Tomatoes le mil. Recipes beàrnan airson a 'gheamhraidh

Tomatoes le mil - mòr appetizer, an dòigh ullachadh a bheil fios a h-uile boireannach. Tha grunn Tionndaidhean seo glasraich ullachadh. Bidh sinn a thaisbeanadh dà reasabaidhean a tha as mòr-chòrdte am measg nuadh còcairean.

Tomatoes le mil: reasabaidh

Tomatoes, à tiona le mil, nach eil a-mhàin bhlasta Homemade picil agus greimean-bìdh cùbhraidh, ach cuideachd glè fheumail airson a 'bheairt biadh.

Tha fios gu bheil mil Tha iomadh bhuannachd lotaichean. Tha e a 'neartachadh an t-siostam dìon, saturate an corp le beothamain agus mèinnirean. Cuideachd, bhathar seo tha nochdte antimicrobial gnìomh.

A dh'aindeoin gu robh an tomàto a ghleidheadh le mil, an buannachdail feartan seo a mhealtainn a chumail. Mar sin, rè an ullachadh dachaigheil ullachadh sinn a 'tabhann suas stoc nach lusan ùra a-mhàin, ach tha an seillean bathar.

Bho àm an fhoghair airson a 'gheamhraidh tomàto le mil? Tha seo a 'cur feum air an reasabaidh a' cleachdadh greimean-bìdh:

• ùr tomàtothan beag meudan - cho math ri àite-fuirich a 'bhanca;
• mil, nach math tiugh - 2 mòr spàinean gu 3 liotair pige;
• meacan siùcair, clàr salann, fìon-geur - cuir ris a 'bhlas;
• diofar spìosraidh (peppercorns, creamh, Dill sgàileanan agus lavrushki) - blasad.

ullachadh co-phàirtean

Mus tèid thu bhruich marinated tomàto le mil, tha e riatanach a làimhseachadh na prìomh lusan. Tomatoes airson a leithid preform a thaghadh beag mheudan. Cha bu chòir a bhith milleadh sam bith. Tha iad air a nighe ann an uisge teth agus a thoirt air falbh peduncle.

Cuideachd air leth a dheasachadh, agus co-phàirtean eile. Creamh cloves glan (aon trì liotair jar bu chòir cunntas airson mu 3-4 cloves), agus lavrushku Dill agus sgàileanan-uisge a losgadh le uisge goileach.

Formation of greimean-bìdh is còcaireachd marinade

Airson marinated tomàto le mil 'faighinn a' chuid as motha cùbhraidh agus bhlasta, bu chòir ullachadh fa leth an sàl dhaibh.

Bha a 'chuibhreann de fuasgladh bu chòir beachdachadh teagamh. Còcairean tagradh airson greimean-bìdh blasta ann an 1200 ML de lionn bu chòir cunntas airson mu 1.5 mòr spàinean salainn agus 3 mòr spoonfuls siùcair agus 2 a-bùird de mhil mòr.

Aon uair 'na tomàtothan a tha air obrachadh, a dhol air adhart gu cruthachadh greimean-bìdh. Airson an adhbhair seo, trì-liotair soitheach. Tha e sgaldachadh agus sgaoil air bonn beagan cloves fìor creamh, Dill sgàileanan-uisge, pea dubh piobar agus a 'fàgail lavrushki.

Aig deireadh an tanca a chur air fad tomàto. Cuiribh iad ion-mhiannaichte agus a ghabhas teann, ach an còmhnaidh a dhìth gus dèanamh cinnteach nach eil iad a sgàineadh.

Cho luath 'sa bhanca Thèid an lìonadh le tomàtothan, dòirtidh i àbhaisteach uisge a ghoil. Mar sin, an preform a chumail suas mu 9 mionaid. An uair sin tha e air a dhòrtadh do na lionn air fad a tha an dèidh sin air an cur air truinnsear.

Le sàl goil, cuir siùcar e, ùr mil agus salainn. Mionaideach a 'measgachadh an co-phàirtean, dhòirt iad am fìon-geur agus a' bhad a thoirt air falbh bho teas.

Ciamar a sgaoileadh?

Tomatoes le mil airson a 'gheamhraidh an fhoghair a tha gu math sìmplidh. Ag ullachadhlìon beag blas marinade e ann an teth 'dòrtadh a-steach bancaichean. Iad an uair sin a roiligeadh gnàthach staoin chadalach. Airson sùil a tightness na beàrnan, iad flipped bun os cionn sìos agus dh'fhàg mar sin airson latha. Ma thathar ag iarraidh, bruaichean urrainn a bhith dùinte le tiugh plaide.

Ciamar a chleachdadh?

Cia mheud urrainn dhut ithe tomàto le mil? Aon uair 'fuarachadh an preform, tha iad a' glanadh ann an seòmar fuar (me, ann an seilear). Cùm grèim bìdh urrainn dhut suas ri sia mìosan, ach bu chòir a chaitheamh a-mhàin an dèidh 40-45 latha.

Tomatoes le mil, a 'buain anns a' gheamhradh, faodar a chleachdadh nach eil a-mhàin mar blasda agus làn sùgh greim-bìdh, ach cuideachd tha e a 'cleachdadh airson còcaireachd eile soithichean. Mar eisimpleir, cuid de na còcairean Cuir an-phronnaidh le mil aroma ann an diofar gravies agus sauces. Tha seo a mhealtainn nì gu h-àraidh do mhin blasda agus beathachail.

A 'dèanamh an gearradh tomàto le mil agus creamh

Tha sìmplidhe dreach den ullachadh picil tomàto chaidh a thoirt a-steach gu h-àrd. Ma tha thu ag iarraidh grèim bìdh blasta agus làn sùgh, tha sinn a 'moladh gu bheil thu a' cleachdadh an reasabaidh seo. Ga chur an gnìomh, feumaidh sinn:

• tomàtothan ùr de mheud sam bith - cho math ri àite-fuirich a 'bhanca;
• mil, nach math tiugh - 3 spàin mhòr gu 3 liotair pige;
• salann, fìon-geur - 2 spàinean mòra;
• cloves de creamh - 4 cloves air gach soitheach;
• diofar spìosraidh (piobar, Dill agus Lavrushka sgàileanan-uisge) airson blas.

ullachadh co-phàirtean

Mus tèid thu a dhèanamh à tiona tomàto le mil, a h-uile tomàtothan a bhith air an giullachd. Bha iad a nighe agus an gas a thoirt air falbh. Glasraich a thogail airson workpiece urrainn a bhith de mheud sam bith. Ann an cùis sam bith bidh iad a 'gearradh a-steach pìosan.

Agus fa leth a 'glanadh creamh cloves. Tha iad air a chleachdadh nach eil ann gu lèir, agus grated (ri bhith suathadh air càin grater).

Ullachadh bhàn

Airson a 'cruthachadh a leithid de greimean-bìdh a bu chòir cleachdadh na trì liotair-soitheach. Tha e a 'sgaoileadh lavrushku, piobar agus Dill sgàileanan-uisge. Nas fhaide, a 'chiste a chur gu teann ùr tomàtothan, roimhe gearradh a-steach pìosan.

Aon uair 's na pigeachan air an lìonadh, a dhol air adhart ri ullachadh a' marinade. Airson an adhbhair seo, tha an t-uisge goileach nach sgaoil glè thiugh a ghabhas ithe mil agus salainn. An dèidh an sgaradh na co-phàirtean a chur ris dhaibh fìon-geur.

Ready marinade a thoirt air falbh bho teas agus dòirtidh a-steach container le glasraich. An ath do gach soitheach sgaoileadh grated creamh cloves.

seasgachadh adhbhrachadh phròiseas

A ghearradh tomàto le creamh a stòradh airson ùine fhada, bu chòir dhaibh a bhith air sgaldachadh. Airson seo canopaic le tomàtothan agus marinade còmhdach chadalach ghoil agus a chur ann am pana domhainn, a tha air a chur air bonn a tha tiugh aodaich. Às dèidh sin soithichean thaom uisge gu leòr (suas hangaran comas). Dove leaghan a 'goil, a' losgadh Bates a 'char as lugha. Mar sin, tha na bàn sgaldachadh airson 12 mionaidean.

Ro àm an tig an t-soitheach le tomàtothan a thoirt air falbh gu cùramach agus sa bhad a roiligeadh. Ma tha an t-suim de mhil ann an marinade comas a dhol sìos, agus an uair sin a 'cur an gnàthach dòrtadh uisge goileach.

Far a stòradh an fhoghair agus mar a chleachdas e?

A-nis gu bheil fios agad dè nì le mil marinated tomàto caochladh dhòighean. Às dèidh na bancaichean le greim-bìdh a thèid a roiligeadh suas, thionndaidh iad thairis agus dh'fhàg ann an seòmar airson latha. Nas fhaide air glasraich buain ann an cool àite (me, a sgalag-chidsin, seilear no subfield).

Serve an marinated tomàto le mil a bu chòir an clàr a bhith ann 6-7 seachdainean. Aig an àm seo, bidh iad glè bhlasta agus fàileadh. Aoighean bìdhe air a fhrithealadh a-mhàin an dèidh fuarachadh. Tomato sgaoileadh ann an soitheach domhainn agus dòirtidh cùbhraidh marinade. Thachair, an dàrna urrainn òl cupannan, mar a thionndas i a-mach glè bhlasta agus fàileadh.