Tasty muice marinated ann an àmhainn: reasabaidh, agus caochladh roghainnean airson marinating

Mus deach a 'bruich feòil a chaidh a thogail marinate. Tha seo air a dhèanamh gus piseach a bhlas, a 'toirt a bharrachd softness agus juiciness. Tha iomadh eadar-dhealaichte picil reasabaidhean. Sinn a 'tairgse a dhèanamh mine air aon dhiubh.

Feòil muice marinated ann an àmhainn

Tha seo a 'gabhail a-steach ann an soitheach a ballrachd:

• pìos feòil muice tenderloin bhalachain mu 1 kg;
• fìon dearg (b'fheàrr tioram) de mu 250 ML;
• beagan (2-3) creamh cloves;
• gràinnean Rosemary, salann, piobar talamh;
• grunn (3-4)-bùird de chrainn-ola.

Tha ullachadh teicneòlas

Feòil muice marinated ann an àmhainn, a bhruich ann an reasabaidh seo, gheibh thu glè bhlasta agus làn sùgh. Tha a 'phrìomh dìomhair gu bheil feòil a tha riatanach gus pumpa am fion bho syringe, agus an uair sin còta le na marinade. Mar sin, ceum air cheum stiùireadh.

1 cheum

Rinse am pìos feòil, Pat tioram. Thoir air falbh còrr reamhar agus cuislean. Gnàthach syringe le snàthad dial fìon agus obkolite feòla air a h-uile taobh. Feumaidh ea bhith a 'cleachdadh 200-250 ML fìon dha airson not pìos.

2 cheum

Recipe marinade airson feòil mar a leanas: feumaidh tu a 'bleith an creamh le salann, piobar dubh is tioram Rosemary. Taom tuaiream beag de chrainn-ola. Optionally, cuir eile spìosraidh a rèir ur blas. Ready-mheasgachadh a dh'fheumas a shuathadh pìos feòla agus a chur gu marinate airson 1-2 fosgailte. Tha blas feòil a mhàin a leasachadh ma dh'fhàgas sibh e gu marinate-oidhche.

3 cheum

Deasaichte feòil àite ann an refractory cumadh. Taom beagan ola chrainn-ola agus an cur ann an uisge àmhainn. Taisbeanadh na h-Teòthachd (° C 200-220) agus an àm (50 mionaid). Feòil muice marinated ann an àmhainn deiseil. Ach gearradh na feòla a-steach sliseagan agus a 'frithealadh le glasraich no sam bith eile taobh a mheis.

Dè marinades tha freagarrach airson feòil muice?

• A bharrachd air fìon, tha picil, a tha air leth freagarrach airson coirce. Tha a 'mhòr-chuid shìmplidh reasabaidh gabhail a-steach salainn, creamh, piobar agus thiormaich luibhean. Ag ullachadh a 'measgachadh, agus an uair sin suathadh feòil marinated airson 6 fosgailte.
• Tha marinade as fheàrr airson feòil muice - bogha. Tha feòil a bu chòir a bhith mar a ghabhail a-steach ann fhèin a bhlas agus aroma, tha e riatanach a 'bleith a' uinneanan le salainn. 'Gan gearradh a-steach gu fàinneachan / leth-fhàinne, fionnar salainn agus mash do làmhan a chruthachadh sùgh. Às dèidh sin, pìos feòil muice a bu chòir an cur ann an marinade agus refrigerate.
• Mustard marinade ullachadh mar a leanas: a 'bleith beagan fiaclan de creamh, cuir dhà spoonfuls de teth mustard, mayonnaise no tiugh uachdar. Salt blasad agus sgaoil pìos feòla. Cruadhaichte muice marinated ann an àmhainn airson an reasabaidh seo a-mach bidh Cuir cùbhraidh, làn sùgh, le òr-bhuidhe bhòidheach dhonn.
• Marinade de Yogurt kiwi agus a 'dèanamh mar a leanas: 500 ML de Yogurt ghabhail 6-7 cinn uinneanan agus 3-4 pìosan kiwi. Onions Feumaidh knead le salainn agus a thoirt gu kiwi puree stàite. Measgaich gu math. Feòil, Aig an aon àm, a 'suathadh spìosraidh agus dòirtidh an sabhs. Taobh a-staigh beagan uairean a thìde air fhàgail aig an t-seòmar Teòthachd. Às dèidh sin, tarraing a-mach pìos agus bhèicearachd.
• Marinade dhèanamh mèinnearach uisge. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu feòil le salann, cuir spìosraidh. Thin sgian a dhèanamh mòran domhainn ghearradh timcheall air a 'phìos. Anns gach aon dhiubh a 'cur measgachadh de shalainn agus creamh. Ma thathar ag iarraidh, an fheòil Faodar lard hama, ghlasraichean agus mheasan. Carbonated mèinnearach uisge measgachadh le an sùgh liomaid agus dòirtidh an measgachadh feòil. A leithid marinade tha freagarrach airson ròstadh pìos air fad, agus airson barbecue.