Recipe qistibi - Tatarais biadh nàiseanta

Gu ruige seo, ar sgeilpichean riaghladh leithid pailteas, gu bheil sinn a 'coimhead an toiseach. Chan e dìreach mu ghrosair stòir, ach cuideachd bùithtean. Mòran dhiubh a bhith ag ullachadh fìor annasach is annasach soithichean, a tha mòran dhuinn air tighinn dhachaigh agus a 'feuchainn ri ullachadh fhèin. Ach carson a bu chòir dhuinn a bhith comasach air a bhruich agus Gearmailtis strudel Italian pizzas agus soithichean ar dùthcha, cha bhi sinn an-còmhnaidh aig a bheil ùidh ann? Tha iad gu math blasta, ach ann an dòigh sam bith cho math ri dùthchannan cèin annasach. Ach aca buannachd a tha co-dhiù gu bheil a 'còcaireachd na Ruis nàiseanta biadh, am bathar a dhìth gu math eòlach air ar stamaig. Agus tha sinn a ghealladh dhut nach eil thu aon uair 'feuchainn qistibi le buntàta, a' ruith carbad-eiridinn a ghairm an sgàth Losgadh, ged a tha am facal nach eil gu math eòlach air ar cluasan.

Qistibi - nàiseanta paidhean Tatars agus Bashkirs. Feumaidh mi ràdh gu bheil an dà sluagh a 'fuireach taobh ri taobh, tha tòrr ri dhèanamh ann a h-uile nithe, chan ann a mhàin an cidsineach achadh. Agus ann an so tha an reasabaidh qistibi Tatarais agus Bashkir tur co-ionann ri chèile. Tha iad a 'cumadh caran coltach pasties aithnichte do na h-uile, ach tha iad ag ullachadh dòigh tur eadar-dhealaichte.

Mar a bhruich qistibi? Tha e gu math sìmplidh agus buaidhean sònraichte stuth thu a 'faireachdainn. Tha an fhìrinn gu bheil, airson a leithid gibhtean feumaidh tu rudeigin dìreach a 'char as lugha tàthchuid. Neo-ghoirtichte taois ga fhuine. Airson a bheir e 300 gram de flùr, leth cupan uisge, bùird de siùcair, 50 gram de ìm, 1 ugh agus salann blasad. Tha an taois a 'tionndadh an àite cas, mar sin, knead e gu staid an làmhan neprilipaniya nach eil a' dèanamh mòran oidhirp.

Next, a thoirt air falbh e leth-taobh, agus cho fad 'sa tha e "a' gabhail fois", ag ullachadh stuffing. Mar sin, a 'chiad ullachadh airson na th' qistibi le buntàta. Agus a-mhàin a dh'fheumas mash e, air a dhèanamh à 500 gram de goil a 'bhuntàta, le ìm agus blas beag bainne a' crìonadh. Airson blas den passeruem uinneanan gus an òir donn agus ris an puree.

Tha an taois airson an àm seo ar dìon. Feumaidh sinn a bhith ga ghearradh a-steach pìosan agus charuich aon tana Patty. A-nis, a 'chuid as motha de na fheart cudromach: bhèicearachd sin cèicean air a dheagh-theasachadh' phana-fraighigidh tioram. Air gach taobh den ìomhaigh àlainn òir rùsg agus sliseagan fhaighinn Ged agus appetizing. Air aon leth den deiseil taois fillidhean, inntinn, teth, nach eil a 'toirt cothrom dhaibh a bhith fhuarachadh sìos (a chaochladh bidh iad a' call an sùbailteachd), Smudge rovnenko stuffing agus a chòmhdach le dàrna leth. Cidsineach tha sgil anns an dearbh, nach eil a thoirt Patty fois aig lùb.

Tha e fhathast a mhàin a lubricate uachdar qistibi leagh-ìm agus a 'toirt cuireadh do theaghlaichean air a' bhòrd.

Ma tha sibh measail air an reasabaidh qistibi, tha sinn toilichte innse dhuibh gu bheil seo soitheach a dh'fhaodas a bhith air a gairm agus airson an àm ri teachd. Sgàth 's gu bheil e co-dhiù anns a reamhar, tha e math air an cumail ann an frids agus boireannaich a' fuine bonnach aon uair, agus gan cleachdadh bho àm gu àm. Gus seo a dhèanamh, bu chòir dhaibh a bhith beagan ga garadh ann an microwave is iad a bhith sùbailte a-rithist, mar ùr-fhuine.

Agus fiù 's an fheadhainn aig a bheil ùidh ann a bhith a' còcaireachd qistibi, faodaidh sinn a ràdh gu bheil an lìonadh dh'fhaodar a dhèanamh chan ann a mhàin bho bhuntàta. Fìor reasabaidh blasta qistibi bruich lìonta le sam bith lite. A thachair, ann an Tatarais bailtean beaga gu tric a tha lìonta le an couscous cèicean. Tha co-chòrdaileachd a tha gu math coltach ri buntàta air a phronnadh agus blas feartan a 'taghadh aon aca airson tagraidhean. Faodaidh tu a 'còcaireachd lite a shailleadh no a dhèanamh milis. Agus tha sin a 'mheis "dà ann an aon" nuair tùsail air cumadh a' cuideachadh phàrantan Bheurla agus a 'biathadh an cleverly picky minn.

Variegate qistibi reasabaidh urrainn Fry iad air dà thaobh ann an ola. An uair sin gheibh iad fiù 's nas buige agus nas blasta.

Bi cruthachail, is an ithe!