

Nuair a tha thu air a dhèanamh a 'sgaoileadh balgain-buachair, còmhdach le aodach glan, agus air mullach a chur air an t-eallach.

pickling àm a tha mu 5 seachdainean. An uair sin faodaidh tu tlachd anns an mìorbhaileach bhlas meala agarics agus tlachd na blasta greimean-bìdh agus an dachaigh luchd-tadhail.

Another reasabaidh

Tha sinn air a mhìneachadh an ìre reasabaidh mar a 'coileanadh teth-sailleadh mil agaric. Ach an robh bean an taighe fios agus feadhainn eile. Bidh sinn ag innse dhuibh mun a sin. Mar eisimpleir, teth-sailleadh mil agaric le fìon-geur.

Feumaidh tu an tàthchuid seo:

1. Balgan-buachair - 1 cileagram.
2. Fìon-geur White - leth cupa.
3. Laurel 'fàgail.
4. Bell piobar.
5. Allspice.
6. Sugar.
7. Salt.
8. Water.
9. Carnation.

My balgain-buachair, glan orra gu mionaideach.

Now airson an sàl. Tha sinn a 'dòrtadh uisge anns a' phoit, a chur air an teine, a thoirt gu goil. Cuir salainn, siùcar agus spìosraidh h-àrd. Airson a 'fàgail às mar balgan-buachair. Bates teine agus goil airson leth uair a thìde, brosnaicheadh uaireannan agus a 'toirt air falbh an cop. An ath feumaidh tu a dòirtidh na fìon-geur agus a 'leantainn a' còcaireachd airson mu 10 mionaid tuilleadh.

Aig an àm seo, Pomo agus prosterilizuem bancaichean. Cooked balgan-buachair a leudachadh ann an canastair còmhla ri sàl, clog iad a thionndadh mullach agus leig fhuarachadh sìos. 'S urrainn dhut an uair sin a' falach ann an cool àite. Beautiful bhlasta ag ullachadh airson a 'gheamhraidh deiseil. Sailleadh mil agaric teth-bancaichean - 'se seo as goireasaiche agus practaigeach roghainn airson nuadh mnathan taighe.

Extra a mhealtainn - ifrinn

Beachdaich math eile reasabaidh: mil agaric pickling teth-horseradish.

Balgan-buachair a sheòrsachadh, mo, glan bho gainmheach agus salchar. Faodaidh tu cleachdadh sònraichte bruis.

Tha e cuideachd riatanach a dhèanamh sàl. Pan dòrtadh uisge, ga shailleadh, a thoirt gu goil, agus an uair sin a 'fàgail às na balgan-buachair. Cook airson mu 20 mionaidean a tha a dhìth. Suas gu na balgan-buachair a tha tioram, ag ullachadh airson a sailleadh container. Aig bonn na laighe a-mach an horseradish duilleach, agus an uair sin - na balgan-buachair fillidhean. Na dìochuimhnich a chur ris a 'bhàigh duilleach, Dill, piobar agus cloves. Feumaidh tu cuideachd a dòirtidh salainn gach filleadh. Ith balgan-buachair a dh'fhaodas a bhith mu 45-50 làithean, agus mar sin a 'sailleadh ann am meadhan an fhoghair, a bhith a' Bhliadhn 'Ùr làithean-saora air a' bhòrd Chaidh savory greimean-bìdh. An dòchas gun còrd e riut!

Ciamar a bheir gu buil a 'bhòrd?

Bu chòir a thoirt fa-near gur dòcha balgan-buachair a thoirt seachad mar greim-bìdh fa leth no a dh'fhaodadh a 'còcaireachd diofar shoithichean còmhla riutha, mar eisimpleir, brot, Salads, bhreacagan, cèicean. Bi cinnteach gu bheil gach aon dhiubh a bhios sònraichte - cùbhraidh agus appetizing. Ma tha thu co-dhùnadh gun fhaidhle balgan-buachair mar appetizer, mholamaid dhut crathaidh iad le gearradh lusan. Tha seallaidhean àlainn agus blas den t-soitheach a ghealltainn. Faodaidh tu cuideachd ris an onion, a 'gearradh a-steach gu fàinneachan. Tha h-uile an crochadh air do bhlas is chail. An dòchas gun còrd e riut!

Cuimhnich ma tha thu an stoc suas balgain-buachair, anmoch as t-fhoghar agus tràth anns a 'gheamhradh, bidh thu an-còmhnaidh a tha sin a' bhòrd. Sailleadh mil agaric teth dòigh fo feachd de fiù 's an Ùr-ionnsaiche' bhana-mhaighstir, a-mhàin a 'tuigsinn cidsineach sàr-mhathais.