Gualaisgean ann foods

An organach carbon compound le ogsaidean agus haidridean ghairm gualuisg. Man a 'faighinn biadh ann gualaisg, a chionn na buidhne fhèin nach urrainn co-chur orra. Without gualaisg nach urrainn a bhith ceart metabolism de pròtainean agus geir, obrachadh àbhaisteach a 'chridhe, an grùthan agus siostam nearbhach. Tha iad air an cleachdadh airson cumhachd agus an ceart fèithean. Ann an daoine, a tha daonnan glycogen, a tha a 'briseadh suas gu glùcois molecules a cho-thaobhadh na h-ìre ann am fuil eadar biadh gu cunbhalach. His stòran feòil agus cearcan, an grùthan agus iasg. Bha aon trian den glycogen a stòradh ann an grùthan, na tha air fhàgail mass - ann fèithean, an àireamh iomlan de mu 500 gram. Leis a 'ghainnead de glycogen stòir, Gheibh e a-mach a' chuirp pròtain briseadh sìos bathar. Tha seo a 'daingneachadh cho cudromach' sa gualaisg airson daoine, a chionn, a rèir an dìth eanchainn fulangais e tuilleadh àite a ghabhail lùth airson oxidation pròiseasan. Tha an eanchainn daonna de mu 70 kg cuideam a dh'fheumas a bhith 100 gram de glùcois gach latha, 30 eile gram a dhìth airson a 'dèanamh cheallan fala dearg agus sgriosaidh 35 gram de striated fèithe. Tha an dìth de glycogen dona 'toirt buaidh air an grùthan, a' dèanamh reamhar ann. Tha e cudromach gu bheil a 'bhuidheann a' faighinn na dh'fheumadh gualaisg, cus aca tighinn a-steach stiùirichean a reamhrachd agus gann - a 'toirt pròtain metabolism phròiseas.
Sweet gualaisg leithid glùcois sucrose agus tha fo-bhuidhinn de sìmplidh gualaisg, 'Starch, cellulose, pectins - a fo-bhuidhinn iom-fhillte. Feumaidh fios a bhith againn dè na stuthan a dhèanamh airson iomadh gualaisg? Simple organach choimeasgaidhean saidhbhir ann an mheasan agus dhearcagan, siùcar (meacan, grape, slatan) 90% - 100% a dhèanamh suas de sucrose. Tha iad sin a gualaisg, a tha gu luath ma sgaoil ann an uisge agus air an deagh ghabhail a-steach. Complex choimeasgaidhean tha glasraich agus gràinnean. Gualaisgean ann am biadh eadar-dhealaichte aig beathachaidh luachan. Tuilleadh feumail de na thathar a 'meas unrefined iom-fhillte, bho na thuit a' phròiseas a-steach sìmplidh siùcair air a bhith slaodach, chan eil e a 'leantainn gu h-obann atharrachaidhean ann glùcois ìrean. Na stuthan sin a gabhail a-steach gràn bho fad gràinnean, pasta, legumes, glasraich, chnothan. Gualaisgean, ann an dè bathar chan eilear den bheachd gu bheil e feumail? Tha e a h-uile ghrinneachadh gualaisg, a 'dèanamh suas an cèicichean, siùcairean, agus deoch-làidir.
Tha an clàr-amais glycemic de bhathar a 'sealltainn reat aig a bheil Gualaisgean ann an corp foirmean glùcois. Mar sin, as coltaiche a chruthachadh moileciuil sa chruinne-stuthan de glùcois leithid leann, cinn-là, Fraingis aran, fuine buntàta, stopadh, rus noodles, chips. Còrr a gheibhear ann an corp glùcois a 'cruinneachadh mar bhuidheann stòran saill. Gualaisgean ann am biadh le ìosal glycemic Clàr-ìnnse biadh a chnàmhadh gu mall, mar sin a prolonging an fhaireachdainn lànachd, cho fallainn tha riatanach gus roghainn a thoirt dhaibh. Tha seo a 'duilleagach Salads, tomàtothan, càl, uinneanan, balgain-buachair, Soy, phònairean, leantailean, neamhnaid eòrna, neòinean-grèine sìol.
Dè a 'chuibhreann a ghabhail ann an gualaisg cuibheasach daonna biadh le cuibheasachd luchdan? Mar riaghailt, cha robh barrachd na 500 gram airson fallain neach, gach latha, aig an aon àm, furasta digestible siùcair ann an tomad uile gu lèir feumaidh tighinn nach eil barrachd air cairteal. Daoine le an t-siùcair a dh'fheumas a bhith air a dùnadh às a 'mhòr-chuid shìmplidh siùcair chlàr-taice. Fheadhainn a tha an sàs ann an spòrs no troma corporra saothair, tha e riatanach gus dùblachadh an in-ghabhail gualaisg, anns a 'chorp, an seann daoine, air a' chaochladh, an fheum airson gualaisg air a lùghdachadh gu 350 gram, agus reamhar ri 200 gram gach latha.

Gu math sìmplidh gus obrachadh a-mach na tha a dhìth ìre de pròtainean, gualaisg agus geir airson cleachdadh gu làitheil, a 'faighinn a h-uile corp feumach air son beatha. Tha a 'phrìomh rud - chan eil a' dol air seacharan agus chan eil tarraing air ais ann am fàbhar furasta digestible gualaisg.