Ceum air cheum, reasabaidh a dhèanamh le eòrna agus dubhaig. Recipe clasaig rassolnik

Tha an reasabaidh air a dhèanamh le eòrna agus dubhaig beagan fios agad. Às dèidh na h-uile, a 'chuid mhòr de dhuinn a chleachdadh airson seo a dhèanamh soitheach le mart-fheòil no mart-fheòil cnàmhan. Ach, brot fhaighinn co-dhiù a 'cleachdadh offal beathachadh agus bhlasda. Gus seo a dhearbhadh, tha sinn a 'moladh ga dhèanamh fhèin.

Ceum air cheum, reasabaidh a dhèanamh le eòrna agus dubhaig

Yourself a dhèanamh a 'chiad soitheach ris an cante "picil" b' urrainn fiù 's as feadhainn bean an taighe. Chan eil dad toinnte mu còcaireachd seo dinneir. Gus seo a dhèanamh, dìreach Feumaidh stoc suas air na toraidhean:

• picil no picil sharp - mu 3 PCan.;
• dubhaig mart-fheòil no feòil - ùr 2 PCan.;
• ghlanadh sàl - mu 100 ML (agus chan urrainn a bhith air a chur ris);
• meadhanach mòr air buntàta - 2 PCan.;
• làn sùgh curran beag - 1 pc.;
• geal onion - 2 PCan.;
• eòrna - 50 g;
• Sam bith uaine - airson beag twig;
• bàgh duilleach, piobar dubh Salt - blasad a chleachdadh;
• ìm leaghte ola - mu 30 g;
• cuibheasachd reamhar tiugh cream - a chur a-steach gu Clàr na dinneir.

Ag ullachadh biadh

Mar a chì sibh, rassolnik reasabaidh le eòrna agus dubhaig a 'cur feum a-mhàin co-phàirtean sìmplidh agus aig prìs reusanta. Agus a h-uile dhiubh a bu chòir a bhith gu math deònach a bhith a 'làimhseachadh mus biadh. Airson tòiseachadh thu airson sgolaibh an eòrna agus ga lìonadh le uisge a plain. Taobh a-staigh beagan uairean a thìde i vzbuhnet, agus airson a tearmach leigheas, feumaidh tu mòran nas lugha ùine. An dèidh goirid dh'aithneachadh neamhnaid eòrna a dhìth gus a bhruich ann an uisge saillte gus bruich agus nighidh e domhain.

Airson an tàthchuid air fhàgail, an sin bu chòir dhaibh cuideachd a bhith air an làimhseachadh. Muc-fheòil no mart-fheòil àra feumar a nighe, glanadh agus a 'gearradh a-steach meadhanach mòr pìosan. All glasraich, nam measg chularan, cuideachd gu feum ghearradh.

saute foods

Ann an òrdugh gun do thionndaidh a mach bhlasta picil le eòrna agus dubhaig ris, bi cinnteach gun cuir an browned glasraich. Airson an adhbhair seo, curranan agus bha uinneanan air an cur ann an 'phana-fraighigidh agus bhas le ola gus an òir donn agus bog tàthchuid. Aig deireadh an dhìth blas piobar agus salainn.

A 'còcaireachd air an stòbh brot

Picil a ghlanadh agus eòrna a bu chòir a ghoil ann an ìrean. Airson rannsachaidh a dhìth a 'goil an uisge, agus an uair sin chuir e ann an dubhaig agus a thoirt air falbh mar thoradh cop. An dèidh a 'bhathar goil airson uair a thìde, tha e riatanach a chur ris a' bhuntàta, picil agus goil eòrna Grits. Cuideachd, bu chòir an sùgh blasad piobar, salainn, agus an uair sin chuir e lavrushku. Ma thathar ag iarraidh, an brot urrainn a dhòrtadh a ghlanadh agus sàl.

Nuair a h-uile càil a tha bruich, a dh'fheumas iad a chur às ùr air luibhean is glasraich a tha browned roimhe. Ann an fhoirm seo, thathar a 'moladh brot a' goil eile 7 mionaid, agus an uair sin gu teann agus infuse còrr is ¼ uair a thìde.

Ciamar a dhèanamh gus brot a 'bhòrd?

A-nis tha fios agad reasabaidh a dhèanamh le eòrna agus dubhaig. Às dèidh a 'brot bidh e deiseil agus a cho-fhigearadh fèin fo' bhrod, tha e riatanach a chur air dòigh air truinnsearan agus a thaisbeanadh anns a 'bhad dachaigh. A thuilleadh air seo dinneir thathar a 'moladh cur a-steach pìos-aran agus geal ùr uachdar. Meal do mine!

Classic picil: ceum air cheum reasabaidh

Mura h-eil toil brot, offal, a 'chiad a dhèanamh leithid biadh a bhith clasaigeach slighe. Airson seo a dh'fheumas sinn:

• picil no picil sharp - mu 3 PCan.;
• Beef feòil air a 'chnàimh - mu 500 g;
• meadhanach mòr air buntàta - 2 PCan.;
• làn sùgh curran beag - 1 pc.;
• geal onion - 2 PCan.;
• eòrna - 50 g;
• Sam bith uaine - airson beag twig;
• bàgh duilleach, piobar dubh, salann - blasad cleachdadh.

Ag ullachadh biadh

Classic rossolnik nas fhasa a dheasachadh seach an tè a tha a 'cleachdadh measgachadh de byproducts agus giblets. Gus ullachadh fhèin e, bu chòir dhuibh dèiligeadh ris a tha an oidhche a-neamhnaid eòrna. Tha e a dh'fheumas a bhith air a dheagh glanadh agus an uair sin a bogadh ann an uisge fuar agus a 'fàgail anns an staid seo oidhche. Morning gràn thathar a 'moladh a' goil ann an gu leòr uisge, sgolaibh doimhne agus a chrathadh làidir.

Bu chòir cuideachd a bhith a sguabadh air mart-fheòil air leth cnàimh, Chop uinneanan, buntàta is cliath-theine a 'churranan. A thuilleadh air sin, an fheum a gearradh a-steach cubes picil de chularan.

còcaire biadh a

An dèidh a 'giollachd a' ghràin, cho math ri rudan eile, bu chòir a lìonadh pan le uisge, agus a thoirt gu goil. Nas fhaide air an àite, soithichean Feumaidh ìsle beef chnàimh agus a bhruich airson uair a thìde (le salainn). Aig an àm seo, an fheòil a dh'fheumas a bhith làn deiseil. Tha e riatanach a thoirt air falbh, fionnar agus gearradh a-steach meadhanach mòr pìosan.

Mar airson brot, an uair sin tha e air a dh'fheumar airson ìsle eòrna, buntàta, currain, chularan, agus uinneanan lavrushku. Measgaich na tàthchuid, bu chòir dhaibh a bhith air an goil airson 25 mionaidean. Às dèidh a 'lapse na thuirt àm, an sùgh a tha riatanach gus an dòrtadh an ùr-luibhean agus piobar agus bruich feòil. An dèidh a tha thu airson a thoirt air falbh bho brot an teas agus fàg am mullach air a ¼ fosgailte.

Serve a 'chiad soitheach a' bhòrd

Mar a chì sibh, picil an clasaig a 'deasachadh gu math furasta agus luath. Às dèidh a 'brot cho-fhigearadh fhèin airson greis fo' bhrod, tha e riatanach gu dòrtadh a-steach chuachan is teth loidse airson dinneir. Ma thathar ag iarraidh, leithid biadh a dh'fhaodas a bhith barrachd blas piobar dubh, luibhean, agus tiugh uachdar no mayonnaise. Airson a thaisbeanadh e chun a 'bhùird, tha e ion-mhiannaichte còmhla ri dubh glas no aran. Meal do mine!