Sheanmhair a 'Recipes: tiugh uachdar cèic

H-uile duine a tha 'gràdhachadh a' còcaireachd, aig a tha fios gu bheil diofar sheòrsachan de reasabaidhean: làitheil agus an Nollaig, luath agus an fheadhainn a dh'fheumas an ceàrd. Ma bhios sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn siùcairean - is e sin, gu dearbh, cèicean agus Napoleons, comasach air a sgeadachadh sam bith air saor-làithean agus a' toirt an aghaidh an stòr-sàr. Nach bruidhinn mun sònraichte stuffing no airson feuraich bhiadh fhìnealta - Coinnich: tiugh uachdar cèic!

Tha iomadh reasabaidhean a chuideachadh gus an sluagh gu luath agus a 'sgeadachadh tastefully deiseil cèicean. Mar eisimpleir, ma tha thu a 'gabhail an t-uachdar agus paisg e air oidhche gauze, agus an uair sin a mheasgachadh le Co-dhlùthaichte bainne (b'fheàrr le measgachaidh), gheibh thu mòr tiugh uachdar cèic ann an blas nas fheàrr a ionnan, a chruthachadh le ìm. Faodaidh tu feuchainn air an roghainn seo: plus tiugh uachdar pùdar-siùcair plus gelatin, dealaichte bainne. Tha an tàthchuid a tha measgaichte agus fhuarachadh sìos airson uair a thìde. Tha seo a 'tiugh uachdar cèic a tha freagarrach mar lìonadh, agus sandwiched eadar an shortcakes. Tha ea 'toirt a' bhathar caomhalachd, ge-tà, fa-near gun robh an uachdar tiugh chan eil e cho milis ri uachdar no, gu h-àraidh ola. Tha a 'phrìomh dìomhair seo - deagh sgiùrsadh na tomadan, no faodaidh e cnapan chruthachadh, nach eil tlachdmhor airson an fheadhainn a bhios a' blasad air obair na bùithtean ealain.

Ach an-diugh tha mi ag iarraidh a roinn reasabaidh Smetannikov, a tha a 'bruich mo sheanmhair. True Cossack, an robh i eòlach air tòrr biadh blasta. Agus a 'creidsinn rium, còcaireachd Kuban riamh an cuid de dubhar òrduighean gnìomh a tha cinnteach a stiùireadh gu mòr thoradh. Aig an àm a h-uile càil a 'còcaireachd ann an taigh a bhàsaich air falbh -' s dòcha ann an sùileachadh mhiorbhuile. Mar sin, airson a 'deasachadh Smetannikov feum a dhèanamh mu dheich cèicean. Bu chòir dhaibh a bhith tana ach cha pronn - as fheàrr air bothan càise. Seanmhair a bhith gan cur air a 'phrais, mar sin, na h-oirean còmhnaidh a tha direach, agus cha robh feum gearradh an cèic mar deiseil bathar (a tha, gu dearbh, nach eil mi a' dèanamh gu math mar a bha e - b 'fheudar dhomh fhulang gu saor-làithean). Cakes b 'urrainn seasamh mar deiseil agus san t-seachdain - bothan càise taois S math àmhainn agus cha do chaill blas.

Ach an uachdar tiugh ri uachdar na Napoleon bha ag ullachadh a-mhàin an latha ron tachartas. Bhuain uachdar: 0.5 l mhargadh agus beagan nas lugha na bùithtean. Airson an fheadhainn nach eil eòlach air, bidh mi a 'mìneachadh: mhargadh tiugh cream -' S e fear a tha a 'cumail an spàin dìreach anns a' bhad an dèidh a ceannach. Uill, 'pro bùth airson ùine fhada a' mìneachadh nach eil e riatanach - a h-uile fhaicinn. Air bòidhchead a h-uile seo - agus aon leth cupannan siùcair. Tha e comasach agus tuilleadh - a rèir cò mheud leat cùbhraidh. Agus a-nis an rud as cudromaiche: gu whisk whisk (tha sinn a 'feuchainn ri mo phiuthar an àite màirnealach pròiseas a' mheasgachaidh - cha robh ag obair, ach am bathar a ghluasad). Chuipeadh ùine fhada, gus an siùcar a sgaoileadh agus a 'numbness iomlan ann an làmhan. Tha tomad de èideadh coltach ris an t-ìm air a leaghadh anns a 'ghrèin. Rabhadh! Chan eil overdo e - agus an tiugh-uachdar cèic a 'tionndadh a-steach dhan ìm airson ceapairean.

Tha an ceum mu dheireadh: cèicean lubricated uachdar. Dèanamh cinnteach gu bheil an iomall an cèicichean cuideachd a fhuair gu leòr uachdar mar mheadhan, agus mar sin gu math bog fliuch. Tha seo uile a Splendor a dh'fheumas sibh lìonadh bualadh cnothan, agus fhàgail ann an àite tarraingeach-oidhche. Napoleon dìreach blas iongantach! Dhiù, tha mi leanabh gun itheadh e gun stad, ach stad mi. Agus mar a blasda agus furasta a 'tighinn bho thaobh a' Tread gu Grease cream - an draoidheil san dòigh! Tha blas tiugh beagan uachdar tiugh - air sgàth a 'mhargaidh de tiugh uachdar, ach tha seo a zest: Napoleon cha robh milis, ach air leth tlachdmhor agus meadhanach milis. Rabhadh! Tha e cuideachd fìor àrd-Calorie.

Mi a 'guidhe a h-uile tagradh a chur Siuthad seo sìmplidh ach cosgail agus àm pàigheadh òrdugh, An dòchas gun còrd e riut agus toilichte saor-làithean!