Recipe bhas mil agaric: a 'gheamhraidh a dhèanamh blasta is fallain a solair

Balgan-buachair - 'S e seo aon de na blasta agus feumail fungasan, a tha air a chruinneachadh anns a' chiad leth dhen fhoghar. Tha iad a 'measgachadh de beothamain (C, D, PP) agus lorg eileamaidean (phosphorus, copar, potassium, calcium, msaa) agus tha saidhbhir ann agus ri tachartasan shearbhagan amino freumhag. Balgan-buachair goireasach agus laghach "faigh" a chionn iad a 'fàs ann am buidhnean mòra air freumhan chraobhan protruding bho an talamh, no seann stocan. Gus a shònrachadh bhon puinnseanta fungasan urrainn a bhi convex bàn-dhonn ad, a trast-thomhas bho 4 gu 12 cm, còmhdaichte le lannan donn. Feet mil agaric ruighinn 10 cm a dh'fhaid is 1.5 cm ann an tighead, a tha donn, mar aon an ad dath. Tha an fheòil de na fungasan whitish, tha tlachdmhor fàileadh agus beagan astringent blas. Cuideachd tha inntinneach mun geal fàinne air a 'ghas. A basgaid mhòr a 'cruinneachadh mil gu leòr agaric furasta, ach co-dhùnadh dè a nì còmhla riutha tha e nas duilghe, oir tha tòrr de Tionndaidhean - aon "fasanan" eile. Tha iad sin a balgan-buachair a tha marinated, còcaireachd, a 'fuine, agus, gu dearbh, a ghleidheadh. Anns an aiste seo, bidh sinn a 'taisbeanadh inntinneach Reasabaidh airson bhas mil agaric anns a' gheamhradh. Tha iad sin a balgan-buachair bidh fìor agus mar fhìnealtas air leth-soitheach, agus mar phàirt de soithichean eile.

Recipe bhas mil agaric anns a 'gheamhradh

Gus tòiseachadh a 'cruinneachadh bhalgan-buachair dh'fheumas a bhith air a làimhseachadh mar - a' dol tro ghearradh agus an t-olc, wormy àite. Às dèidh sin, feumaidh iad nighidh: Taom uisge fuar ann an tanca mhòr, ris a tha e beagan salainn, citric acid agus chuir balgan-buachair bogadh. Mar sin, an urrainn dhut a 'glanadh na balgan-buachair le bhith a' cumail sprùilleach agus gainmheach cnuimhean. Sin a h-uile fìrinn. Balgan-buachair - balgan-buachair glan, mar sin chan eil iad feum gu cùramach scraping phàipear le sgian. Cap urrainnear sgaradh bho na casan. An dèidh a 'giollachd a' balgan-buachair a tha bruich airson 40 mionaidean, cop a thoirt air falbh bho àm gu àm. Tha e comasach tèarainte agus chlaisean-uisge tron a 'chiad 10 mionaidean an dèidh a' goil. An dèidh provarivaniya àite na balgan-buachair ann an colander agus leig chlaisean còrr lionn. Now faiceamaid, ciamar a bhruich bhas balgan-buachair. A bhruich seo bhlasta falamh, feumaidh tu sin a tàthchuid:

• goil balgan-buachair - 2 cg;
• uinneanan - 5 PCan.;
• pac margarine;
• salainn agus piobar fùdair.

Recipe bhas mil agaric anns a 'gheamhradh mar a leanas: Dèan domhainn' phana-fraighigidh agus leaghadh pìos margarine. A 'gearradh an onion beaga cubes agus chuir e ann an pan. Tha cuideachd ris an ro-bruich balgain-buachair gus blasad le salainn agus piobar orra. Dèan beag teine agus còmhdaichidh pan le mullach. Ròstadh na balgan-buachair, dìochuimhnich iad a 'gluasad bho àm gu àm. Nuair a bha na balgan-buachair a 'tòiseachadh ri "teine a-rithist," a' dèanamh an teine barrachd is sauté orra, brosnaicheadh daonnan, airson 5 mionaidean. Thoir air falbh bho pan teas agus gu socair troimh shùilean bhàn agus a sgaldachadh canopaic leabhar de 0.5 liotair. Suath suas an ceapan. All mìorbhaileach appetizer deiseil airson a 'gheamhraidh. Tha iad sin a balgan-buachair dìreach a theasachadh suas a 'phana-fraighigidh agus cuir tiugh ri uachdar orra, agus faodar a chleachdadh airson a' chiad agus an dàrna cùrsaichean.

Balgan-buachair: reasabaidhean. Fraighigte air a 'gheamhradh savory balgan-buachair

Tha eile Reasabaidh airson an canaichean bhas mil agaric. Airson a 'deasachadh nan cùbhraidh preform ghee feum agus, gu dearbh, ro-bruich agus Peeled balgan-buachair. Ghee urrainn a dhèanamh neo-eisimeileach air obrachadh a-mach - 1 kg ìm a chur leth teaspoon salainn. Mar sin, an reasabaidh bhas mil agaric anns a 'gheamhradh mar a leanas: a' gabhail domhainn pan no saucepan tiugh le balla agus a leaghadh an t-ìm ann. A chur air ais na balgan-buachair, còmhdach le mullach agus sìol container, uaireannan a 'cur dragh air balgan-buachair sluasaid. Às dèidh a 'geal-smùide a' cur stad air a dhol a-, sìol thairis teas mheadhan airson 10 mionaidean. Season le salann blasad mheis. -Nis air a briseadh sìos greim-bìdh air ro-sgaldachadh canopaic, tamping math - mar sin nach eil tuilleadh adhair builgeanan. Tha e feumail a dhèanamh le spàin le tuill gu còrr ola a 'ruith sìos an pan. Balgan-buachair a lìonadh canastairean gu mullach agus thoir iad gu fhuarachadh. Bha an ola a bu chòir a dh'fhuireach agus a chruadhachadh. Às dèidh sin air a lìonadh anns gach soitheach fhàgail an leagh-ìm agus a 'fàgail gu fhuarachadh. Cover container agus a thoirt air falbh parchment pàipear anns a 'frids. An dèidh iomlan a dhìon, a thoirt air falbh parchment agus banca dùnadh ghoil plastaig chadalach. Stòradh a workpiece gu bhith fionnaraichte. An dòchas gun còrd e riut!