Bainne tiugh: reasabaidh, sweet bainne tiugh

Saor-làithean as t-samhradh bidh mi tric a 'cur seachad anns a' bhaile le mo sheanmhair. A thuilleadh air èadhar ghlan, dìth a tha gu soilleir a 'faireachdainn anns a' bhaile, gu tlachd a thug mi mìorbhaileach a seanmhair taigh càise, bhlasta mi riamh a 'coinneachadh.

Chan bha mi grèim bainne tiugh. A 'tadhal air a sheanmhair, an àite tiugh uachdar sailead eididh mi a-mhàin bainne tiugh. Creid mi, tha e uamhasach blasda (agus fallain!), Ge-tà, an t-atharrachadh uachdar tiugh sgreamhachadh mo chàirdean, cò, ge-tà, le tlachd a bha ag ithe a 'bruich sweet bainne tiugh.

Bainne tiugh: reasabaidh

Bliadhnaichean seachad, agus anns a 'bhaile, tha mi gu math tearc, ach uaireannan tha i ag iarraidh a' feuchainn sheanmhair a 'bhothan a-rithist agus salad a dhèanamh le bainne tiugh! Mar sin tha e riatanach gus a dhèanamh beagan, iogart a dheasachadh aig an taigh. Ag iarraidh a-mach mar a dhèanamh bainne tiugh   aig an taigh? Gu dearbh, nas fhasa na bha e riamh: ann an cruan phoit sinn a 'toirt bainne (trì liotairean) a ' goil a 'phuing (ach chan eil iad a' goil!) Agus chuir e fhuarachadh. Nuair a bainne Teòthachd a 'ruighinn 40 (38) ceuman, chuir a' phrais theth air 250 gram-soitheach air uachdar, a cheannach anns an stòr, ach chan eil a 'measgachadh. An dèidh 24 uairean a thìde, a 'dùsgadh' phrais theth, bainne tiugh deiseil.

Ma tha thu a 'dol a bhruich an ath baidse, faodaidh sibh a' cleachdadh an aon reasabaidh, an àite an t-uachdar le bainne tiugh (250 gram).

Fhaicinn air an eadar-lìon an t-artaigil a mhìneachadh mar a bhruich aig an taigh bainne tiugh. Tha an reasabaidh a tha cha mhòr co-ionann ri mo, ach an dèidh a 'bhainne air a ghoil, tha e air a chur ris trì-bùird de bainne tiugh, agus an uair sin a chur gu pan preheated àmhainn. Mar sin, a rèir coltais, tha e ag ullachadh bainne tiugh nas luaithe, ach gu pearsanta, tha mi a 'fheàrr leis na, dearbhte slighe. Dòigh eile a bhith ag ullachadh Yogurt aig an taigh a dhèanamh suas anns na leanas: Cuir bainne ùr aran rùsg (fìon-geur, citric acid) agus teas.

Bainne tiugh. fuine

As daoine a 'cur luach air bainne tiugh mar bhunait airson nàdarra iogart, agus airson deagh adhbhar. Tha e a 'leasachadh Bulgarian bacillus, a tha a' dèanamh iogart nàdarra. Chan eil e dìomhair a bheil an yogurts a tha air stòr sgeilpichean, tha e duilich a-ainm produktomi nàdarra, anns nach eil stuthan-gleidhidh is ceimigich dheilbh.

A thuilleadh air sin, na bainne tiugh Curd Faodar bruich, bhlasta bhreacagan, pàidheanan a dhèanamh. Mar a chaidh ainmeachadh gu h-àrd, tha e comasach a bhith ag ullachadh diofar blasda soithichean stèidhichte air a 'bhathar seo. Siùcairean fhaighinn sàr-mhath! Seo cuid de na reasabaidhean bho an Cookbook piggy bhanca.

Homemade sgonaichean

Tàthchuid: glainne bainne tiugh, dithis cupannan min, pùdar fuine - mu 2 spàin, 120 gram de fuar ìm.

Ullachadh. Ann am bobhla dòirtidh an min measgta le roimhe pùdar fuine. Cuir an flùr ris an ìm agus ghearradh e ann am bobhla leis a 'mhin. An uairsin ann am min-fhlùir a dhèanamh fosadh a-steach a tha a 'dòrtadh bainne tiugh. Knead an taois agus sgaoil e a-mach air floured Clàr mhullach. Le sgian gheur no riochd sònraichte a dhèanamh cearcaill (buns san àm ri teachd) agus a gluais iad air a 'fuine duilleag. Send pana a theasachadh gu 230 ceum àmhainn agus a 'fuine buns airson mu 20 mionaid.

A leithid roilichean Faodar biadhadh le teòclaid air a leaghadh no staing.

Fruit cèic, air a bhruich ann bainne tiugh

Tàthchuid: cupa siùcair, dà ugh, a teaspoon bèicearachd sòda, cupa Yogurt, dà cupannan mine, phacaid faoineig siùcar, measan.

Ullachadh. Sugar agus uighean mionaideach measgaichte, dòirtidh a 'measgachadh a-steach an iogart, aig a bheil sòda. Measgaich gu math, còmhla a 'mhin agus faoineig siùcar agus a' measgachadh a-rithist. Tha an taois a 'cheann thall bu chòir a bhith na lionn.

Ann an greased (uachdar) foirm air a 'bhonn a chur measan, dòirtidh a' bualadh air a 'mhullach. Cooking leth uair a thìde aig teodhachd mu 180 ° (àmhainn teth nuair a bu chòir a bhith an-liath a chur a-steach ann).

Dè tha math ri ithe Faodar ullachadh le bainne tiugh? MUFFINS reasabaidh gu cinnteach milis fiacail anam. Mar sin, MUFFINS bainne tiugh.

-Pàirtean: iogart (225 ML), min (300 g), beag ùbhlan (2 PCan.), Sugar (100 g), aon ugh, bèicearachd agus Pùdar faoineig brìgh (2 tsp), ola lusan (60 ML ), salainn (½ teaspoon) crathadh Cinnamon agus siùcar (1 tsp).

Ullachadh. Apples gearradh a-steach beag cubes, coarsely sgudaichte chnothan. Ann mhòr dhomhainn bobhla a 'measgachadh min-fhlùir le salann, pùdar fuine agus siùcar. Ann fa leth bobhla whisk an t-ugh, còmhla e le ola lusan, bainne tiugh agus faoineig brìgh. Taom a 'measgachadh a-steach dhan bhobhla agus a bhith a dhùisg homogeneity phàirtean. Cuir sgudaichte chnothan agus ubhal sliseagan, a 'measgachadh gu math.

Lìon taois tionaichean (mu 2/3, mar anns a 'phròiseas de bhith ag ullachadh an taois a dhol an àirde) agus a crathadh le siùcar agus Cinnamon. Cooking 20 mionaid ann an teasachadh àmhainn (180 ceum).

Donuts air bainne tiugh

Tàthchuid: min (1 kg), bainne tiugh (500 ML), uighean (3 PCan.), Uisge (250 ML), beirm (10 g), pùdar siùcar, ola lusan (500 ML), salainn blasad.

Ullachadh. Beat uighean le bainne, còmhla ri uisge agus sgaoil beirm. Tha so uile a dhòrtadh do na flùr, knead an boga taois agus a 'fàgail airson uair a thìde. An dèidh 60 mionaid a roiligeadh a-mach an taois a-steach filleadh tana, agus ghearr e cruinn Patty. Fry ann an ola lusan gus an dath òr, crathaidh le pùdar-siùcair agus a 'frithealadh.

Tha iad seo nan soithichean Faodar ullachadh le bainne tiugh. Tha an reasabaidh agad, agus 's dòcha a bheil am miann gus faighinn a-mach seo air leth feumail bathar. Rach air adhart, deagh fhortan a thoirt dhut ann cidsineach oidhirpean!