Dè nì crab maidean

Nuair a thòisich dachaigheil margaidh a nochdas crab maidean, an sin riutha, cho math ri bathar ùr sam bith a tha faiceallach. Ach tha e cha do mhair fada, agus luath 'sa h-uile duine bha fios aca dè an crab maidean, tha mòran chompanaidhean air a thòisich iad a' dèanamh air sgàth iarrtas ag èirigh, prìsean a 'tuiteam agus càileachd còmhla riutha. Dè nì crab maidean aig a 'chiad eil aon sam bith, fiù' s smaoineachadh: cèill gu soilleir mar "partan". Ach, chan eil a h-uile mindlessly sgriosaidh bathar gun a bhith fiù 's a' leughadh an-pasgaidh agus composition. Ach an fheadhainn a tha air a sgrùdadh, tha e soilleir gu mothachail air dè a dhèanamh crab maidean: surimi. Agus ciod a tha e?

Surimi - seòrsa measgachadh de mhìn bhleith iasg. Air a 'ear air a dhèanamh bho dhiofar seòrsaichean, a rèir dè tha a' stàladh agus a 'phrìs. Ach cha leig sinn leas cosgail agus luachmhor - a cheannach eil aon toil. A 'dèanamh airson surimi crab maidean Pollack agus caoiteag. Agus a h-uile nì e ma bha e fìor. agus mar sin bha e a 'chiad maidean. Agus fiù 's a-nis tha e comasach seo a lorg ann an' mhòr-chuid riochdairean ùra, a dh'fheumas luchd-cleachdaidh a cheannach. Ach bho na rudan a nì crab maidean, mura bho na h-àrd-iomradh iasg? Of trosg, dearg grouper agus hake. Iasg a tha nas saoire agus chan fheum gu beantuinn. Gu h-àraidh a chionn ann an surimi agus sgudal a dhol a dh'iasgach:-iasg millte airson reothadh, còmhdhail, iasgach, agus iasg beag tinn.

Ach chan e sin uile! Dè tha e air a dhèanamh suas de chrùbag maidean urrainn innse pacaidh, mur eil, gu dearbh, na Dèanadair a-onarach tha a h-uile dàta. Bu chòir seo tha: Starch, uisge, ugh geal, stuthan-gleidhidh, ola lusan, dathan, blas enhancers (salainn, monosodium glutamate, siùcar). Dè nì am partan maidean gus chuibheasach luchd-cleachdaidh air a bhith dìomhair fad, a chionn agus iasg air a bhith ro dhaor airson a 'ghnìomhachais againn. Ach tha leithid 'a iongnaidh-stuth, bho a urrainnear mòran a dhèanamh, tha a thoil - Soy. Ann fhèin nach eil e cunnartach, ach tha e riatanach a 'cuimhneachadh nan connspaidean, a tha air a dhèanamh air an ginteil mhùthadh biadh, agus aon uair a bhios e soilleir gur e nach urrainn a thoirt do chloinn san fharsaingeachd. Oh, agus le nas àm gu refrain bho leithid bhiadh fhìnealta. Tha plus a-mhàin - a rèir laghan ùra air a 'dìon luchd-cleachdaidh, luchd-dèanamh Feumaidh leigeil fhaicinn a bheil an ginteil mhùthadh gabhail a-steach phàirtean ann a rinneadh an cuid bathair.

Nàdarrach, gu bheil, mar eisimpleir, ann an Iapan, crab maidean nach eil a leithid againn. Tha h-uile duine a 'taghadh stuthan ann am pòcaid surimi agus iad air an cleachdadh chan ann dìreach airson an crab maidean. Ach tha aon de na stuthan againn agus an cumanta: an ainm agus blas, taing don a tha e cidsineach "Miracle innleachd" agus tha e air a ghairm "crab." Agus airson barrachd a chur ris coltach dath, an dath coltach ri partan feòil. Co-dhiù, ma tha thu air an aire, an crùbagan airson an adhbhair seo a chleachdadh riamh - tha e glè dhaor bhathar a thionndaidheas a-mach. Tha, agus carson, ma tha an fheòil cho blasta agus fallain.

Ma tha sinn a mhion-sgrùdadh gu dè a rinn crab maidean, tha e sàbhailte a ràdh nach urrainn dhaibh a adhbharachadh aileardsaidhean, a chionn aca com-dathan agus stabilizers tric a 'cur ris a seo. Bi faiceallach leis a 'bhathar seo, feumaidh tu a bhith, agus an fheadhainn a tha droch ghabhail agad ri uighean pròtain. A bharrachd air a h-uile aon ceimigeach inclusions urrainn cur bacadh air an t-siostam chnàmhaidh.

Nuair a leugh na tha e air a dhèanamh suas de chrùbag maidean agus caloric susbaint na bathar, faodar beachdachadh air na bidhe fhèin agus cur sàmhach mòran a tha ag iarraidh "a chall cuideam blasda." Ach tha seo dìreach fèin-chleas. Calaraidhean-rìribh beag, ach tha tòrr siùcair, agus uime sin gualaisg. Chan eil iad furasta a chnàmh a-mhàin, ach cuideachd gu luath Cuir a-steach dhan tobar eile chalaraidhean. Mar sin, seo biadh nach eil e airson daoine a chall cuideam. Agus chan e do chloinn. Agus chan eil e airson daoine a tha droch ghabhail agad ri co-phàirtean an crab maidean no lag cnàmhaidh. Agus chan eil e airson daoine a tha a 'gabhail cùram-slàinte aca airson ... agus cò? Ach tha iad bhlasta ...

Tha sinn gu mòr a 'moladh a leughadh a-mhàin Chan eil dè tha crab maidean, ach cuideachd pasgan na h-uile bathar, nach eil a' fàs anns a 'ghàrradh agad! Slàinte dhuibh!