Beluga caviar: seòrsaichean agus feartan

Tha co-dhiù ainmeil na bhall de Sturgeon - beluga. Iasg fìor-uisge as motha. zvestna bheil cuid de na ghlacadh sampaill cuideam suas gu sia tunna. Beluga caviar tha ri ithe, gu dearbh, a tha a 'chuid a bu daoire bheathaichean.

hausen

San fharsaingeachd, tha e dha-rìribh mòr - stèidhichte glacadh eisimpleir 4.2 meatair a dh'fhaid ann. Tha na molaidhean sin faodaidh tu coinneachadh ri daoine fa leth agus suas gu 9 meatairean agus cuideam tunna de 2, ach an cùisean mar sin chan eil iad air an clàradh a bha.

Tha seo a 'èisg a' fuireach airson ùine mhòr, suas ri ceud bliadhna no barrachd. Eu-coltach ri bradan, a 'bàsachadh anns a' bhad an dèidh sìolachadh beluga caviar Chan eil an t-adhbhar a bàis. Bidh an sìolachadh, iasg sin tha tòrr thursan. Spawn, till iad gu àbhaisteach àrainnean.

Beluga a tha an creachadair a bhios ag ithe iasg. Tha ea 'tòiseachadh a dhol an sàs ann an robaireachd, fhad' sa bha fhathast sìol ann a dùthchasach abhainn. Aig muir, an t-iasg a tha a 'feuchainn ri dhèanamh, ach uaireannan a' bìdeadh creachainn. Ann an cuid de shuidheachaidhean a ghlacadh leanaban ròin a lorg.

Iasg fhada liostadh mar ann an cunnart. An-dràsta a thoirmeasg i ghlacadh, a 'ceannach agus a' reic sam bith de na pàirtean, a 'gabhail caviar. Ach, faodaidh tu a cheannach sam bith de na pàirtean air a 'mhargaidh dhubh. Dìreach a-nis tha mi a 'feitheamh beagan bhliadhnaichean. Tha an fhìrinn gu bheil an beluga sluagh air a dhol sìos gu mòr. Sna bliadhnaichean mu dheireadh, a 'mhargaidh dhubh caviar tighinn mòran nas lugha na deònach a cheannach. Anns na prìomh sholaraichean de caviar bathar a reic a-mach ro-làimh, airson 4 bliadhna air adhart. A thuilleadh air sin, an èisg seo 'ga dhìon le lagh na h-uile ann an dùthchannan, mar sin, an fheadhainn a tha a' reic stuthan sin, a 'briseadh an lagh. Coltach ris an fheadhainn a cheannach.

Cha mhòr a h-uile beluga caviar tha an tasgadh ann an Volga mias. Uile ri fhaotainn beluga sheòrsaichean de àrainnean eadar-dhealaichte. Bho na feòil agus uighean iasg sin tha fìor prìs àrd, dh'fheuch e a 'briodadh ann an ciomachas. Ach, tha an-diugh air an t-iasg factaraidh com beluga, an da-rìribh nach eil e - tha e dìreach a 'measgachadh de uasal èisg còmhla ri daoine eile, cha robh a leithid de annta.

sheòrsaichean de caviar

Anns na seann làithean bha e do-dhèanta Shaoileadh dhìnnear ann an taigh rìoghail, ma 'bhòrd cha robh anns a' phrìomh-soitheach - beluga caviar. Black, ge-tà, faodar a ghairm pìos. Gu dearbh, tha an dath dorcha glas. Tha fàileadh uighean a tha sònraichte, nutty blas.

caviar seòrsa fear, ach tha gu leòr de dhathan. Agus nas aotroime na tha e, an e a 'cosg nas àirde. Tha a 'chuid a bu daoire - beluga caviar albìno. Tuilleadh grinneachadh agus exquisite blas 'S e bathar de na seann èisg. caviar dath bho tearc creutair geal, le òir highlights. Tha dian an solas cuideachd an crochadh air aois an t-iasg.

White Sturgeon uighean mar thoradh air hues eile, nach eil a 'fulang bho conaltraidh le innealan meatailt - mharbhas e blas. Serve bhathar seo o chionn fhada air a bhith a 'gabhail ris, no a' cool champagne no bhodka fuarachadh uiread 'sa ghabhas.

Tha seo a 'caviar as motha, a tha trast-thomhas 6 mm. Price, mar a bhiodh dùil, cuideachd an crochadh air meud an gràinneanan fa leth, an ìre de inbheachd agus fiù bho àiteachan far a bheil caviar a dhèanamh. Thathar a 'beachdachadh air a' chuid as luachmhoire caviar èisg a 'fuireach ann an Caspian Sea mias.

structar

Beluga caviar tha saidhbhir ann an diofar B beothamain, phosphorus, calcium, molybdenum, magnesium, fluorine, sodium, iarann. Gach aon de na stuthan a tha riatanach gus cumail fallain agus an corp àlainn. A thuilleadh air sin, an fheòil de beluga ann an còigeamh pàirt a dèanamh suas de pròtain a tha furasta a cnàmh gu h-iomlan, a 'toirt a' chuirp mar sin feumaidh i amino ri tachartasan shearbhagan.

Geir acids anns an uighean agus feòil Beluga nas lugha na eile Sturgeon, ach tha e na shàr-solaraiche Omega-3 geir acids, nach eil comasach às aonais an togalach a dhèanamh seasmhach phròiseas intercellular pròiseasan. Tha iad mì-at agus antioxidant bhuaidh, a 'cuideachadh gus lùghdachadh a thoirt a dh'fhaodadh a bhith aig stròc no tinneas cridhe.

buannachd

buill a 'bhathar fhèin a' bruidhinn air cho feumail do na fàs-bheairt. Thathar a 'moladh airson an cleachdadh ann a thaobh bidhe biadh, galaran a' chlàir mionaich, airson casg a chur air trioblaidean cridhe agus tinneasan eile. Ge-tà, a 'beachdachadh air cò mheud caviar beluga albìno caviar mar eile dathan, chan eil e coltach cuideigin àbhaisteach bi e comasach chan ann a mhàin ithe bhathar seo, ach fiù' s feuchainn. Ach, fiù 's tha ea' faicinn nach 'eil e h-uile duine.

Agus an t-iasg fhèin, agus Beluga caviar tha fìor àrd-Calorie min: 100 gram de feòil mu 150 calaraidh, ach ann an laogh - 250. Ach, stèidhichte air a 'phrìs airson gach ceud gram, chan urrainn dhut cus dragh. Chan eil e coltach gu soirbheachadh ag ithe gu leòr suim ann gus cothrom a thoirt dhaibh gus buaidh a thoirt air an luach beathachaidh an daithead.

Contraindications

Beluga caviar, an dealbh a tha a 'cur an cuimhne dhuinn, tha ea' coimhead mar seo à bith ann an daithead, 'bhathar urrainn ach contraindicated do dhaoine le neo-fhulangachd fa leth gus an toradh.

prìsean

Prìsean airson a 'bhathar seo agus tha clisgeadh amaze. Tha a 'chuid a bu daoire - beluga caviar albìno. Tha e cho daor a rinn e pacaidh ann an canastairean air a dhèanamh de òr. Tha seo a "chùl-stòr-òr", a tha cuideam nas lugha na 100 gram, a meas gu bheil mu 2000 dholair. Cileagram choimeas bathar a bhios a 'cosg 23 000 dholair. Airson coltach prìs a dh'fhaodas tu cheannach agus glasraich caviar. Chan eil ach an àite a bhith a 'cileagraman sgriosaidh 13 tunna de blasda, gun teagamh sam bith feumail, ach gu math daor is bathar-mhàin.

Beluga caviar, nach eil albìno, tha e nas saoire, ach chan eil gu leòr air a bhith aig prìs ruigsinneach do luchd-ceannach a 'mhòr chuid. Tha a 'phrìs Sreath bho 10 gu 19 mile dolair gach cileagram, a rèir dè an dath a caviar. Tha a 'aotruime, nas daoire. Agus an t-iasg a bu shine, thug na h-uighean, nas àirde na a 'chosgais.

Ma tha thu a 'tabhann a cheannach an daor beluga caviar - Be buileach cinnteach chan e sin e. Faodaidh seo a bhith caviar fheadhainn thar-ghnèithich a bhriodadh le fuadain dhòigh, no aig na h-uile, agus a 'cur an cuid èisg eile. Fiù 's ma tha a' reic gum feumadh a 'toirt cho saor, a chionn ann an cabhag / feumach air airgead / adhbhar eile - ann an cùis sam bith nach eil a' creidsinn. Math, càileachd, fìor beluga caviar, cha toir duine gu h-ìosal a 'reic cuibheasach prìs a' mhargaidh, agus gu dearbh chan eil e a 'dol a dhèanamh ann an dubhar àiteachan agus air margaidhean. Ann an deireadh, tha daoine dha-rìribh comasach air a 'ceannach a leithid a bathar, nach eil a' dol gu na margaidhean.