Mar a bhruich bhlasta brot de chearc giblets: reasabaidh agus tips

Dè na riaghailtean bunaiteach airson a 'deasachadh a' chiad soithichean a chleachdas cearcan? Mar eisimpleir, air a ghoil chicken brot le no as aonais giblets orra? Nithean mnathan a 'dèanamh ullachadh e gun cleachdadh feòil cnapan fillets no a bheil e nas fheàrr a dhèanamh làn prìomh chùrsa. Às dèidh na h-uile, beartach brot faigh gu math blasta agus offal. Anns an aiste seo, gheibh thu comhairle feumail, mar a bhruich brot circe giblets, a thoirt feartan nan stuthan a thogail. Tha e stèidhichte air na molaidhean gu h-àrd, agus annasach aig a 'chiad shealladh, a rinneadh an t-soitheach a bhios aon de na leannan.

Dè na pàirtean de na cearcan a tha mar as trice air a chleachdadh airson brot circe giblets?

Mnathan a 'dèanamh mòran ach a-mhàin airson a' chridhe, stamag agus an grùthan air a chur ann an còcaireachd ann an uisge agus pìosan mhuineal rag air ais, a 'gearradh na feòla bho na chlosaich. Nithean gourmet dìreach craicte mu chicken troigh agus cinn. Anns a 'chùrsa, tha e aig a h-uile cead agad. Tha e comasach a dhèanamh còcaireachd brot bho seata slàn, agus an uair sin a thoirt air falbh mar phàirt dheth, chan eil e gu math tarraingeach airson beathachaidh, mar eisimpleir, a 'fàgail a-mhàin an reamhar innards.

Ciamar a bhith a 'dèanamh brot circe giblets follaiseach agus gun sònruichte fàileadh?

A tha a 'toirt buaidh air càileachd a' bhrot? Haze agus blas sònraichte de brot urrainn chomh-pàirteachadh grùthan. Meaty pìosan uaireannan tha taobh a-staigh fhèin an còrr fuil a 'tuiteam aig a' goil ann an uisge, ag atharrachadh cunbhalachd agus coltas sealladh brot. an adha urrainn tric a 'toirt an t-soitheach fiù' s cuid searbh tòna. Tha seo a 'tachairt nuair a chionn' gearradh an t-eun gun fhiosta nuair a chaidh a goirteachadh agus a phronnadh roid aotroman, a tha ceangailte gu dìreach ris an taobh a-staigh na circe. Ma tha thu mì-chinnteach ceart roinn giblets bho cus "pàirtean" nas fheàrr a chur ann an offal brot nach eil aig làn neart. Cuideachd airson an sùgh soilleir aire gu cùramach air toirt air falbh an cop a chruthachadh rè an teas. Feòil nas fheàrr fon uisge ann an uisge fuar, mean air mhean a 'toirt a goil.

Soup chicken giblets: Reasabaidh airson sìmplidh còcaireachd

Dòirt a-steach pan 2-2.5 liotair uisge amh. Dìreach air a chur a-steach e mu 300 g giblets. Thoir gu goil, toirt an cop. Ged a bhith ag ullachadh an sùgh, air an gearradh 1 pìos. currain is uinneanan. Vegetables Fry ann an 3 bùird. l. na h-ola (faodar a chleachdadh aig an roghainn ìm no glasraich, a thuilleadh air a ghabhail riutha ann an co-chuidean co-ionnan). Toirt tomad gus an òir donn, Cuir air falbh an teas. Nuair a feòil-stuthan a tha cha mhòr deiseil, a 'dòrtadh a-steach saucepan de 5-6 pc. meadhanach mòr sliseagan buntàta a-steach dhan cubes. Mar as trice, brot circe giblets bruich airson mu uair a thìde, ach ma bhios sibh a 'cleachdadh an fheòil òga eòin a bhios gu leòr airson 30-40 mionaidean. Thoir air falbh e bho a h-uile-stuthan. Gèarr an stamag agus an adha a-steach pìosan meud an cridhe, agus chuir e air ais dhan phana. Ceannard, casan agus air ais e nas fheàrr nach tilleadh gu brot, a bhith gan cleachdadh a-mhàin airson beairteas. An sin chuir ann an brot bhas uinneanan agus churranan. Season Dish spìosraidh (piobar, oregano, bàgh leaf) agus salann blasad. Uaireannan mnathan a 'dèanamh mòran airson tuilleadh dùmhlachd cleachdadh beag pasta,-dachaigh a dhèanamh noodles no rus. Ann an cùis sam bith, a 'phrìomh rud - "Chan eil overdo e," mar tripe agus gun buntàta a' cur phàirtean eile a thoirt an brot beairteas gu leòr. Anns na mionaid mu dheireadh còcaireachd dùsgadh grinn sgudaichte luibhean is pronnadh creamh. Cùbhraidh brot deiseil!